Mắt của chúng ta cần có đủ vitamin A mới có thể sáng đẹp. Cà rốt, đu đủ, cà chua, quả gấc,...là những thực phẩm vàng giúp bạn có đôi mắt sáng khỏe và tinh anh.
1. Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều beta-caroten khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A tạo sắc tố vơng mạc giúp mắt nh́n tốt hơn. Ngoài ra, cà rốt c̣n giúp chữa chứng quáng gà và hạn chế bệnh đục thủy tinh thể.
2. Gấc
Gấc là loại quả thiên nhiên chứa nhiều vi chất, khoáng chất, axit béo, đặc biệt phải kể đến lycopen. Lycopen có trong quả gấc cao gấp nhiều lần so với các loại hoa quả khác. Lycopen trong gấc liên kết chặt chẽ với các axit béo không no omega 3,6,9 không những giúp cho cấu trúc của nó luôn được bảo toàn mà c̣n giúp nó có hoạt tính sinh học cao hơn.
V́ thế, trong quá tŕnh điều trị các bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể,mổ cận thị,.. các bác sĩ đều khuyên bệnh nhân sử dụng tinh chất từ gấc và dầu gấc.
Ngoài ra, trong gấc có nhiều beta – carotene c̣n được gọi là tiền tố vitamin A rất tốt cho mắt. Vitamin A của gấc tốt hơn so với lượng vitamin A của động vật, nó chỉ được chuyển hóa khi cơ thể cần đến. Khi vitamin A kết hợp với hợp chất chống oxy hóa trong gấc làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mạch máu, cung cấp dưỡng chất cho vơng mạc…
3. Bắp ngô
Bắp (ngô) giàu beta-carotenoid và folate. Đây là hai chất giúp làm chậm quá tŕnh suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Ăn quả này thường xuyên giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.
4. Cà chua
Cà chua chứa chất lycopene, chống oxy hóa và bảo vệ vơng mạc mắt. Vitamin C trong quả này có tác dụng tăng thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Cà chua cũng giàu vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng - một bệnh nghiêm trọng dẫn đến mù mắt.
5. Ḷng đỏ trứng gà
Ḷng đỏ trứng gà là loại thực phẩm rất tốt cho mắt bởi trứng gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt là mắt.
Trong ḷng đỏ trứng gà rất giàu lutein và zeaxanthin. Chúng có tác dụng hạn chế cho mắt bị thoái hóa điểm vàng. Ḷng đỏ trứng gà c̣n có tác dụng làm giảm sự mệt mỏi cho mắt nhờ lượng lớn vitamin D trong nó.
6. Đu đủ
Đu đủ rất giàu vitamin C, B, kali, magie, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đôi mắt. Đặc biệt loại quả có hàm lượng vitamin C dồi dào được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về mắt như đục thủy tinh thể.
7. Hạnh nhân
Trong hạnh nhân có nhiều vi chất hỗ trợ chống khô mắt hiệu quả. V́ thế, thêm hạnh nhân vào thực đơn là điều nên làm. Bạn có thể kết hợp cùng ngũ cốc mỗi sáng với hạnh nhân để có một đôi mắt luôn sáng khỏe.
8. Chocolate
Khi mắt phải làm việc nhiều, bạn ăn một chút chocolate sẽ khiến tăng cường lưu thông máu và giảm mệt mỏi cho mắt. Từ đó, nó sẽ cải thiện dần thị lực tốt hơn. Tuy nhiên, với những bệnh nhân đă bị đục thủy tinh thể th́ không nên ăn chocolate v́ chất vanadium hoàn toàn không tốt cho mắt bệnh này.