Không những bổ sung iốt, ăn rong biển c̣n mang lại 4 lợi ích khác - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Không những bổ sung iốt, ăn rong biển c̣n mang lại 4 lợi ích khác
Có thể nói một trong những bí quyết sống thọ của người Nhật là thường xuyên ăn rong biển. Nó có thể mang lại nhiều lợi ích mà bạn không ngờ tới.



Rong biển không chỉ là những thứ màu xanh mà bạn nh́n thấy trôi nổi trên đại dương. C̣n được gọi là "rau diếp biển", rong biển thực sự có thể được ăn như một phần của chế độ ăn uống của bạn. Trên thực tế, rong biển đă có từ thế kỷ thứ 4 ở Nhật Bản và thế kỷ thứ 6 ở Trung Quốc như một nguồn thực phẩm.

Ngày nay, hai quốc gia này cùng với Hàn Quốc là 3 quốc gia coi rong biển là thực phẩm hàng đầu. Nó cũng ngày càng trở nên phổ biến hơn trong chế độ ăn của các quốc gia khác trên thế giới, chẳng hạn như Việt Nam, nơi nó thường được ăn như một món ăn vặt (rong biển khô).

Rong biển có thể có vị hơi mặn và tanh, v́ vậy bạn có thể phải mất một chút thời gian để làm quen nếu muốn thử nó. Tuy nhiên, bạn sẽ ngạc nhiên với những ǵ nó mang lại cho cơ thể của ḿnh. Trang Eat This đă có cuộc tṛ chuyện với các chuyên gia dinh dưỡng để có cái nh́n sâu sắc về những tác động đáng ngạc nhiên, cả tiêu cực và tích cực, của việc ăn rong biển.

1. Rong biển giúp bổ sung iốt
Rong biển chứa một khoáng chất thiết yếu - iốt - và là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất, cung cấp 77% giá trị hàng ngày của bạn về chất dinh dưỡng chỉ trong 2 muỗng canh rong biển khô. Iốt đóng một vai tṛ quan trọng trong chức năng hormone tuyến giáp, và các hormone này điều chỉnh các quá tŕnh sinh học như sự trao đổi chất của bạn.

Bạn có thể nhận được iốt từ cá, sữa chua, hàu, sữa, bánh ḿ giàu iốt và muối ăn có iốt, nhưng rong biển là một sự thay thế tuyệt vời.

Sarah Anzlovar, chuyên gia dinh dưỡng, chủ sở hữu của Sarah Gold Nutrition, cho rằng: “Rong biển có thể hữu ích cho những người không ăn nhiều muối ăn, hải sản hoặc sữa có iốt".

Anzlovar giải thích: “Một số dạng rong biển có thể chứa một lượng rất lớn i-ốt. Và nếu bạn lạm dụng nó, nó có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp như sưng quanh cổ và tăng cân".

"Quá nhiều iốt, ngay cả từ thức ăn, có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp hoặc làm trầm trọng thêm t́nh trạng suy giáp hiện có", Anzlovar cho biết thêm. "Lượng i-ốt thay đổi theo từng loại, nhưng 1 cốc rong biển chứa tất cả những ǵ bạn cần cho một ngày. Tảo bẹ, dulse và kombu ở mức cao hơn, v́ vậy hăy lưu ư đến lượng bạn đang tiêu thụ — nhiều hơn không phải là luôn luôn tốt hơn".

2. Rong biển tăng cường các chất dinh dưỡng quan trọng
Anzlovar giải thích: “Rong biển thực chất là rau của biển, và nó chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm vitamin C, canxi, kali, folate, thiamine, riboflavin, đồng, sắt, iốt và magiê”.

Không chỉ vậy, chuyên gia dinh dưỡng Melissa Mitri, người sáng lập Melissa Mitri Nutrition cũng nói rằng rong biển có khả năng độc đáo để hấp thụ và lưu trữ khoáng chất với lượng đậm đặc.

Mitri nói: “Mặc dù những khoáng chất này rất cần thiết trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng rong biển đôi khi có thể chứa một lượng lớn kim loại nặng độc hại như cadmium, thủy ngân và ch́. Đây chỉ là một mối lo ngại tiềm ẩn nếu bạn ăn rong biển rất thường xuyên".

Mitri gợi ư rằng nếu bạn thường xuyên ăn rong biển, hăy chọn rong biển hữu cơ nếu có thể. Thông thường, rong biển hữu cơ chứa ít kim loại nặng hơn.

3. Nó có thể cải thiện sức khỏe đường ruột
Nếu bạn đang muốn cải thiện sức khỏe đường ruột của ḿnh, bạn có thể thử thêm rong biển vào chế độ ăn uống của ḿnh.

Mitri cho biết: “Rong biển giàu chất xơ và đường gọi là polysaccharides hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tăng sự phát triển của vi khuẩn đường ruột 'tốt'. Chúng làm điều này bằng cách tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và cho phép chúng phát triển".

Anzlovar nói: “Ăn rong biển có liên quan đến việc giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành".

Trong một bài báo đăng trên tạp chí Nutrition Reviews, tiêu thụ rong biển có thể đóng một vai tṛ quan trọng trong việc thay đổi tác động của các bệnh măn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch (CVD) và các yếu tố nguy cơ liên quan.

Theo đánh giá, một nghiên cứu thuần tập hợp tác cho thấy Nhật Bản có nguy cơ tử vong thấp hơn. Điều này được cho là do việc tiêu thụ rong biển. Nghiên cứu cho thấy mô h́nh ăn uống điển h́nh của Nhật Bản, bao gồm ăn rong biển, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Có nhiều loại rong biển ăn được trên thế giới. Dưới đây là một vài trong số những điều phổ biến nhất:

- Nori: Đây là một loại tảo đỏ thường được bán dưới dạng tấm khô và dùng để cuộn sushi.

- Rau diếp biển: Đây là một loại nori xanh trông giống như lá rau diếp. Nó thường được ăn sống trong món salad hoặc nấu trong súp.

- Tảo bẹ: Loại tảo nâu này thường được phơi khô thành tấm và được thêm vào các món ăn trong quá tŕnh nấu nướng. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất thay thế không chứa gluten cho ḿ.

- Kombu: Đây là một loại tảo bẹ có hương vị đậm đà. Nó thường được ngâm chua hoặc dùng để nấu súp.

- Arame: Đây là một loại tảo bẹ khác với hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào và kết cấu chắc. Nó có thể được kết hợp vào nhiều món ăn, bao gồm cả các món nướng.

- Wakame: Loại tảo nâu này thường được sử dụng để làm món salad rong biển tươi. Nó cũng có thể được nấu trong các món hầm và súp.

- Dulse: Đây là một loại tảo đỏ có kết cấu mềm hơn, dai hơn. Nó được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món ăn và cũng có thể được ăn như một món ăn nhẹ khô.

- Chlorella: Loại tảo nước ngọt có màu xanh lục, ăn được này thường được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung ở dạng bột.

- Agar và carrageenan: Những chất giống như thạch này thu được từ tảo được sử dụng làm chất liên kết và làm đặc có nguồn gốc thực vật trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm được bán trên thị trường.

Spirulina thường được gọi là một loại tảo nước ngọt màu xanh lam có thể ăn được và được bán ở dạng viên, mảnh hoặc bột.

Tuy nhiên, tảo spirulina có cấu trúc khác với các loại tảo khác và do đó về mặt kỹ thuật được coi là một loại vi khuẩn lam (tảo xanh lam).

VietBF @ Sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-11-2022
Reputation: 233950


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 83,676
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-09-11 at 3.53.39 PM.jpg
Views:	0
Size:	37.9 KB
ID:	2109689
therealrtz_is_offline
Thanks: 27
Thanked 6,455 Times in 5,748 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 28 Post(s)
Rep Power: 105 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 21:23.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06045 seconds with 14 queries