5 món ăn uống tăng cường chức năng gan

[june04]

Trà xanh, bưởi, cá béo, củ dền, quả mọng giàu chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan và tăng cường tái tạo tế bào tự nhiên.


Trà: Uống trà có thể giúp cải thiện chức năng gan, tăng cường tái tạo tế bào. Thưởng thức trà đen và trà xanh thường xuyên còn tăng tiết men gan, nhờ đó làm giảm lượng mỡ trong cơ quan này. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà hỗ trợ đẩy lùi căng thẳng oxy hóa, ngăn ngừa một số loại ung thư.


Bưởi: Hai chất chống oxy hóa trong quả bưởi là naringenin và naringin có tác dụng bảo vệ gan tự nhiên, sửa chữa cùng với tái tạo tế bào. Các chất này cũng ngăn ngừa mỡ gan, đồng thời giảm viêm.


Cá béo: Nhờ giàu axit béo omega-3, cá béo là một trong những thực phẩm lành mạnh giảm viêm tốt, hạn chế tích tụ chất béo trong gan. Ăn cá béo hàng ngày còn giúp tái tạo tế bào và mô nhờ sự hiện diện của collagen tự nhiên.


Nước ép củ dền: Một cách đơn giản khác để tăng cường sức khỏe gan là thêm nước ép củ dền vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nó bổ sung nitrat và chất chống oxy hóa là betalain giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Uống nước ép hay ăn củ dền thường xuyên còn thúc đẩy tăng cường các enzyme giải độc tự nhiên, cải thiện chức năng gan.


Quả mọng: Dâu tây, việt quất, mâm xôi cung cấp nhiều chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin. Chúng tăng cường phản ứng của tế bào miễn dịch, giảm tác hại do stress oxy hóa gây ra. Hơn nữa, ăn các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa còn làm chậm sự tiến triển của khối u hoặc xơ hóa trong cơ thể.