Sữa bắp rất được nhiều người uống không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Trong sữa bắp chứa nhiều chất xơ, vitamin A, B1, B3, B5, axit folic, vitamin E… Lượng đường tự nhiên trong bắp rất tốt cho quá trình tăng cân. Bạn hãy tự làm tại nhà vừa ngon, bổ, rẻ lại an toàn.
Cách làm sữa bắp tại nhà
Mỗi ngày bạn uống 1-2 cốc sữa bắp để cung cấp năng lượng và thúc đẩy quá trình tăng cân diễn ra nhanh hơn nhé.
Nguyên liệu:
– 4 bắp ngô ngọt (bắp to màu vàng).
– 1/2 lít sữa tươi.
– 2-4 thìa canh sữa đặc có đường.
– 1-2 lạng dừa bào sợi mỏng hoặc dừa xay.
– Đường trắng (tùy theo khẩu vị).
– Nước: 1 lít nước.
Cách làm:
Bước 1: Luộc bắp lấy nước
- Lột phần vỏ ngoài, giữ lại phần vỏ mỏng bên trong và râu bắp.
- Sau đó rửa sạch, để hơi ráo rồi bó lại. Tách lấy phần hạt và giữ lại phần cùi để nấu nước luộc bắp.
- Sau đó cho phần vỏ mỏng, râu bắp đã rửa và phần cùi vào nồi nước để luộc lấy nước ngọt.
- Lượng nước đổ ngập phần cùi là được, luộc chừng 5-10 phút.
- Sau đó vớt ra, cho thêm hạt bắp vào luộc thêm 5 phút, tắt bếp, vớt hạt ra.
- Để phần nước nguội, gạn lấy phần nước trong.
Xem Video: Cách nấu sữa bắp (sữa ngô) thơm béo
XEM VIDEO CLIP: Đóng QC, Xem nhanh Youtube nhấn:
- Cuối cùng vớt ra để ráo và dùng một con dao sắc, tách lấy phần hạt của bắp.
Bước 2: Xay sữa bắp
- Cho phần hạt bắp đã tách vào máy xay sinh tố, sau đó cho phần nước luộc bắp vào.
- Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn.
- Sau đó lọc bỏ phần bã, lấy phần nước.
- Nếu bạn có dùng thêm dừa nạo mỏng thì cũng cho vào bước này để xay luôn nhé!
Lưu ý: Bạn có thể chia bắp thành nhiều lần để xay cho thật nhuyễn và dễ hơn vì máy xay ở nhà thường có công suất nhỏ.
Bước 3: Nấu sữa bắp
- Sau khi lọc lấy phần nước bắp đã được xay nhuyễn, bạn cho vào nồi và đun nhỏ lửa.
- Cuối cùng cho thêm sữa tươi, sữa đăc hoặc đường vào khuấy đều. Lượng sữa đặc hoặc đường bạn nên cho theo khẩu vị của mình.
- Nếu thích sữa bắp sánh hơn thì bạn dùng nhiều sữa đặc, nếu thích vị ngọt nhiều thì thêm đường. - Khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi lại là được
VietBF © sưu tầm