Đây chính là một món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan đó nha.
Ẩm thực Thái Lan vốn nổi tiếng với các món ăn đường phố đa dạng, hấp dẫn thực khách bốn phương. Ở đây có những món ăn độc đáo tới nỗi chỉ nhìn qua lần đầu đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách. Món trong clip dưới đây là một ví dụ điển hình. Hẳn rằng đối với những ai chưa một lần biết đến hay ăn thử món này thì đều phải tròn mắt ngạc nhiên khi nhìn thấy cách người ta làm ra nó.
Trong clip, một người đàn ông đang dùng vợt để múc trực tiếp những con tép ở trong bể nước và đổ vào hộp nhựa đã có sẵn gia vị. Ở trong hộp, những chú tép cứ bật nhảy tanh tách khiến người xem không khỏi mắt tròn mắt dẹt.
Hóa ra đây chính là món gỏi tép nhảy trứ danh của Thái Lan. Không khó để có thể bắt gặp món ăn đậm chất đường phố có tên Goong Ten này ở xứ sở Chùa Vàng. Để làm món này cần có hai phần nguyên liệu chính là những con tép tươi thật tươi và phần gia vị được pha trộn bởi nước chanh, mắm, thính, ớt khô, lá bạc hà, hành, sả, lá mùi tàu. Những mớ tép còn sống sẽ được "tắm" trong gia vị tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo.
Tép được vớt thẳng từ bể cho vào hộp đựng sẵn gia vị
Có lẽ điểm hấp dẫn và cũng khiến du khách tò mò muốn thử nhất chính là bởi những con tép vẫn còn đang nhảy tanh tách kể cả khi bạn đã xúc một thìa và đưa vào miệng. Tuy nhiên, đây cũng là lý do khiến không ít người ngại ngần khi trông thấy món gỏi tép sống này và không phải ai cũng dám thử. Những người từng ăn thử cho hay nếu bỏ qua nỗi sợ ấy thì sẽ cảm thấy hương vị của món này rất ngon. Tép tươi có vị ngọt, hòa quyện cùng phần nước sốt và rau thơm nên vị tanh cũng đã được át đi đáng kể thậm chí là bị loại bỏ hoàn toàn.
Tép sống được trộn cùng gia vị và các loại rau thơm nên ăn rất ngọt, không hề bị tanh
Sau khi chứng kiến cách làm món gỏi tép sống thông qua clip trên, nhiều cư dân mạng bày tỏ sự thích thú của mình và háo hức muốn thử một lần cho biết. Bên cạnh đó, có một số bình luận cho hay họ chỉ dám nhìn chứ chẳng dám ăn vì hội những người bụng yếu có lẽ không nên bon chen thử món Goong Ten này. Chưa kể còn có vài ý kiến ái ngại vì lo rằng vớt tép trực tiếp từ bể nước vào hộp thế kia e là không được vệ sinh cho lắm. Dẫu vậy, đây là cách làm truyền thống của các hàng bán Goong Ten, tuy có gây tranh cãi nhưng mặt khác nó cũng chính là điểm thu hút sự chú ý của thực khách.
Nếu có dịp vi vu đến Thái Lan trong tương lai, liệu bạn có đủ can đảm để ăn thử món gỏi tép sống nhảy tanh tách trong miệng này không?