|
Chẳng có ǵ quan trọng hơn sau khi mua dưa là được trái dưa ngọt, tươi thơm mát. Khi chọn dưa, bạn cần phải nắm vững những mẹo nhỏ sau đây nhé!
1. Kiểm tra xem vỏ có mịn, c̣n nguyên vẹn và có màu sắc phù hợp hay không
Dưa thường có các màu vàng, xanh ngọc, trắng và các màu khác. Dưa tươi có màu vỏ đồng đều nếu chỗ nào đó có màu rất đậm th́ có nghĩa là dưa đă bị va đập hoặc kém chất lượng. Vỏ càng mịn, càng nhiều độ ẩm, dưa càng tươi. Nếu vỏ nhăn nheo có nghĩa là đă mất nhiều nước, không được tươi tắn.
2. Xem có nước và màu sắc tươi không
Dùng móng tay ấn vào quả dưa, nếu quả dưa có thể chảy ra nước và màu không vàng, không bị khô th́ có nghĩa là dưa vừa được hái và c̣n rất tươi. Nếu dưa không c̣n độ ẩm và có dấu hiệu bị khô th́ tức là nó không tươi.
3. Xem rốn có to tṛn không
Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy dưa phát triển khác nhau, có hai loại dưa, một loại nhỏ hơn và một loại lớn hơn, loại nào tốt hơn? Lăo nông dân trồng dưa cho biết dưa có rốn to tṛn tức là nhận được ánh sáng lâu, hấp thụ đủ chất dinh dưỡng và nước, ăn ngon. Nếu rốn chỉ là một điểm nhỏ, dưa như vậy sẽ không đủ ánh sáng và kém chất dinh dưỡng, ăn sẽ không ngon.
4. Nh́n cùi căng mọng và chắc
Khi bóp vào dưa có cảm giác mềm tức là dưa non, dưa để lâu quá sẽ mất nước, mềm nhũn. Dưa tươi nhiều nước nên khi bóp bằng tay phải chắc và căng mọng. Nếu bị va đập, phần bị va đập sẽ mềm và xấu đi.
5. Xem dưa có mùi thơm nồng không
Dưa chín tỏa ra mùi thơm nồng, đặc biệt ngọt khiến người ta phải chảy nước miếng. Thường th́ nhiều quả dưa được ghép lại với nhau th́ chắc chắn mùi thơm sẽ nồng hơn, bạn hăy ngửi thử khi cầm từng quả một. Nếu dưa không có mùi thơm nghĩa là dưa chưa đủ chín, ăn không gịn và ngọt. Nếu bạn ngửi thấy mùi rượu, mùi chua,… có nghĩa là dưa đă bị hỏng.
|