HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Trung Quốc gọi loại rau này là "nhân sâm": Cực nhiều dưỡng chất quư, người Việt đă ăn từ lâu
Giá đỗ là một trong những loại rau phổ biến tại Việt Nam. Từ lâu giá đỗ đă được người Việt sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn như bún ḅ Huế, phở, canh chua hoặc dùng trong các món xào,... Với vị ngọt thanh cùng khả năng kết hợp linh hoạt, giá đỗ đă góp phần làm phong phú hương vị cho các món ăn của người Việt.

Không chỉ vậy, loại rau này c̣n chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Verywell Health, trong 100g giá đỗ chứa khoảng 31 calo; 3,16g protein; 1,6g chất xơ; 0,1g chất béo; 13,7mg vitamin C; 33mcg vitamin K; 155 mg kali; 21,8 mg magiê; 13,5mg canxi; 0,9mg sắt; 0,17mg đồng,...

Rau được người Trung Quốc gọi là "nhân sâm"

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, giá đỗ cũng được người Trung Quốc coi là thực phẩm bổ dưỡng. Theo trang Sohu, người Trung Quốc gọi giá đỗ là "nhân sâm" trong các loại rau.

Trong sách "Bản thảo cương mục" của danh y Lư Thời Trân, ông cũng ca ngợi giá đỗ là thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả và khuyên mọi người nên ăn thường xuyên. Một số tài liệu cổ của Trung Quốc xếp giá đỗ vào nhóm "rau trường thọ".

Lợi ích của giá đỗ

Bác sĩ Đường Lương, làm việc tại khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Nhân dân số 1 Quảng Châu, Trung Quốc cho biết, giá đỗ có vị ngọt, tính hàn, vào kinh tỳ, kinh đại tràng, có tác dụng bổ tỳ, can, thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng, trừ mụn nhọt, dưỡng ẩm da, chữa táo bón, lợi tiểu.

Theo trang Verywell Health, giá đỗ cũng có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe như sau:

- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Vitamin K trong giá đỗ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa và cholesterol "xấu" trong thành động mạch. Kali và magiê trong giá đỗ giúp làm mềm mạch máu và duy tŕ huyết áp ổn định.

- Tăng cường hệ miễn dịch: Giá đỗ giàu các hợp chất tự nhiên flavonoid và saponin giúp kích thích tế bào miễn dịch phát hiện, tiêu diệt vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh. Các nghiên cứu trên động vật và trong pḥng thí nghiệm cũng chỉ ra rằng giá đỗ có khả năng chống nhiễm trùng hiệu quả.

- Chống viêm, ngăn ngừa bệnh mạn tính: Các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có trong giá đỗ có thể ngăn ngừa viêm nhiễm và ngăn ngừa các tác hại do các gốc tự do gây ra, từ đó ngăn ngừa các bệnh mạn tính như ung thư, rối loạn chuyển hóa, sa sút trí tuệ,...

- Kiểm soát đường huyết: Giá đỗ là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không gây tăng đường huyết sau khi ăn. Chất xơ trong giá đỗ được tiêu hóa chậm, do đó giúp duy tŕ đường huyết ổn định và cải thiện khả năng đáp ứng insulin của cơ thể. Nghiên cứu về giá đỗ cho thấy loại rau này có thể giúp giảm đường huyết, đặc biệt ở những người có chỉ số đường huyết cao.


VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


Cupcake01
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 4 Days Ago
Reputation: 158355


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 54,088
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2025-07-03 at 10.28.20.jpg
Views:	0
Size:	205.1 KB
ID:	2545019  
Cupcake01_is_offline
Thanks: 46
Thanked 3,673 Times in 3,197 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
Rep Power: 68 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:53.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06165 seconds with 12 queries