HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 4 vật dụng nhà bếp chứa "cả kho" chất gây ung thư aflatoxin
Chất gây ung thư aflatoxin ẩn núp trong nhà bếp của nhiều gia đình mà không phải ai cũng biết

Khi nhận thức về việc chăm sóc sức khỏe ngày càng được nâng cao, các chủ đề liên quan đến sức khỏe lá gan cũng trở nên phổ biến hơn. Cơ quan vốn dĩ thường bị bỏ qua này được ví như “người lao động thầm lặng” nay cuối cùng cũng đã nhận được sự quan tâm đúng mực. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc vì sao bản thân không hút thuốc, không uống rượu, ăn uống thanh đạm mà gan vẫn xuất hiện nhiều vấn đề. Tại sao lại như vậy?

Thật ra, gan có khả năng tự phục hồi khá mạnh, nhiều bệnh lý nhỏ có thể được điều chỉnh thông qua cơ chế trao đổi chất của chính cơ thể. Do đó, khi gan xuất hiện tổn thương rõ rệt, phần lớn là do bạn chưa kiểm soát tốt an toàn thực phẩm. Dưới đây là 4 loại vật dụng phổ biến trong nhà bếp có nguy cơ chứa aflatoxin (độc tố nấm mốc) nếu vì tiếc của mà không bỏ đi, rất có thể bạn đang âm thầm khiến gan bị quá tải và sinh bệnh.

1. Gạo và bột mì bị mốc

Nhiều người có thói quen tích trữ gạo, bột mì trong nhà để dùng dần. Tuy nhiên, các loại gạo trắng và bột mì tinh luyện sau khi được xử lý đã mất đi lớp vỏ cám bên ngoài, do đó khả năng bảo quản không còn tốt như lúa hay lúa mì nguyên hạt. Nếu bảo quản ở nơi ẩm thấp, không thông thoáng, các loại ngũ cốc này dễ bị hút ẩm, mốc lên.

Tương tự, các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, ngô, khoai lang cũng rất dễ phát sinh độc tố aflatoxin sau khi bị mốc. Nếu không để ý mà tiêu thụ những thực phẩm này với số lượng lớn, gan sẽ bị tổn thương, thậm chí có thể dẫn đến xơ gan hoặc ung thư gan . Do đó, hãy chú ý điều kiện bảo quản ngũ cốc và thực phẩm tinh bột trong bếp.

2. Các loại hạt có vị đắng

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều… là món ăn vặt được nhiều người yêu thích vì chúng giàu chất béo tốt và protein, có lợi cho tim mạch và não bộ. Tuy nhiên, vì là thực phẩm có thể bảo quản lâu nên nếu không lưu trữ đúng cách trong nhà bếp, chúng cũng rất dễ bị mốc.

Điều đáng nói là nhiều loại hạt khi bị mốc nhìn bề ngoài không khác gì bình thường , chỉ khi ăn mới phát hiện có vị đắng rõ rệt, dấu hiệu điển hình của aflatoxin và các độc tố sinh học khác. Những chất này nếu vô tình đưa vào cơ thể sẽ gây hại nghiêm trọng cho gan. Nếu ăn phải hạt bị đắng, bạn nên lập tức nhổ ra và súc miệng.

3. Dầu thực vật quá hạn sử dụng

Dầu ăn là thứ không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Nhiều người chọn dầu thực vật chứa nhiều axit béo không bão hòa vì lý do sức khỏe. Tuy nhiên, nguyên liệu để ép dầu thực vật thường là các loại hạt giàu dầu như hướng dương, đậu phộng vốn có khả năng bảo quản không cao. Nếu để lâu quá thời hạn sử dụng, dầu cũng có thể bị nhiễm aflatoxin. Vì vậy, hãy luôn dùng dầu trong thời gian khuyến nghị và bảo quản ở nơi khô mát để tránh gây hại cho gan.

4. Dụng cụ nhà bếp bị mốc

Nhiều người thích dùng thớt gỗ, đũa gỗ, muôi gỗ vì chúng không làm hỏng nồi chảo. Tuy nhiên, do thường xuyên tiếp xúc với nước và dầu mỡ, những dụng cụ này rất dễ bị mốc nếu không được vệ sinh và làm khô đúng cách.

Đặc biệt, nhiều người có thói quen sau khi rửa xong thớt thì để ngay vào chỗ cũ mà không lau khô hoặc phơi nắng. Phần gỗ phía sau thớt sẽ nhanh chóng ẩm mốc, sinh ra nhiều loại độc tố, có thể nhiễm sang thực phẩm trong quá trình chế biến rồi đi vào cơ thể.

Vì vậy, giữ gìn vệ sinh sạch sẽ cho dụng cụ nhà bếp cũng góp phần bảo vệ gan một cách hiệu quả. Hãy hình thành thói quen làm sạch, phơi khô và thay mới khi cần thiết để không làm tổn hại sức khỏe từ những chi tiết nhỏ nhất.


VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 6 Days Ago
Reputation: 234262


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 88,353
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2025-07-04 at 10.24.39.png
Views:	0
Size:	846.6 KB
ID:	2545411  
therealrtz_is_offline
Thanks: 28
Thanked 6,611 Times in 5,890 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 110 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC2

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:04.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08820 seconds with 14 queries