6 món ngon vạn người mê, ăn khi trời trở lạnh chẳng khác nào "mang họa vào thân"

[miro1510]

Bên cạnh việc giữ ấm cơ thể và tập luyện thể dục đều đặn, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe trong mùa đông.

Trong những ngày đông lạnh giá, việc thưởng thức một ly nước ép trái cây mát lạnh hay một cốc nước đá nghe có vẻ hấp dẫn. Tuy nhiên, đồ uống lạnh có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể, khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, gây ra các vấn đề như đau bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, đồ uống lạnh còn làm tăng tiết dịch nhầy, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và virus phát triển trong đường hô hấp, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm họng. Thay vì uống đồ lạnh, bạn nên lựa chọn các loại trà ấm, nước ấm, súp nóng để giữ ấm cơ thể và tăng cường sức đề kháng.

Không nên sử dụng đồ uống lạnh trong mùa đông. Ảnh: Getty Images

Kem và các món tráng miệng lạnh

Kem, sữa chua đông lạnh và các món tráng miệng lạnh khác có thể gây kích ứng niêm mạc họng, làm tăng nguy cơ viêm họng, ho và cảm lạnh. Hơn nữa, những thực phẩm này thường chứa nhiều đường và chất béo, không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là trong mùa đông, khi cơ thể ít vận động. Để thỏa mãn cơn thèm ngọt, bạn có thể lựa chọn các loại trái cây tươi giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi hoặc các món chè nóng, bánh nướng làm từ các nguyên liệu tự nhiên.

Thực phẩm có tính hàn

Theo Đông y, thực phẩm có tính hàn có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể, gây lạnh bụng, suy yếu chức năng tiêu hóa và làm giảm sức đề kháng. Trong mùa đông, bạn nên hạn chế ăn các loại dưa, rau muống, rau mồng tơi, giá đỗ, đặc biệt là khi ăn sống hoặc ăn lạnh. Nên ưu tiên các loại rau củ quả có tính ấm như gừng, tỏi, hành, ớt, cà rốt, bí đỏ...

Đồ ăn chiên rán

Đồ ăn chiên rán chứa nhiều dầu mỡ, khó tiêu hóa và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, ợ nóng. Hơn nữa, quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các chất gây ung thư và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Trong mùa đông, bạn nên hạn chế ăn đồ chiên rán, thay vào đó nên lựa chọn các món ăn được chế biến bằng cách luộc, hấp, nướng để đảm bảo sức khỏe.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ hộp... thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và các chất phụ gia không có lợi cho sức khỏe. Tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao và ung thư. Nên ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống, chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng dinh dưỡng.

Món tráng miệng làm từ đường tinh luyện

Các loại bánh kẹo, nước ngọt, kem... chứa nhiều đường tinh luyện có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, gây viêm nhiễm và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Đường tinh luyện cũng làm tăng lượng đường trong máu, gây ra các vấn đề về sức khỏe như béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch. Bạn nên hạn chế ăn đồ ngọt, thay vào đó có thể lựa chọn các loại trái cây tươi, các món ăn chế biến từ đường tự nhiên như mật ong, đường thốt nốt.