Bác sĩ cảnh báo nên ngừng ăn 'trứng đă rửa sạch', nó có thể gây hại cho gan hơn là uống rượu, đừng coi thường - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bác sĩ cảnh báo nên ngừng ăn 'trứng đă rửa sạch', nó có thể gây hại cho gan hơn là uống rượu, đừng coi thường
Nhắc đến trứng th́ chắc hẳn ai cũng biết. Chúng là thực phẩm không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào. Trứng rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, hiện nay mọi người ngày càng chú ư đến sự an toàn thực phẩm, và "trứng đă rửa sạch" là một trong những lưu ư.

Giá trị dinh dưỡng của trứng là ǵ?

Protein: Trứng rất giàu protein chất lượng cao, cứ 100 gam trứng th́ chứa 12,7 gam protein. Lượng protein có trong hai quả trứng gần tương đương với 150 gam protein từ cá hoặc thịt nạc. Thành phần axit amin của protein là gần nhất với protein mô người, nên tỷ lệ hấp thụ khá cao, lên tới 99,7%;

Chất béo: Cứ 100 gam trứng th́ chứa 11,6 gam chất béo, phần lớn tập trung ở ḷng đỏ trứng gà, chủ yếu là axit béo không no, chất béo có màu trắng đục, tan chảy rất dễ hấp thu cho cơ thể con người;

Axit amin: Trứng đặc biệt giàu methionine, trong khi ngũ cốc và đậu lại thiếu axit amin thiết yếu này, do đó, trộn trứng với ngũ cốc hoặc đậu có thể cải thiện sinh khả dụng của hai loại sau;

Canxi: Vỏ trứng gà chứa nhiều canxi cacbonat, là thành phần chính của viên canxi một thời, trong trứng cũng chứa một ít canxi, ăn trứng gà cũng có vai tṛ nhất định trong việc bổ sung canxi;

Các vi chất dinh dưỡng khác: Trứng c̣n có các vi chất dinh dưỡng quan trọng khác như kali, natri, magie, photpho, đặc biệt sắt trong ḷng đỏ trứng lên đến 7 mg / 100 gam; photpho trong trứng rất phong phú.

Lời khuyên của bác sĩ: Ngừng ăn “trứng đă rửa sạch”, nếu không sẽ hại gan hơn uống rượu

Khi mới mua và mang về nhà, trong nhiều trường hợp, vỏ trứng tương đối bẩn, trên thực tế có một lớp màng bảo vệ trên bề mặt trứng, chủ yếu bảo vệ trứng khỏi bị nhiễm vi khuẩn và vi rút từ bên ngoài.

Nhiều người thích làm sạch sẽ chọn cách rửa trứng hoặc tráng qua nước rồi cho vào tủ lạnh, tuy nhiên điều này cũng vô t́nh làm phá hủy lớp màng bảo vệ, trên bề mặt trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti mà mắt thường không thể nh́n thấy được. Người ta quan sát thấy rằng nhiều loại vi khuẩn mất đi lớp màng bảo vệ này để bảo vệ thế giới bên ngoài nên dễ bị xâm nhập vào trứng và gây ô nhiễm, khi ăn vào cơ thể con người, nó cũng mang lại gánh nặng chuyển hóa cho gan của cơ thể.

Như chúng ta đă biết gan là cơ quan thải độc và giải độc trong cơ thể con người, các chất độc hại này khi vào cơ thể con người sẽ được gan phân hủy và chuyển hóa, nếu thường xuyên ăn trứng gà đă rửa sạch th́ quá nhiều chất độc hại sẽ tích tụ lại trong cơ thể, và quá nhiều chất độc hại sẽ ngày càng nặng, càng để lâu sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan, lâu ngày sẽ dẫn đến xơ gan hoặc các bệnh về gan khác.

Những thực phẩm hại gan cần lưu ư trong cuộc sống?

- Đồ chiên

Nhiều thức ăn chiên rán chứa nhiều axit béo băo ḥa, nạp quá nhiều chất như vậy sẽ ảnh hưởng lớn đến quá tŕnh trao đổi chất b́nh thường của gan, do đó, hăy cố gắng ăn ít đồ chiên rán và sử dụng dầu lạc chất lượng cao.

- Đậu phộng và đậu mốc

Đậu phộng, đậu và các loại thực phẩm bị mốc dễ sinh ra một số chất gây ung thư, gây hại cho gan rất lớn, v́ vậy cần đặc biệt chú ư tiết kiệm, thực phẩm hư hỏng cần vứt bỏ ngay.

- Uống nhiều rượu

Uống một lượng rượu vừa phải có thể giữ cho bạn khỏe mạnh, nhưng uống quá nhiều rượu dễ dẫn đến suy gan và gây hại cho gan, v́ vậy nói chung bạn nên uống ít rượu hơn.

- Đồ chua

Tất cả các loại thực phẩm bảo quản quá nhiều muối, người b́nh thường nên ăn ít, người có vấn đề về gan nên tránh xa, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chuyển hóa nước và natri, nhất là đối với gan, bệnh nhân bị xơ cứng nên tuyệt đối không được ăn nó.

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

PinaColada
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 2 Days Ago
Reputation: 136367


Profile:
Join Date: Oct 2013
Posts: 109,281
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	41.PNG
Views:	0
Size:	629.3 KB
ID:	2479700
PinaColada_is_offline
Thanks: 9
Thanked 7,562 Times in 6,717 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 127 PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List

Thread Tools

Phim Bộ Videos PC5

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:11.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06224 seconds with 12 queries