Chế độ ăn Địa Trung Hải có lợi cho người tiểu đường - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Chế độ ăn Địa Trung Hải có lợi cho người tiểu đường
Chế độ ăn Địa Trung Hải ít carb, giàu protein, nhiều chất xơ, góp phần giúp người bệnh kiểm soát đường huyết.

Chế độ ăn Địa Trung Hải ưu tiên rau, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh; hạn chế thịt đỏ, carbohydrate (carb) tinh chế, nhiều đường. Theo nghiên cứu của Đại học Y và Nha khoa Peninsula (Anh), phương pháp ăn Địa Trung Hải có thể mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường type 2. Chế độ ăn này mang đến nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, làm giảm mức A1C (lượng đường trong máu trung b́nh trong ba tháng).

Nghiên cứu của Đại học Cordoba (Tây Ban Nha) cũng cho thấy người bệnh tiểu đường ăn theo chế độ Địa Trung Hải, trong 1,5 năm, có thể cải thiện lưu lượng máu động mạch tốt hơn so với chế độ ăn ít chất béo lành mạnh.


Chế độ ăn Địa Trung Hải ưu tiên rau và chất béo lành mạnh. Ảnh: Freepik

Chế độ ăn này sẽ thay thế chất béo băo ḥa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo không băo ḥa, có tác động tích cực đến độ nhạy insulin. Nồng độ cao của polyphenol (hợp chất thực vật chống oxy hóa) trong thực phẩm cũng giúp giảm t́nh trạng kháng insulin. Người ăn theo chế độ này có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chế độ ăn này c̣n được đánh giá lành mạnh cho tim v́ góp phần giảm cholesterol xấu.

Thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải đa dạng, gồm gạo lứt, bánh ḿ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hướng dương, đậu xanh, đậu phộng... Nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe như cam, quưt, quả mọng, táo, lê, nho, rau họ cải, cà chua, cà rốt.

Chất béo lành mạnh và protein nạc như dầu ô liu, quả bơ, cá béo, trứng, sữa ít hoặc không béo, thịt gia cầm cũng được ưu tiên. Người ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải cần hạn chế thịt đỏ (thịt ḅ, thịt heo...), đồ ngọt, bơ sữa, đồ ăn nhanh, thịt chế biến sẵn, đồ uống có đường. Trà, rượu vang nên tiết chế ở mức phù hợp.

Dượi đây là gợi ư bữa ăn theo chế độ Địa Trung Hải thân thiện với người bệnh tiểu đường.

Ngày một: Bữa sáng gồm sữa chua Hy Lạp, hạt hạnh nhân, trái cây tùy chọn. Bữa trưa kết hợp salad rau củ dầu dấm, trứng luộc, hạt óc chó và một quả lê thái lát. Bạn có thể chế biến ḿ ống kết hợp thịt gà, bông cải xanh cho bữa tối.

Ngày hai: Bữa sáng với trứng ốp la hoặc trứng chiên. Bạn cho thể chọn bánh ḿ ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả theo chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải cho bữa trưa. Thực đơn bữa tối là gà nướng hoặc gà luộc, tráng miệng với hoa quả mà bạn yêu thích.

Ngày ba: Người bệnh có thể bắt đầu ngày mới với một tô trái cây nhiều loại. Ăn trưa bằng ngũ cốc nguyên hạt với sữa chua ít béo, rau xắt nhỏ và ô liu. Ăn nhẹ một hộp sữa chua ít béo nếu cảm thấy đói. Tôm, atiso và ô liu cho bữa ăn tối. Một ít quả óc chó hoặc hạnh nhân tùy thích cho món tráng miệng.

Ngày 4: Bạn có thể kết hợp hai lát bánh ḿ ngũ cốc nguyên hạt với phô mai và trái cây tươi trong bữa sáng. Bữa trưa với salad rau xanh, hạt bí ngô và cá hồi, ăn thêm hạt cho bữa ăn nhẹ. Cải xoăn xào với đậu cannellini phù hợp cho thực đơn tối. Món tráng miệng có thể chọn sữa chua ít béo.

Ngày 5: Trứng chiên hoặc luộc, ăn kèm rau củ thích hợp cho bữa sáng. Người bệnh có thể ăn 200 g thịt gà với một bát rau trong bữa trưa. Khoai tây nghiền và thịt cừu, hoa quả cho bữa tối.

Ngày 6: Người bệnh tiểu đường có thể ăn sáng với sữa chua, trái cây và granola ít béo, ít đường. Dùng bánh ḿ nướng bơ nguyên hạt với hạt bí ngô cho bữa trưa. Bữa tối có thể chọn một loại cá ít béo như cá hồi kết hợp rau chân vịt.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 07-15-2023
Reputation: 17309


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,700
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	dia.jpg
Views:	0
Size:	132.3 KB
ID:	2244194
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,209 Times in 2,821 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC8

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:57.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07276 seconds with 12 queries