Dưới đây là cách pha nước chấm tỏi ớt ngon, vừa thơm vừa cay, rất phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn:
Nguyên liệu:
4-5 tép tỏi
2-3 trái ớt (tùy khẩu vị)
2-3 muỗng canh nước mắm
1-2 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
1-2 muỗng canh nước chanh hoặc giấm
Nước lọc (tùy ý)
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bóc vỏ tỏi và ớt. Nếu bạn không thích ăn cay nhiều, có thể bỏ hạt ớt.
Băm nhuyễn tỏi và ớt: Sử dụng dao hoặc máy xay để băm nhuyễn tỏi và ớt. Nếu muốn nước chấm có độ mịn, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Pha nước chấm:
Trong một bát nhỏ, cho nước mắm, đường, và nước chanh hoặc giấm vào. Khuấy đều cho đường tan hết.
Thêm tỏi và ớt đã băm vào, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.Nếm và điều chỉnh: Nếm thử nước chấm, nếu cần, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm, hoặc nước chanh để phù hợp với khẩu vị của mình.
Thêm nước lọc (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn nước chấm loãng hơn, có thể thêm một chút nước lọc vào và khuấy đều.
Nước chấm sẽ ngon hơn nếu để trong khoảng 10-15 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện.
Bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh và sử dụng trong 2-3 ngày.
Nước chấm tỏi ớt này rất thích hợp để ăn kèm với các món như hải sản, thịt nướng, hoặc các món ăn chiên giòn. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
VietBF@sưu tập