Gà hấp nấm đông cô là món ăn cực kì dễ làm. Không tốn nhiều thời gian. Gà hấp nấm đông cô nhiều chất dinh dưỡng lại cực kì thơm ngon tốt cho mọi người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 g đùi gà, cắt thành miếng
- 8 lát gừng
- 1 muỗng cà phê nước tương
- ½ muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê rượu gạo
- ¼ muỗng cà phê dầu mè
- 1 nhúm tiêu trắng xay
- 1 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 1 nắm to nấm đông cô khô
- 4 quả ớt chuông, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1 cọng hành lá, thái nhỏ
Cách thực hiện:
- Cho thịt gà vào một cái âu trộn. Cho các nguyên liệu trừ nấm đông cô, ớt chuông và hành lá. Trộn đều sau đó ướp trong 10 phút hoặc lâu hơn.
- Cho nấm đông cô và ớt vào thịt gà. Trộn đều rồi đổ sang một đĩa sâu lòng.
- Đem gà đi hấp chừng 20 phút (thỉnh thoảng lật mặt cho thịt chín đều) rồi mở nắp, rắc hành lá đã cắt vào, hấp tiếp vài phút rồi tắt bếp.
Ăn ngay khi còn nóng.
