Điểm danh những thực phẩm giàu sắt cực tốt cho sức khỏe

[june04]

Thiếu sắt gây ra tình trạng thiếu máu, khiến cơ thể dễ mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, kém tập trung và ảnh hưởng đến tim mạch. Dưới đây là những thực phẩm chứa nhiều sắt rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Đậu đen là loại thực phẩm giàu sắt có nguồn gốc thực vật lành mạnh nhất mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình. Chúng không chỉ chứa nhiều chất sắt mà còn cung cấp gần 10 gam protein và 7 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Gan bò chứa rất nhiều sắt. Một miếng gan bò nặng khoảng 100 gam có thể chứa đến 6,5 miligam sắt, tương đương hơn 30% lượng sắt mà bạn cần nạp vào cơ thể hàng ngày. Bạn có thể áp chảo, hầm hoặc ăn sống gan bò với thịt xay và bánh mì.

Nhắc đến thực phẩm giàu sắt, không thể bỏ qua hàu. Một con hàu cỡ vừa cung cấp khoảng từ 3–5mg chất sắt, kẽm và vitamin B12. Hàu không chỉ giúp đời sống tình dục thăng hoa mà còn rất bổ máu, cải thiện chức năng mắt và tim.

Sô cô la đen cũng là một loại thực phẩm dồi dào sắt. Phụ nữ trong thời kỳ hành kinh có xu hướng mất máu nhiều, điều đó cũng có nghĩa là họ thường có lượng chất sắt thấp hơn trong thời gian này. Chỉ trong một ounce sô cô la đen, bạn sẽ nhận được khoảng 11% giá trị sắt hàng ngày, rất bổ máu.

Rau chân vịt được biết đến là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Cùng với sắt, rau chân vịt cũng có thể cung cấp một lượng lớn protein, kali, canxi và vitamin K. Loại rau này cực kỳ phù hợp với bệnh nhân tiểu đường vì nó có thể kiểm soát và phòng ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Đậu phụ là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người châu Á. Ngoài việc giàu protein, đậu phụ còn có thể cung cấp cho bạn khoảng 17% giá trị sắt hàng ngày. Bạn có thể ăn đậu phụ bằng cách chiên, xào trên chảo hoặc trộn vào nước sốt hoặc sinh tố.