Điều gì xảy ra với lượng đường trong máu khi bạn uống cà phê mỗi ngày?

[goodidea]

Uống cà phê mỗi ngày có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột hoặc giảm xuống. Tác động này phụ thuộc vào quá trình trao đổi chất của mỗi người, việc bạn uống cà phê lúc đói hay no và lượng caffeine bạn tiêu thụ.

Cà phê có làm tăng lượng đường trong máu không?
Các chuyên gia cho biết, mức độ ảnh hưởng tùy thuộc vào liều lượng, cơ địa, thời điểm và cách bạn uống cà phê. Ở một số người, caffeine trong cà phê có thể làm tăng lượng đường huyết trong thời gian ngắn và ảnh hưởng đến phản ứng insulin, đặc biệt là những người kháng insulin, tiền tiểu đường hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Caffeine kích thích cơ thể tiết ra các hoóc môn căng thẳng như adrenaline, làm cản trở quá trình sản xuất insulin. Nó cũng kích thích gan giải phóng glucose dự trữ, khiến các tế bào khó hấp thụ lượng đường dư thừa này, làm tăng đường huyết.


Caffeine được hấp thụ nhanh hơn khi bụng đói, có thể gây tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt nếu cà phê có thêm đường

Ảnh: AI

Điều quan trọng cần lưu ý
Việc uống cà phê khi bụng đói hay no cũng có thể tạo ra sự khác biệt. Theo chuyên gia dinh dưỡng Candace Pumper, từ Đại học Bang Ohio (Mỹ), caffeine được hấp thụ nhanh hơn khi bụng đói, có thể gây tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt nếu cà phê có thêm đường. Tuy nhiên, tác dụng này thường chỉ diễn ra trong thời gian ngắn.

Tiến sĩ Andrew Odegaard, từ Đại học California, (Mỹ) cho biết, các nghiên cứu dài hạn lại cho thấy uống cà phê thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Nguyên nhân là do cà phê chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa và chống viêm, giúp trung hòa một phần tác dụng tiêu cực của caffeine, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.

Cách uống cà phê để tránh tăng đường huyết
Nếu bạn lo lắng về lượng đường huyết nhưng không bỏ được cà phê, có thể áp dụng những mẹo sau:

Uống cà phê trong hoặc sau bữa ăn: Điều này giúp làm chậm quá trình hấp thụ caffeine và hạn chế tăng đường huyết đột ngột.

Chọn cà phê không đường.

Dùng cà phê giảm caffeine hoặc khử caffeine: Loại cà phê này phù hợp với người nhạy cảm với caffeine hoặc bị kháng insulin.

Theo dõi phản ứng cá nhân: Bạn có thể chú ý đến cảm giác cơ thể sau khi uống cà phê, hoặc sử dụng thiết bị theo dõi đường huyết để quan sát ảnh hưởng ở các thời điểm khác nhau.

Như vậy, uống cà phê không nhất thiết gây hại cho đường huyết nếu bạn sử dụng đúng cách. Mặc dù caffeine có thể làm tăng đường huyết tạm thời, nhất là khi bụng đói hoặc ở người kháng insulin, nhưng về lâu dài, cà phê có thể mang lại lợi ích trong việc kiểm soát đường huyết nếu được sử dụng hợp lý, theo Verywell Health.

VietBF@sưu tập