Chủ chuỗi nhà hàng Sabai Sabai cho biết đa số khách hàng ủng hộ ư tưởng phụ thu, và việc này sẽ góp phần quyết định sự tồn tại của chuỗi nhà hàng khi chưa biết hồi kết của cuộc khủng hoảng năng lượng.
Ảnh minh họa. (Nguồn: reuters.com)
Một chủ nhà hàng người Bỉ đă yêu cầu thực khách trả thêm khoản phụ thu 1 euro/người để bù đắp vào chi phí năng lượng vốn ngày càng gia tăng.
Michel De Bloos, chủ của chuỗi nhà hàng Sabai Sabai với 20 nhà hàng châu Á, bao gồm cả ở Brussels, cho biết ư tưởng này chỉ được thực hiện tạm thời đến khi cuộc khủng hoảng năng lượng kết thúc, với lượng khách trung b́nh 100.000 người/tháng, nhà hàng sẽ có khoản tài chính 100.000 euro và đủ để trang trải các chi phí năng lượng tăng cao, giúp nhà hàng tồn tại trong thời gian này.
Thực khách khi đến chuỗi nhà hàng sẽ t́m thấy một tờ rơi trên mỗi bàn, giải thích t́nh huống “khó xử” này, trong đó có nội dung cố gắng thuyết phục họ trả thêm phần phụ thu.
Ông De Bloos cho biết đại đa số khách hàng đă ủng hộ ư tưởng trên, việc này sẽ góp phần quyết định sự tồn tại của chuỗi nhà hàng khi chưa biết hồi kết của cuộc khủng hoảng giá cả năng lượng.
Tuy nhiên, ông nhấn mạnh đây chỉ là ư tưởng mang tính tự nguyện, nhà hàng không ép buộc nếu thực khách không muốn quyên góp. Thực tế cho thấy một số khách đang gặp khó khăn đă không thực sự đồng t́nh với cách làm trên./.