Cùng nhau quây quần để thưởng thức món tàu hũ chiên cay ấm bụng trong tiết trời cuối thu đầu đông thì còn gì tuyệt vời hơn!
Nguyên liệu:
- 400 g tàu hũ
- 3 muỗng bột bắp
- Nửa muỗng bột tỏi
- Nửa muỗng bột ớt paprika
- 2 muỗng dầu thực vật
- Muối, tiêu đen
Chế biến:
- Bọc tàu hũ với giấy thấm nước. Cho tàu hũ lên đĩa rồi đặt một chiếc đĩa nặng hơn lên trên để rút hết nước. Khi thấy giấy ướt, lập tức thay giấy bọc và lặp lại quy trình đến khi tàu hũ hoàn toàn ráo nước. Sau đó cắt nhỏ tàu hũ.
- Ướp tàu hũ với bột bắp, tỏi, bột ớt paprika, muối và tiêu.
- Làm nóng chảo dầu ở nhiệt độ cao, chiên tàu hũ 2-4 phút đến khi vàng đều.
- Cho tàu hũ lên giấy thấm dầu. Nêm nếm với muối và thưởng thức.
VietBF@sưu tập