Theo như sự kiện diễn ra bên lề hội nghị Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) tại Busan, Hàn Quốc, vì vậy nhân dịp Tổng thống Mỹ Donald Trump đến thăm nước này, thì nước chủ nhà đã thể hiện cách ngoại giao khéo léo trên bàn ăn thông qua cách lựa chọn nguyên liệu và đồ uống chiêu đãi ông Donald Trump, như thể hiện thông điệp “gắn kết và hướng tới tương lai” của liên minh Seoul - Washington.
Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung nâng ly trong tiệc chiêu đãi ngày 29/10. Ảnh: KoreaJoongangDaily.
Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung đã tổ chức tiệc chiêu đãi đặc biệt dành cho Tổng thống Mỹ Donald Trump trong khuôn khổ hội nghị thượng đỉnh Hàn - Mỹ tại thành phố Gyeongju (Hàn Quốc) ngày 29/10.
Sự kiện diễn ra bên lề hội nghị Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC), tại đây, hai nhà lãnh đạo đã tiến hành cuộc gặp song phương mang ý nghĩa chiến lược giữa bối cảnh tình hình trong khu vực và trên thế giới có nhiều biến động.
Bữa tiệc của tinh thần hữu nghị
Theo thông báo từ Văn phòng Tổng thống Hàn Quốc, bữa trưa thết đãi ông Trump mang phong cách ẩm thực Hàn - Mỹ giao thoa. Các món được chế biến từ nguyên liệu tuyển chọn đến từ nhiều vùng miền của Hàn Quốc và nhập khẩu từ Mỹ, thể hiện thông điệp “gắn kết và hướng tới tương lai” của liên minh Seoul - Washington.
Các món được nước chủ nhà Hàn Quốc thực hiện để chiêu đãi Tổng Thống Trump trong tiệc trưa 29/10. Ảnh: Korea Times.
Cụ thể, món khai vị gồm hải sản tươi với tôm từ Sinan, sò điệp từ Goheung, bào ngư từ Wando, ăn kèm nước sốt Thousand Island - loại sốt nổi tiếng của New York, thành phố quê hương của ông Trump.
Món chính kết hợp cơm nấu từ gạo mới thu hoạch tại Gyeongju, sườn bò Mỹ hầm mềm. Các món phụ sử dụng hạt dẻ Gongju, cà rốt và củ cải từ Pyeongchang, nấm từ Cheonan.
Món tráng miệng là bánh brownie phủ vàng và trái quýt được trình bày trên đĩa có chữ “PEACE!” (hòa bình), tượng trưng cho hy vọng về một mối quan hệ bền vững và thịnh vượng giữa hai quốc gia.
Bên cạnh các món chính thức được đề cập trong thực đơn, nước chủ nhà còn chuẩn bị món bánh nhân thịt bò dùng với tương cà. Đây là một sự quan tâm khéo léo đối với sở thích riêng của ông Trump, bởi ông vốn thích đồ ăn nhanh của McDonald’s và KFC, dùng kèm với tương cà.
Tại bữa tối cấp cao diễn ra cùng ngày, Tổng thống Lee tiếp tục giới thiệu những món ăn tinh tế, thể hiện sự phong phú của ẩm thực Hàn Quốc tới các nhà lãnh đạo tham dự Hội nghị APEC.
Các món trong tiệc tối 29/10 chiêu đãi các nhà lãnh đạo của 8 nền kinh tế thành viên. Ảnh: Văn phòng Tổng thống Hàn Quốc.
Buổi tiệc tối do Tổng thống Lee chủ trì có sự tham dự của nhà lãnh đạo 8 nền kinh tế thành viên, bao gồm Thủ tướng Australia Anthony Albanese, Thủ tướng Canada Mark Carney, Thủ tướng New Zealand Christopher Luxon, Thủ tướng Singapore Lawrence Wong, Thủ tướng Thái Lan Anutin Charnvirakul, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch nước Việt Nam Lương Cường.
Thực đơn tiệc tối bao gồm há cảo nhân gà đen Yeongwol và nấm truffle, bít tết thăn bò ăn kèm nấm thông Gyeongju, cá bơn Pohang và trứng cá muối lấy từ cá nuôi ở vùng núi Jiri.
Các món ăn được kết hợp với rượu vang từ nhà máy rượu vang Trump Winery do Eric Trump - người con thứ ba của ông Trump - điều hành.
Ngoài ra, Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung còn sử dụng cà vạt vàng trong cuộc hội đàm song phương với ông Trump. Theo giải thích từ Văn phòng Tổng thống Hàn, chiếc cà vạt vàng tượng trưng cho tương lai tươi sáng của liên minh Hàn - Mỹ. Màu vàng cũng được chọn để thể hiện sự trân trọng đối với “sở thích đặc biệt” của Tổng thống Trump dành cho gam màu này.
Tổng thống Lee chủ trì buổi tiệc tối có sự tham dự của nhà lãnh đạo 8 nền kinh tế thành viên. Ảnh: Reuters.
Ẩm thực như ngôn ngữ ngoại giao
Buổi tiệc tối do đầu bếp người Mỹ gốc Hàn Edward Lee - á quân chương trình thực tế về ẩm thực Culinary Class Wars (2024) - giám sát quá trình thực hiện. Edward Lee từng đảm nhận vai trò đầu bếp khách mời tại Nhà Trắng trong quốc yến Hàn - Mỹ năm 2023.
Đầu bếp Edward Lee được đánh giá cao về khả năng kết hợp hương vị ẩm thực của mỗi món ăn với những tầng ý nghĩa biểu đạt sâu sắc.
Ẩm thực vốn luôn là một thứ "ngôn ngữ" trong hoạt động ngoại giao. Theo thông lệ ngoại giao, các bữa tiệc thượng đỉnh không chỉ là dịp để nước chủ nhà giới thiệu tinh hoa ẩm thực nước mình, mà còn là sân khấu thể hiện sự tinh tế trong chiến lược ngoại giao, nơi các thông điệp mềm và tình hữu nghị được gửi gắm thông qua từng món ăn.
Tổng thống Lee đã tổ chức cả tiệc trưa và tiệc tối chứa đựng những thông điệp đặc biệt nhằm tôn vinh chuyến thăm cấp Nhà nước kéo dài hai ngày của Tổng thống Trump.
Theo tờ Korea JoongAng Daily, thực đơn các buổi tiệc đã thể hiện sự hòa vị của tình hữu nghị. Cả hai bữa tiệc phảng phất phong cách ẩm thực phương Tây, được thực hiện từ nhiều nguyên liệu thượng hạng tại Hàn Quốc, đưa lại cảm nhận về hương vị tổng hòa không hề xa lạ với các nhà lãnh đạo dự tiệc. Điều này thể hiện tinh thần hữu nghị và hòa hợp của nước chủ nhà.
