Làm khoai tây chiên thêm 2 gia vị này đảm bảo ai ăn cũng khen

[nguoiduatinabc]

Khoai tây là thực phẩm phổ biến và quen thuộc. Không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Khoai tây còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Nếu muốn cắt giảm lượng calo trong khoai tây chiên bạn có thể chế biến khoai tây bằng nồi chiên không dầu.

Đặc biệt nếu tẩm ướp khoai bằng 2 loại gia vị là muối và bột ớt, chúng ta sẽ có món khoai tây chiên bên ngoài vàng giòn, bên trong bùi mềm lại có vị mặn mặn, cay cay, ăn hoài không chán.



Nguyên liệu:

- Khoai tây:3 củ

- Gia vị: Muối, bột ớt, ớt khô xay (tùy thích), dầu olive

- Bột mì: 2 thìa canh

Cách chế biến:

- Khoai tây mua về bào sạch vỏ, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch.

- Cắt khoai tây thành miếng hình tam giác nhỏ, để ráo nước hoàn toàn rồi cho vào bát.

- Trộn đều khoai cùng 2 thìa canh bột mì, 3 thìa canh dầu olive, 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh ớt khô xay, 1 thìa cà phê muối. (Tùy vào sở thích, các bạn có thể gia giảm lượng bột ớt cho phù hợp).

-Làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Tiếp theo, lót một lớp giấy nến hoặc giấy bạc vào lòng nồi rồi đổ bát khoai đã ướp vào.

-Chiên khoai làm 2 lần. Lần 1 chọn 200 độ C trong 10 phút, lần 2 chọn mức 150-170 độ trong 5 phút.