"Mùa thu ăn 3 loại rau này, thày thuốc không t́m ra bệnh" - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default "Mùa thu ăn 3 loại rau này, thày thuốc không t́m ra bệnh"
Người già dặn: "Mùa thu ăn 3 loại rau này, thày thuốc không t́m ra bệnh", giải độc, đẹp da. 3 loại rau này phổ biến trong mùa thu, ăn loại rau này giúp thanh nhiệt, giải độc, chống viêm, hạn chế khô da, dưỡng da rất tốt.

Khi c̣n nhỏ, tôi thường nghe người già dặn: "Mùa thu ăn 3 loại rau này, thày thuốc không t́m ra bệnh". Những loại rau này bạn có thể tự kiếm ngoài ruộng hoặc mua ở chợ với giá rẻ.

Chúng là những "sản phẩm chăm sóc da giá rẻ", đặc biệt ăn sau mùa thu, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, sát trùng và chống viêm, dưỡng da hiệu quả.

Loại rau 1: Rau sam
Đây là loại rau được mệnh danh là "cỏ trường thọ". Từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm là khoảng thời gian rau sam tươi mềm nhất, sau đó bạn lại phải chờ đến sang năm.

Đây là loại rau được mệnh danh là "cỏ trường thọ".

Rau sam là một trong những loại rau dân dă có ở khắp mọi miền quê. Cây rau này phát triển rất tốt mà không cần phải kỳ công chăm bẵm. Trước kia, người ta hay lấy rau này thái cho lợn ăn mà không biết nó có nhiều công dụng tuyệt vời.

Trong loại rau này c̣n có lượng lớn norepinephrine. Chất này có tác dụng thúc đẩy sản sinh insulin, điều ḥa chuyển hóa glucose từ đó duy tŕ sự ổn định của đường huyết.

Hàm lượng kali trong loại rau này cũng giúp làm chậm nhịp tim, hạ huyết áp và cực tốt cho tim mạch.

Trong bảng thành phần dinh dưỡng của rau sam có rất nhiều dưỡng chất có lợi như: Protein, đường, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác.

Ăn rau sam thường xuyên sẽ giúp kháng viêm, diệt khuẩn. Nước rau sam cũng có thể pḥng các bệnh tiêu chảy do vi khuẩn E.coli gây ra.

Hàm lượng kali trong loại rau này cũng giúp làm chậm nhịp tim, hạ huyết áp và cực tốt cho tim mạch.

Với hàng loạt những công dụng tuyệt vời như thế mà người ta ví loại rau này là "kháng sinh tự nhiên" nên nhiều người gọi loại rau này là "rau trường thọ".

Rau sam được nấu thành nhiều món ngon như trộn cùng dầu giấm hoặc đem muối dưa chua, luộc, xào, nấu canh...

Món ăn gợi ư: Trứng chiên rau sam

Làm sạch rau sam và để ráo nước; Đun sôi nước trong nồi, cho một ít muối ăn và một ít dầu ăn vào, chần qua.

"Bánh trứng" rau sam có cách làm rất đơn giản, ngon miệng và không làm đi chất dinh dưỡng có trong trứng và rau sam.

Vớt rau sam ra cho vào nước lạnh để nguội nhanh, sau đó vớt ra, vắt khô nước; Cắt rau vụn rau, cho thêm thêm chút muối vừa ăn, thêm một chút vừng đen để tăng mùi thơm; Cho thêm hành lá cắt nhỏ; Sau đó đập hai quả trứng vào và trộn đều.

Đun nóng dầu trong chảo đến nhiệt độ dầu 30%, thêm hỗn hợp rau trứng vào và chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi vàng; Lật mặt sau và tiếp tục chiên ở lửa vừa trong nửa phút.

Món "bánh rau trưng" đă sẵn sàng. Cách chế biến rau sam này rất đơn giản, ngon miệng và không làm đi chất dinh dưỡng có trong trứng và rau sam.

Loại rau 2: Ngọn su su
Ngọn su su có vị ngon, giá trị dinh dưỡng cũng cao nên là loại rau rất được ưa chuộng. Loại rau này có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất bổ dưỡng đối với cơ thể.

Người già dặn: "Mùa thu ăn 3 loại rau này, thày thuốc không t́m ra bệnh", giải độc, đẹp da - Ảnh 4.
Đồng thời loại rau này cũng rất giàu chất xơ, 2,3 gam trên 100 gam, có tác dụng nhuận tràng rất tốt.

Loại rau này giàu vitamin A có chức năng duy tŕ thị lực b́nh thường, điều chỉnh sự phát triển của mô biểu b́ da, làm cho da mịn màng. Thiếu vitamin A dễ bị quáng gà, khô mắt, khô da, rụng tóc.

Ngoài ra, nó c̣n giúp răng và xương chắc khỏe, chống oxy hóa, trung ḥa các gốc tự do có hại và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Đồng thời loại rau này cũng rất giàu chất xơ, 2,3 gam trên 100 gam, có tác dụng nhuận tràng rất tốt.

Chất xơ có trong loại rau này cũng có thể làm giảm thời gian phân lưu lại trong ruột, pḥng ngừa các chất độc hại tích tụ gây ung thư, giảm tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng.

Món ăn gợi ư: Ngọn su su xào thịt

- Loại rau này rất mềm, sau khi loại bỏ những đoạn già, có thể cắt hoặc ngắt thành từng đoạn ngắn; Rửa sạch nhiều lần bằng nước;

- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; Có thể thêm 1 ít ớt để tăng thêm hương vị; Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng.

Món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng là món khai vị rất tốt cho bữa ăn.

Cho ít dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi cho thịt ba chỉ vào xào 1 thời gian cho đến khi mỡ trong thịt chảy bớt; Đổ bớt đầu thừa rồi cho hành, tỏi, ớt vào chảo xào đến khi có mùi thơm;

- Cho thêm 1 ít rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh; Đổ rau su su đă rửa sạch, cắt khúc vào chảo rồi xào đều.

- Xào trong 30 giây hoặc 1 phút rồi nêm nếm muối, bột nêm, dầu hào vào; Đảo đều, xào cho đến khi chín tới th́ xúc ra đĩa.

Món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng là món khai vị rất tốt cho bữa ăn.

Loại rau 3: Bồ công anh
Ai xuất thân nông thôn đều không lạ ǵ với loại rau - cỏ dại rất phổ biến này: Bồ công anh. Bồ công anh mọc phổ biến ở các bờ ruộng, băi đất hoang, đồng cỏ.

Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, loại rau này cũng có tác dụng hỗ trợ pḥng chống ung thư.

Trong Đông y, bồ công anh không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng, hạ hỏa mà c̣n có thể dùng để cầm máu khi bị chấn thương.

Loại rau này có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm chủ yếu là do chứa nhiều terpenoit, đồng thời bồ công anh lại giàu vitamin A, vitamin C, ngâm nước uống hoặc ăn như rau rừng cũng rất tốt. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại, loại rau này cũng có tác dụng hỗ trợ pḥng chống ung thư.

Nhiều người thích uống trà bồ công anh trong cuộc sống hàng ngày, đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Món ăn gợi ư: Salad bồ công anh

- Bồ công anh rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi, cho chút muối vào trước. Bồ công anh rất mềm nên thời gian chần không nên quá lâu, mười giây là có thể vớt ra, cho ngay vào nước lạnh để làm nguội nhanh chóng.

Loại rau trộn này có thể cho thêm trứng luộc, thịt nguội...

- Rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội và vắt khô trước khi trộn. Điều này sẽ không chỉ loại bỏ vị đắng mà c̣n giữ được màu xanh của nó.

- Cho tỏi băm, nước mắm, đường, giấm, dầu mè, ớt vào tô, khuấy đều, thêm bồ công anh vào trộn đều và dùng.

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

PinaColada
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 08-26-2023
Reputation: 136301


Profile:
Join Date: Oct 2013
Posts: 108,175
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	321.jpg
Views:	0
Size:	84.9 KB
ID:	2262582
PinaColada_is_offline
Thanks: 9
Thanked 7,529 Times in 6,686 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 126 PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC10

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 05:13.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05773 seconds with 14 queries