Nhiều lợi ích sức khỏe của hạt tiêu đen

[goodidea]

Tiêu đen là một loại gia vị quen thuộc trong bếp. Không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhờ vào thành phần hoạt tính đặc biệt có tên piperine, tiêu đen có thể giúp tăng cường trao đổi chất, kiểm soát cơn thèm ăn, ngăn ngừa tích tụ mỡ và điều hòa lượng đường trong máu.

Tiêu đen không chỉ có mặt trong nhiều công thức nấu ăn mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền nhờ vào tính kháng khuẩn, kháng viêm và hỗ trợ tiêu hóa.

Chính vì vậy, việc thêm tiêu đen vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể góp phần đáng kể trong việc kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể, theo trang sức khỏe HealthShots (Ấn Độ).


Không chỉ giúp tăng hương vị món ăn, mà tiêu đen còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Ảnh: AI

Tăng cường trao đổi chất
Một trong những tác dụng đáng chú ý nhất của tiêu đen là khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và giảm mỡ thừa.

Thành phần piperine trong tiêu đen đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích quá trình sinh nhiệt, giúp cơ thể tăng cường tiêu hao năng lượng ngay cả khi nghỉ ngơi, theo nghiên cứu trên tạp chí Food Science and Nutrition.

Các dấu hiệu của một cơ thể khỏe mạnh

Khi cơ thể hoạt động với mức trao đổi chất cao hơn, lượng calo bị đốt cháy nhiều hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Kiềm chế cảm giác thèm ăn
Vị cay nồng của tiêu đen giúp kích thích các giác quan và làm tăng cảm giác no, từ đó hạn chế việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm.

Nhiều người có xu hướng ăn vặt hoặc nạp vào cơ thể lượng calo dư thừa do không kiểm soát được cảm giác thèm ăn.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Food and Function, khi thêm tiêu đen vào bữa ăn, đặc biệt là khi sử dụng trước bữa ăn, cơ thể có thể nhận tín hiệu no sớm hơn, giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên.

Ngăn ngừa tích tụ mỡ
Bà Ramya B, chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, cho biết tiêu đen có tác dụng quan trọng trong việc ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ mới thông qua quá trình gọi là adipogenesis.

Piperine trong tiêu đen có thể ức chế quá trình này, từ đó hạn chế sự tích tụ mỡ trong cơ thể.

Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người đang gặp khó khăn trong việc loại bỏ mỡ thừa ở vùng bụng.

Bằng cách kiểm soát sự phát triển của tế bào mỡ, tiêu đen có thể giúp duy trì vóc dáng săn chắc và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì.

Ổn định đường huyết
Lượng đường trong máu tăng cao có thể kích thích cơ thể sản xuất insulin, dẫn đến việc lưu trữ mỡ thừa và gây tăng cân.

Piperine có trong tiêu đen giúp cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

Nhờ đó, tiêu đen giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt, hạn chế việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường và duy trì mức năng lượng ổn định suốt cả ngày.

Hỗ trợ cơ thể hấp thụ dinh dưỡng
Tiêu đen có khả năng hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích sản xuất enzym tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Chống oxy hóa
Ngoài ra, tiêu đen còn có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Việc bổ sung tiêu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn góp phần cải thiện sức khỏe toàn diện.

Mặc dù tiêu đen có nhiều lợi ích, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra một số tác dụng phụ như kích thích dạ dày hoặc gây nóng trong người.

VietBF@sưu tập