Vì sao uống sinh tố khiến bạn tăng cân?

[Romano]

Sinh tố là một thức uống bổ dưỡng, đơn giản và tiện lợi. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều sinh tố cũng có thể gây tăng cân...

1. Sinh tố thiếu protein
Protein không chỉ giúp xây dựng cơ và giảm mỡ cơ thể mà còn giúp no lâu hơn. Một ly sinh tố thiếu protein có thể không giúp no lâu mà còn dễ dẫn đến tăng lượng calo tiêu thụ từ các nguồn khác trong suốt cả ngày.

Những người ăn ít protein sẽ ăn nhiều thức ăn hơn trong các bữa ăn tiếp theo. Việc không nạp đủ protein đôi khi có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều calo và tăng cân.

Xử trí: Để đảm bảo lượng protein, có thể thêm sữa bò, sữa chua Hy Lạp, hạt chia hoặc bột protein vào ly sinh tố.

2. Sinh tố thiếu chất xơ
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cảm giác no, tốt cho sức khỏe tiêu hóa, nhưng sinh tố thường thiếu chất xơ, đặc biệt là những loại sinh tố không có vỏ trái cây hoặc được làm từ nước ép trái cây. Không có đủ chất xơ sẽ khiến cơ thể nhanh đói dẫn đến ăn quá nhiều vào cuối ngày, hậu quả sẽ khiến bạn tăng cân.

Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính mà còn có thể giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn bằng cách tăng cảm giác no, hỗ trợ cải thiện hệ vi sinh đường ruột. Do đó, việc bổ sung đủ chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ giảm cân.

Xử trí: Nên thêm một số nguồn chất xơ tốt vào ly sinh tố như quả mọng, cải xoăn, bơ, kiwi, lê, đậu, bột hạt lanh và hạt chia.

3. Sử dụng quá nhiều chất tạo ngọt khi làm sinh tố rau xanh
Một số loại sinh tố như sinh tố rau xanh, có thể được thêm chất tạo ngọt cho dễ uống như mật ong, xiro cây phong... Tuy nhiên lượng chất tạo ngọt bổ sung cao có thể làm tăng lượng calo, là nguy cơ gây tăng cân.

Xử trí: Có thể thêm quả chà là để làm ngọt sinh tố. Chà là là loại quả giàu chất xơ, có nguồn đường tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng thiết yếu.

4. Sinh tố chứa hàm lượng calo cao có thể gây tăng cân
Sinh tố là thức uống ngon miệng, chứa nhiều chất dinh dưỡng… Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều calo qua loại đồ uống này có thể làm chệch mục tiêu về quản lý cân nặng của cá nhân.

Ngoài ra, sinh tố chế biến sẵn có thể chứa nhiều đường bổ sung và không đủ protein hoặc chất xơ… Điều này có thể làm tăng hàm lượng calo và thúc đẩy tăng cân nếu bạn tiêu thụ nhiều.

Nguyên nhân là do khó kiểm soát được thành phần và hàm lượng thực phẩm chứa trong sinh tố chế biến sẵn hoặc mua ngoài cửa hàng.

Xử trí: Vẫn có thể uống sinh tố nhưng cần kiểm soát hàm lượng calo có trong loại đồ uống này. Tốt nhất nên tự làm tại nhà.