5 thói quen ăn uống đầu độc gan

[pizza]

Lạm dụng thuốc bổ, ăn nhiều thực phẩm giàu muối, đường, uống bia rượu thường xuyên có thể âm thầm hại gan.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết nhiều người đến khám, tham vấn chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh gan do lo ngại ăn uống bên ngoài, dùng bia, rượu. Một số thói quen ăn uống nếu kéo dài có thể âm thầm khiến cơ quan này quá tải, giảm chức năng.

Ăn quá nhiều muối hại sức khỏe, nhất là với người bệnh gan. Người bệnh cần hạn chế thực phẩm như dưa chua, các loại mắm, khô cá, khô mực, khô bò, mì gói, thịt xông khói... để giảm phù nề, hạn chế nguy cơ mắc thêm bệnh tim mạch.

Lạm dụng thuốc hoặc thuốc bổ làm tổn thương gan. Một trong những vai trò của gan là phân hủy các chất được cơ thể dung nạp, kể cả các thành phần trong thuốc, thuốc bổ. Dùng quá nhiều một loại thuốc nào đó có thể khiến cơ quan này quá tải. Tổn thương có thể tiến triển từ mức độ nhẹ cho đến suy gan hoàn toàn.


Người bệnh gan nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối. Ảnh: Freepik

Tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán... có chứa lượng lớn gốc tự do, chất béo xấu. Nếu tiêu thụ trong thời gian dài làm gia tăng rủi ro mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Lâu dần, khả năng chuyển hóa chất béo của gan suy giảm, tích tụ lượng lớn chất béo trong gan, nguy cơ dẫn đến xơ gan.

Uống nhiều nước ngọt có ga ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, nhất là với người có men gan cao. Thức uống này có thể chứa nhiều chất kích thích, etanol hủy hoại các tế bào gan khiến men gan tăng cao, cơ quan này hoạt động vất vả. Người mắc bệnh gan thường xuyên dùng nước ngọt có thể béo phì, đẩy nhanh quá trình dẫn tới ung thư.

Uống nhiều rượu, bia gây hại gan. Ước tính hơn 90% rượu, bia khi vào cơ thể do gan chuyển hóa. Uống quá nhiều rượu còn có thể dẫn đến ngộ độc gan, viêm gan, xơ gan.

Bác sĩ Phương cho biết mỗi người cần duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, ưu tiên rau củ quả. Bổ sung các tinh chất thiên nhiên như wasabia và S. marianum hỗ trợ kiểm soát hoạt động của tế bào kupffer ở gan, tăng cường quá trình giải độc, chống độc, tăng sức đề kháng, góp phần cải thiện các bệnh gan.

Mỗi người cũng nên đến cơ sở y tế khám sức khỏe định kỳ để bác sĩ kịp thời tầm soát, kiểm tra sức khỏe gan.

VietBF©sưu tập