Súp lơ cực tốt, được ví như "kho thuốc sức khoẻ": Những người sau cần cẩn thận khi ăn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 473
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Súp lơ cực tốt, được ví như "kho thuốc sức khoẻ": Những người sau cần cẩn thận khi ăn
Click image for larger version

Name:	a.jpeg
Views:	0
Size:	290.5 KB
ID:	1978948  
Súp lơ trắng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, những nhóm người sau đây cần phải thận trọng khi ăn.

Súp lơ, hay bông cải trắng, là thực phẩm rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Súp lơ trắng dùng để nấu canh, xào với thịt, trộn salad đều rất ngon.

Bông cải trắng chứa ít calo nhưng rất giàu vitamin C và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin K, canxi, kali, magiê, sắt. Đặc biệt, loại rau này có lượng chất xơ và chất chống oxy hoá rất dồi dào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi ăn bông cải trắng, mọi người nên ăn cả phần cuống v́ phần này chứa nguồn dưỡng chất không kém phần bông.

80g bông cải trắng chứa khoảng:

- 24 kcal

- 2g protein

- 3,5g carb

- 1,4g chất xơ

- 0,3g chất béo

- 202mg kali

- 14mg canxi

- 44 mcg folate (B9)

- 45mg vitamin C

5 lợi ích của bông cải trắng

1. Tăng cường và hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bông cải trắng là loại rau rất tốt cho tim mạch nhờ vào một hợp chất thực vật có tên là Sulforaphane. Hợp chất này hoạt động như một chất chống oxy hoá có tác dụng gián đoạn tổn thương viêm do stress oxy hoá (sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể), một quá tŕnh đóng vai tṛ trung tâm trong sự phát triển của bệnh tim. Do đó, tiêu thụ bông cải trắng có thể giảm huyết áp và nguy cơ xơ vữa động mạch.

2. Tốt cho sự phát triển của năo bộ
Trong bông cải trắng chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ tâm thần.

Choline là tiền chất để sản xuất acetylcholine, một chất truyền tin hoá học liên quan đến việc truyền dẫn tín hiệu đến hệ thần kinh trung ương.

3. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bông cải trắng chứa nhiều lưu huỳnh có tác dụng hỗ trợ sức khỏe đường ruột, từ đó cải thiện chức năng chống nhiễm trùng của hệ miễn dịch. Lưu huỳnh kích thích sản xuất glutathione, một chất quan trọng bảo vệ và tái tạo niêm mạc ruột. Glutathione cũng có tác dụng bảo vệ các tế bào khác của cơ thể khỏi tổn thương do viêm nhiễm.

4. Cân bằng nội tiết tố
Bông cải trắng chứa một hợp chất thực vật là indole-3-carbinol (I3C) hoạt động như một estrogen thực vật giúp cân bằng nội tiết tố trong cơ thể con người. I3C cũng được đánh giá là một chất có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú và các bệnh ung thư đường sinh sản do estrogen gây nên ở cả nam và nữ.

5. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Sulforaphane trong bông cải trắng có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc ung thư. Chất này bảo vệ tế bào không bị tổn thương DNA đồng thời làm giảm hoạt động của các chất gây ung thư.


Bông cải trắng được mệnh danh là loại rau "đa năng" từ những lợi ích mà nó mang lại. Nguồn: Unsplash.

Những người cần thận trọng khi ăn bông cải trắng
Mặc dù bông cải trắng có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với cơ thể nhưng những người sau đây nên cẩn thận khi ăn loại thực phẩm này.

1. Những người có các vấn đề về đường tiêu hoá
Đối với những người khỏe mạnh, chất xơ trong bông cải trắng hỗ trợ quá tŕnh tiêu hoá và kích thích sự hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Tuy nhiên, chúng có thể gây đầy hơi, khó tiêu nếu bạn ăn quá nhiều. T́nh trạng này đặc biệt có hại cho những người mắc hội chứng ruột kích thích, viêm đường ruột, viêm loét đại tràng, bệnh Crohn.

2. Những người mắc các vấn đề về tuyến giáp
Người có vấn đề về tuyến giáp cần hạn chế bông cải trắng v́ loại rau này có thể cản trở sự hấp thu iốt cần thiết trong quá tŕnh sản xuất hormone tuyến giáp.

3. Những người mắc bệnh tim
Những người đang dùng thuốc làm loăng máu hoặc thuốc giảm cholesterol trong điều trị bệnh tim không nên tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm giàu vitamin K như bông cải trắng v́ chúng có thể gây ra các tác dụng không mong muốn đối với thuốc.

VietBF @ Sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-14-2022
    Reputation: 6019


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 28,447
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	a.jpeg
Views:	0
Size:	290.5 KB
ID:	1978948  
    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 39
    Thanked 2,772 Times in 2,377 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 32 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 05:58.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07647 seconds with 14 queries