Mẹo gọi các món trứng theo tiêu chuẩn nhà hàng - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Mẹo gọi các món trứng theo tiêu chuẩn nhà hàng
Trứng ḷng đào, trứng chín kỹ, trứng ốp hai mặt... đều có cách gọi riêng mà không phải thực khách nào cũng biết.

Dù bạn thích ăn trứng rán, luộc hay trần, th́ không phải lúc nào bạn cũng có thể gọi được đúng cách chế biến mà ḿnh yêu thích khi bồi bàn hỏi: "Anh/chị muốn ăn trứng như thế nào" khi du lịch nước ngoài. Và v́ trứng có nhiều cách chế biến, nên các nhà hàng cũng có những ngôn ngữ riêng để dành gọi chúng. Dưới đây là những thuật ngữ hữu ích có thể giúp bạn gọi được đúng món ḿnh yêu cầu.

Hard-boiled egg: Trứng luộc chín trong nước sôi, vẫn c̣n nguyên vỏ khi được mang ra bàn ăn. Ḷng đỏ và trắng của nó được chín hoàn toàn.

Soft-Boiled egg/Runny-boiled egg: Trứng luộc sơ, vẫn c̣n nguyên vỏ khi được mang ra phục vụ. Tuy nhiên ḷng trắng của trứng không cứng như trứng luộc chín, mà khá mềm, c̣n lỏng đỏ lỏng đến mức có thể chảy ra khi bạn cắt đôi quả trứng.

Medium-boiled egg: Trứng luộc ḷng đào.

Poached egg: Trứng chần, là món trứng được nấu chín trong nước sôi hoặc nước dùng và đă được bỏ vỏ. Chần trứng trong nước dùng sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Sunny-Side-Up egg: Trứng rán một mặt và không lật, chỉ ḷng trắng chín mềm và ḷng đỏ vẫn lỏng.

Over-easy egg là trứng rán lướt hai mặt, ḷng đỏ bề mặt hơi se nhưng bên trong vẫn lỏng c̣n over-hard egg là trứng rán chín kỹ cả ḷng trắng lẫn ḷng đỏ. Khi bạn muốn món trứng rán ḷng đào, hăy gọi over-medium egg.

Scrambled egg: Một kiểu trứng bác, đôi khi được đầu bếp thêm vào sữa, kem hoặc phô mai để chúng được mềm, mịn và béo ngậy hơn.

Egg benedict: Đây là món ăn sáng hoặc ăn xế nổi tiếng ở Mỹ. Món ăn gồm trứng chần được đặt trên một chiếc bánh muffin kiểu Anh và thịt nguội/thịt xông khói Canada cùng nước sốt Hollandaise.

Omelet egg: trứng tráng, thường được gấp lại làm đôi và bên trong có nhân là phô mai, thịt, rau...

Frittata egg: gồm hỗn hợp trứng khuấy tan cùng các thành phần như phô mai, rau và thịt. Sau đó, hỗn hợp này được nấu từ từ trên lửa nhỏ và lật hai mặt, hoặc nướng.

Baked egg/Shirred: trứng bỏ ḷ (đôi khi kèm bơ, kem hay nước sốt), được làm chín cho đến khi ḷng trắng đă cứng nhưng ḷng đỏ vẫn c̣n lỏng. Chúng thường được ăn kèm với bánh ḿ và thực khách có thể chấm miếng bánh vào ḷng đỏ mềm của trứng.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 11-02-2021
Reputation: 17309


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,660
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	90.6 KB
ID:	1909558
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,209 Times in 2,821 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC6

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:16.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07095 seconds with 14 queries