Thêm vitamin C vào chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer

[june04]

Nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa vitamin C có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não khỏi sự thoái hóa thần kinh, một trong những nguyên nhân chính gây ra chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

Theo Times Now, với hơn 55 triệu người trên toàn thế giới đang sống chung với chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer, nhu cầu về các phương pháp ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự suy giảm nhận thức ngày càng trở nên cấp thiết. Sự suy giảm này không chỉ ảnh hưởng đến trí nhớ mà còn đến khả năng suy nghĩ, hành vi và điều khiển vận động, làm giảm khả năng thực hiện các hoạt động hàng ngày.


Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do gây tổn hại tế bào và là nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer. Ảnh: Isabel Pavia/Getty Images

Rõ ràng, dinh dưỡng tốt đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể và trí tuệ. Các chuyên gia khẳng định rằng chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe não bộ. Đặc biệt, chế độ ăn giàu vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa được coi là có khả năng ngăn ngừa hoặc làm chậm tổn thương tế bào do stress oxy hóa.

Nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa có thể giúp làm chậm sự phát triển của bệnh Alzheimer và các chứng mất trí nhớ khác.

Chất chống oxy hóa hoạt động như thế nào để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ?

Các bác sĩ cho biết rằng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do gây tổn thương tế bào, là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh Alzheimer. Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C, vitamin E và resveratrol, có mặt trong thực phẩm thực vật như rau xanh, quả mọng, trà và ớt chuông, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ.

Thêm vào đó, nghiên cứu trên động vật cho thấy việc bổ sung vitamin C có tác dụng đáng kể trong việc giảm sự tích tụ của mảng bám amyloid và cải thiện các biến đổi bệnh lý trong não của chuột 5XFAD. Mảng bám amyloid, bao gồm các khối protein nhỏ gọi là beta-amyloid, tích tụ giữa các tế bào thần kinh và sự phân hủy của chúng liên quan trực tiếp đến chứng mất trí nhớ.

Làm thế nào để bổ sung thêm vitamin C vào cơ thể?

Theo các chuyên gia, việc cung cấp vitamin C cho cơ thể chủ yếu phụ thuộc vào chế độ ăn uống, vì cơ thể chúng ta không tự sản xuất loại vitamin này. Các nghiên cứu khuyến nghị lượng vitamin C hàng ngày là 90mg cho nam giới và 75mg cho phụ nữ.

Để đáp ứng nhu cầu này, bạn có thể lựa chọn bổ sung vitamin qua các sản phẩm chức năng hoặc tích hợp vào chế độ ăn uống của mình những thực phẩm giàu vitamin C như: các loại trái cây như kiwi, cam và dâu tây; các loại rau như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh; mận, ớt, ổi, nho đen, dưa lưới, vải thiều, rau mùi tây, chanh,...

Theo nghiên cứu hiện nay, bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim, những căn bệnh làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí, đều đang gia tăng.

Các triệu chứng chính của chứng mất trí nhớ bao gồm các vấn đề về trí nhớ, mất chức năng nhận thức và phối hợp, và thay đổi tính cách. Yếu tố nguy cơ quan trọng nhất đối với chứng mất trí nhớ là lão hóa, hơn 90% những người mắc chứng mất trí nhớ đều trên 65 tuổi, mặc dù các yếu tố khác cũng có liên quan.

Các chuyên gia cho biết hiện nay vẫn chưa có cách chữa khỏi chứng mất trí nhớ và hầu hết các phương pháp điều trị chỉ làm giảm các triệu chứng mà không làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, theo Times Now.