Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi ăn cà chua thường xuyên?

[goodidea]

Không chỉ mang đến hương vị cho món ăn, cà chua còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Khi ăn cà chua thường xuyên, cơ thể sẽ nhận được hàng loạt lợi ích từ hệ tim mạch, não bộ, hệ tiêu hóa đến làn da và mái tóc, theo trang sức khỏe Verywell Health.

Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào kali, vitamin C, chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, zeaxanthin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác như magie, natri và fluor.

Những dưỡng chất này khi được đưa vào cơ thể một cách đều đặn sẽ hỗ trợ sức khỏe toàn diện.


Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào kali, vitamin C, chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, zeaxanthin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu khác

Ảnh: AI

Bảo vệ tim mạch
Trong một quả cà chua vừa có lượng kali tương đương một quả chuối. Kali là chất cần thiết để tim có thể co bóp và giãn nở nhịp nhàng.

Kali còn giúp mạch máu thư giãn, từ đó hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Những người có huyết áp cao được khuyên nên tăng cường bổ sung thực phẩm giàu kali như cà chua.

Hỗ trợ phục hồi cơ thể
Nhờ chứa nhiều magie, kali và natri, cà chua giúp giảm đau cơ và mệt mỏi sau khi vận động.

Magie đặc biệt quan trọng trong quá trình co bóp cơ, nên việc ăn cà chua trước hoặc sau buổi tập có thể giúp cơ bắp hồi phục nhanh hơn.

Ngoài ra, cà chua chứa lượng nước dồi dào giúp bổ sung độ ẩm cho cơ thể, trong khi vitamin C có tác dụng kháng viêm, góp phần giảm tổn thương mô và tăng tốc độ phục hồi.

Bảo vệ não bộ
Những người tiêu thụ nhiều kali và ít natri thường có khả năng nhận thức tốt hơn. Đồng thời, các chất chống oxy hóa tự nhiên trong cà chua như lutein và zeaxanthin có trong cà chua nấu chín có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh, từ đó giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ và các vấn đề về sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.

Phòng ngừa ung thư
Dù việc nấu chín cà chua có thể làm giảm vitamin C, nhưng ngược lại, nó giúp tăng sinh khả dụng của các chất chống oxy hóa như lycopene và carotenoid. Những chất này có thể giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa gây ra bởi các yếu tố độc hại như khói thuốc lá, ánh nắng mặt trời hay thực phẩm chế biến sẵn.

Nam giới ăn nhiều cà chua thường có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn.

Cà chua giúp kiểm soát đường huyết
Ăn cà chua sẽ không làm đường huyết tăng vọt, đồng thời lượng chất xơ trong cà chua còn giúp điều hòa đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Ngoài ra, cà chua chứa một hợp chất tên là naringenin, có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Tốt cho da và tóc
Cà chua có collagen, từ đó cải thiện độ đàn hồi và sáng mịn cho làn da. Vitamin C và vitamin A có trong cà chua tươi còn giúp tóc chắc khỏe và móng tay bóng đẹp hơn.

VietBF@ sưu tập