Bánh mứt ngập tràn chợ Tết Little Saigon

[Romano]

Từ mấy ngày nay, thị trường tết ở vùng Little Sài Gòn đã sôi động hẳn lên. Không khí đón xuân hiện rõ ở các khu chợ Tết, đặc biệt là các chợ hoa. Ngoài các loại hoa kiểng, cây cảnh, bonsai, còn có nhiều loại hoa bằng vải, nhựa thật rực rỡ. Hàng trang trí tết vàng đỏ, tranh sơn mài, vải thư pháp, bao lì xì, lân địa bày bán ở nhiều hàng. Thêm các quầy hàng bán các loại trái cây nhiệt đới bày Tết, bên cạnh là vô số các loại bánh mứt.

Thomas Trương


Bánh Tết bán đầy


Bánh tét, bánh chưng nhưn mặn, ngọt, chay.

Khi chúng tôi đến hiệu bánh Van'S Bakery trên đường Brookhurst, bà chủ tiệm cho biết:
“Thật ra có hàng trăm loại hàng hóa Tết, nhiều không thể kể hết. Kinh nghiệm của mỗi năm, trước tết mấy tháng chúng tôi đã sản xuất rất nhiều mặt hàng bánh mứt, dưa hành, củ kiệu, dăm bông..., loại mặn loại chay loại nào cũng có. Ngoài việc bán sỉ và lẻ, chúng tôi còn làm theo đơn đặt hàng của các chợ, các tiệm bánh nhỏ và các hội đoàn.



Một quầy hàng tết rất sung

“Các loại bánh tét, bánh chưng nhân chuối, nhân thịt, nhân chay... Tết nào cũng hút hàng. Đặc biệt các loại bánh mứt ở đây sản xuất theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ, phẩm chất bảo đảm an toàn, không sợ bị pha trộn hóa chất hay gia vị độc hại như ở Việt Nam, hay Trung Quốc mà các báo và các đài TV, radio cho biết.”

Tại cửa hiệu nầy chúng tôi nhìn thấy bày bán rất nhiều hộp bánh mứt, kẹo đậu phộng, kẹo mè, kẹo chuối, hạt dưa, mứt dừa sợi nhỏ sợi lớn, trà... Có những loại gói thành những giỏ quà biếu Tết rất đẹp. Ngoài ra còn có các loại lạp xưởng, dăm bông, me, xoài, cóc, ổi ngâm... chất đầy các tủ kệ.

Cũng theo bà chủ tiệm, ngày thường thì lượng khách ra vào lai rai, nhưng ba ngày cuối tuần thì đông lắm, càng cận Tết thì người mua hàng càng nhiều hơn. Vào các chợ lớn ở Little Sài Gòn như chợ Thuận Phát, chợ ABC, Chợ Á Đông, chợ Hòa Bình, Chợ Sài Gòn City, chợ T&K... chợ nào cũng chất đầy nhiều loại bánh chưng, bánh tét, mứt dừa, mứt bí, mứt khoai, mứt củ năng, mứt hạt sen, mứt gừng, mứt tắc... cho đến hạt dưa, hạt bí..., các loại dưa món, dưa hành, củ kiệu loại vô lọ sẵn. Có loại ngâm bán trong chậu lớn để khách hàng có thể ăn thử, mua bao nhiều tùy thích với giá in sẵn trên kệ hay ngoài bao bì.



Kẹo mứt tết

Khi chúng tôi đến cửa hiệu Vua Khô Bò khá lớn nằm trong khu chợ T&K thì thấy ngoài các loại khô bò, khô heo, khô mực, thịt chà bông, khô cá mè, khô cá thiều là những sản phẩm đặc trưng thì có vô số các loại bánh mứt, các loại kẹo như kẹo đậu phộng, kẹo mè đen, đậu phộng da cá...; các loại trà như: trà hoa Nhài, trà Ô-Long Cao Sơn, Ô Long Động Định, Ô-Long Nhân Sâm, trà hảo hạng, giấm mật ong, trà thoại tình, trà xanh, trà Gạch Thủ Công, trà Hạnh Nhân Ngũ Cốc...


Lạp xưởng

Bên cạnh bánh mứt, các chợ còn bán trong dịp nầy nhiều sản phẩm do các hội đoàn tổ chức làm bán tết gây quỹ. Với kinh nghiệm hàng năm, các chùa và nhà thờ thường có sự trợ giúp của các tín đồ và Phật tử. Mỗi cơ sở có kiểu làm riêng và thương hiệu riêng. Bánh được làm nhiều nhất là bánh tét, bánh chưng. Nhiều hội đoàn còn mang ra các hội chợ Tết để bán. Năm nay tại Quận Cam không chỉ có một hội tết, mà có đến 3 hội tết do cộng đồng người Việt Nam tổ chức nên ai cũng hy vọng bán được nhiều bánh để gây quỹ từ thiện.



Hộp đựng mứt, kẹo, hạt dưa tết.

Các cửa hiệu bán trái cây gần trong khu chợ ABC không chỉ có trái cây bán tết mà còn có nhiều loại bánh mứt do các thương hiệu nầy tự sản xuất để bán Tết. Bà chủ tiệm cho biết chỉ có ở vùng Little Saigon nầy, cộng đồng người Việt mới được hưởng khá đầy đủ không khí Tết, không khác chi ở Việt Nam. Do sự cảnh giác và e dè đối với các loại bánh mứt, kẹo, dưa hành, trái cây ngâm sản xuất trong nước mà hiện nay báo chí cho biết đa số có nguồn gốc từ Trung Quốc, dân Little Saigon có lẽ thích tìm những sản phẩm “made in USA” để phần nào an tâm với phẩm chất và an toàn vệ sinh.



Một cửa hiệu bánh mứt trong khu chợ T&K
Khách mua hàng tết


Mứt kẹo tại một cửa hiệu lớn của Vua Khô Bò trong khu chợ T&K

Bánh mứt rộn ràng thị trường Tết ở Little Saigon

Mỗi năm cứ vào dịp Tết đến, khá nhiều người Việt tị nạn CS về quê ăn Tết. Nguy cơ bị trúng thực hay bị ngộ độc thực phẩm đầy dẫy, cần phải để tâm hết mực thì may ra mới tránh khỏi. Sao bằng ăn tết Little Saigon cũng đầy thi vị mà lại an toàn hơn nhiều.

VD

Ừ ăn đi rồi chết cho sớm nhé.

toàn chất độc của cẩu chệt tẩm vô, ăn xong rồi chết lẹ