Trứng luộc là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Nhưng để làm sao để luộc được quả trứng có lòng đào là điều không phải ai cũng làm được. Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng đem từ tủ lạnh ra
- Nước lạnh
- Đá
Cách luộc trứng lòng đào:
- Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào cao hơn trứng 2-3 cm.
- Cho nồi lên bếp, đun nhiệt độ cao tới khi nước sôi già.
- Tắt bếp, đậy nắp nồi.
- Đặt đồng hồ hẹn giờ để có quả trứng theo mong muốn
Thời gian hẹn giờ:
- Trứng vừa mới chín, lòng đào còn chảy, chỉ có lòng trắng đông lại: 3 phút
- Trứng chín sơ, một ít lòng đỏ còn lỏng: 4 phút
- Trứng lòng đào: 6 phút
- Trứng chín, lòng đỏ hơi mềm: 10 phút
- Trứng chín già: 15 phút
Chúc bạn thực hiện thành công!