“Lương” b́nh quân của ông chủ 26 tuổi, mỗi ngày cắt 6 đầu, có 3 đệ tử này là 50 triệu/ tháng.
Gia đ́nh từng là “dân nghèo giữa thủ đô” nên Thanh Monaco, ông chủ hiệu cắt tóc trên phố Lạc Trung- Hà Nội đă khởi nghiệp “cầm kéo” từ những sợi dây ni lông xé nhỏ. Nhớ đến những ngày “điên rồ” ấy, Phạm Ngọc Thanh chia sẻ, anh từng bị bố mẹ, anh em, bạn bè phản đối gay gắt v́ không chọn con đường học vấn…
Hiệu cắt tóc của Phạm Ngọc Thanh
Tập cắt từ sợi dây ni-lông
Từ khi học lớp 10, Phạm Ngọc Thanh đă quyết định không thi Đại học mà sẽ học nghề cắt tóc. Không phải v́ anh học kém mà chỉ đơn giản, được cắt tóc là đam mê, là ước mơ của anh. Ngày đó, ước mơ này bị gia đ́nh, nhất là bố anh phản đối kịch liệt v́ trong mắt ông, thợ cắt tóc là những kẻ “a-ma-tơ”, học hành chẳng ra ǵ, không đỗ ĐH và có “máu” chơi bời, ăn diện mới đi làm nghề cắt tóc.
“Thế nhưng tôi là đứa bướng bỉnh số một, thế nên ông cụ không thể “đánh cắp” được ước mơ của tôi.”- Thanh Monaco cười nói.
“Lúc đó tôi nghĩ, nếu ḿnh học ĐH, sau này ra trường cầm mảnh bằng đi xin việc, lương tháng 5 triệu. Nếu không thích lại “nhảy” chỗ khác, lại mang mảnh bằng 4 năm của ḿnh ra mặc cả. Tôi thấy cái giá như vậy rẻ quá. Tôi không muốn sống như vậy.”
Hà Nội những năm 2000, gia đ́nh Thanh vẫn nghèo đến mức không thể sắm cho anh cây kéo tốt, cái đầu ma-nơ-canh. Đồ nghề khởi nghiệp của Thanh là cái cột trụ lan can trong nhà. “Tóc” được anh chàng này “thiết kế” từ những sợi dây ni lông xé nhỏ. Cứ thế, anh chàng ham tóc, ham cắt này ngày ngày xé dây ni lông, bện bện, cắt cắt, tạo kiểu. Thậm chí, anh chàng này từng tập cắt cả trên…lông gà, lông vịt!
“Rồi hồi đó, tôi cũng có cái sĩ diện của thằng con trai chứ. Có ai lại đi ca ngợi, thần tượng một thằng cắt tóc! Thế nên khi tôi treo cái biển ở vỉa hè, bon bạn tôi cười nghiêng ngả. Nhiều đứa c̣n chọc ghẹo. Mà gặp con gái th́ xấu hổ lắm!” (lại cười).
Pha một chút tự kiêu, chàng trai sinh năm 1986 này kể lại chuyện cái biển: “Hồi đó cứ tan học là tôi lại treo cái biển ở góc phố. Thực ra nó là một mảnh gỗ chỉ đủ viết hai chữ “cắt tóc” theo chiều dọc, c̣n hai chữ “nghệ thuật” viết tắt là “NT”. Cũng oai như cóc!” (cười nghiêng ngả).
Cái hồi đó mà Phạm Ngọc Thanh kể mới cách đây 7, 8 năm. Thế nhưng bây giờ anh chàng này đă là một trong top 5, top 10 những cây kéo nổi bật ở Hà Nội được cư dân mạng ở khắp các diễn đàn lớn bầu chọn.
Anh chàng được mệnh danh kiêu căng này kể lại, người thầy đầu tiên và duy nhất cho đến lúc này là một người bạn dạy anh cách cắt kiểu tóc lá. Từ người thầy đầu tiên này, anh nhận ra là chỉ có tự học mới giỏi!
Thế nên Phạm Ngọc Thanh có kiểu học cắt tóc không giống ai. Anh không học từ bất kỳ người nào v́ cho rằng, nếu làm theo họ, anh sẽ lặp lại cách cắt của họ- những cách cắt phổ biến không mang lại cho khách hàng một mái tóc tự nhiên, ít cần phải chăm sóc mà vẫn đẹp. V́ thế, anh tự mày ṃ để t́m ra cách làm riêng.
Cho đến bây giờ, tiếng Anh vẫn là thứ Phạm Ngọc Thanh phải đầu tư học nhưng từ trước tới nay, anh chàng này đă dùng Internet để t́m kiếm trên các trang web nước ngoài cách dạy cắt tóc. Tự tra từ điển, dịch từng từ, từng câu rồi ghi chép lại, rồi thực hành, rồi rút ra kinh nghiệm…. Suốt mấy năm ṛng, Thanh Monaco say sưa với cây kéo, những lọn tóc giả, những bó dây ni lông hơn bất cứ thứ ǵ. Về sau, khi biết các kiểu cắt, những mái tóc của các bạn trai, bạn gái đều được Thanh “chém” nhiệt t́nh.
Theo Phạm Ngọc Thanh, không phải nghề “học” mới cần sự học hành bài bản, học từ gốc mà nghề tóc của anh cũng phải như vậy. Nếu chỉ học theo lối bắt chước, không am hiểu tận gốc về tóc, về màu sắc, kiểu mẫu tóc … th́ người thợ không thể sáng tạo. Thay v́ chỉ học lấy vài kiểu cắt, vài cách pha màu, uốn nhuộm rồi mở cửa hàng, Phạm Ngọc Thanh đă tự viết cho ḿnh những cuốn “giáo tŕnh” bài bản về từng chi tiết nhỏ trong nghề.
Không cắt quá 6 đầu một ngày
Phạm Ngọc Thanh (ngoài cùng bên trái) và 3 đệ tử
Giờ Thanh đă là ông chủ của một salon tóc. Những ai từng cười chê và phản đối con đường đi của anh đều phải công nhận anh đă lựa chọn đúng. “Lương” b́nh quân của ông chủ 26 tuổi, mỗi ngày cắt 6 đầu, có 3 đệ tử này là 50 triệu/ tháng.
Lư giải cho cái thói “chảnh” không cắt quá 6 đầu/ ngày này, Phạm Ngọc Thanh cho biết: “Cắt tóc cần sự sáng tạo. Mà sáng tạo th́ phải có thời gian. Đó là thái độ làm việc nghiêm túc trong nghề nghiệp.”
Ẩn đằng sau quy định 6 đầu/ngày này là dự định về một Monaco Academy, một nơi ứng dụng phong cách làm việc hoàn toàn mới và đầy vẻ mạo hiểm của anh. Anh thu tiền dựa trên mức độ hài ḷng của khách. Nếu khách hoàn toàn hài ḷng, anh sẽ thu theo giá quy định và khách được quyền “miễn trả công” nếu họ không hài ḷng với chất lượng dịch vụ của cửa hàng.
“Nghe có vẻ mạo hiểm nhưng tôi tin rằng khi người ta được phục vụ tốt, hoàn toàn hài ḷng th́ họ rất khó không chi trả tiền công cho ḿnh. Nếu có người như vậy th́ tôi cũng … không chấp! (Cười to)…Tôi chưa thấy có ǵ không suôn sẻ v́ từ khi áp dụng cách này, chưa có vấn đề ǵ xảy ra cả. Như thế, các tay kéo ở cửa hàng tôi chỉ có một cách là làm cho khách hoàn toàn hài ḷng!”.
Thanh cho rằng, đă qua rồi cái thời một số ít người giỏi nghề nên muốn phục vụ khách hàng thế nào cũng được. Dần dần, mặt bằng tay nghề sẽ ngang nhau, nơi nào phục vụ tốt, nơi đó sẽ làm ăn tốt.
Ông chủ cửa hàng tóc bây giờ vẫn giữ thói quen lên mạng tự học mỗi ngày. Và cái lư do quan trọng nhất “đè bẹp” cái kiêu cho rằng ḿnh giỏi, không phải thay đổi là v́ anh đă “nh́n ra thế giới”. Phong cách làm việc chuyên nghiệp của những thợ cắt tóc phương Tây khiến anh quyết định sẽ có một chuyến du học. Du học không chỉ để học nghề, mà c̣n để học lề lối làm việc, văn hóa phục vụ của những người thợ cắt tóc chuyên nghiệp hàng đầu thế giới để có thể định h́nh phong cách cho sự nghiệp cắt tóc và salon tóc của ḿnh- đó là lối đi riêng của Thanh Monaco.
Theo Nhă Uyên
Vietnamnet