9 nhóm thực phẩm không làm tăng lượng đường trong máu - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 232
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 9 nhóm thực phẩm không làm tăng lượng đường trong máu
Click image for larger version

Name:	rau-xanh-noi-tiet-3971-1652743165.jpg
Views:	0
Size:	141.0 KB
ID:	2056561  
Các thực phẩm chứa carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, chất béo lành mạnh không làm tăng lượng đường trong máu.

Tiểu đường là một căn bệnh trong đó lượng đường trong máu không được kiểm soát tốt do cơ thể không đủ insulin hoặc không sử dụng insulin tốt như b́nh thường. T́nh trạng này gây dư đường trong máu, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như giảm thị lực, bệnh tim, bệnh thận.

Theo các chuyên gia, người mắc tiểu đường có thể kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách chọn các thực phẩm ít làm tăng lượng đường trong máu vào chế độ ăn uống. Carbohydrate chỉ đơn giản là các chuỗi đường. Một người khi ăn thực phẩm có chứa carbohydrate, lượng đường trong máu sẽ tăng lên. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại carbohydrate đều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như nhau.

Carbs được chia làm hai loại chính gồm carbohydrate đơn giản và carbohydrate phức tạp. Trong khi carbohydrate đơn giản phân hủy và cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể th́ carbohydrate phức tạp được tạo thành từ các chuỗi đường dài và phức tạp, khiến chúng khó bị phân hủy hơn. Bởi v́ chúng mất nhiều thời gian hơn để phân hủy, nên khi vào cơ thể chúng không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, lựa chọn thực phẩm có carbohydrate phức tạp giúp quản lư lượng đường trong máu dễ dàng hơn.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm không làm tăng lượng đường trong máu.

Rau xanh lá cây đậm

Các loại rau xanh lá cây đậm giàu vitamin A, C và K cũng như các khoáng chất như sắt và canxi, chúng chứa ít carbs và giàu chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các món ăn từ rau lá xanh đậm như cảm xoăn trộn salad, cải xoăn nấu súp. Rau bina hoặc rau arugula có thể tạo thêm độ gịn tươi cho bánh ḿ mặn...

Rau lá xanh đậm giàu vitamin A, C và K.

Gia vị

Một số loại gia vị có tác dụng hạ đường huyết tác dụng, có nghĩa là chúng giúp giảm lượng đường trong máu. Do đó, thêm một số loại gia vị như quế, nghệ, gừng vào thực phẩm có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu mỗi bữa ăn.

Rau không tinh bột

Giống như các loại rau có lá màu xanh đậm, các loại rau không chứa tinh bột rất giàu chất xơ, ít carbs và thân thiện với đường huyết, không làm tăng lượng đường trong máu. Một số ví dụ về các loại rau không chứa tinh bột như hành tây, nấm, bí xanh, bông cải xanh, cần tây và cải bruxen.

Trái cây có đường huyết thấp

Một số loại trái cây ngọt nhưng có hàm lượng đường huyết thấp như táo, lê, cam, quả mọng, bưởi không làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Hầu hết các loại trái cây này tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp v́ chúng chủ yếu chứa đường fructose và chất xơ.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Không giống như ngũ cốc đă qua chế biến, tinh chế như bột ḿ trắng, ngũ cốc nguyên hạt chưa qua tinh chế chủ yếu chứa mầm và phần cám của hạt. Ngũ cốc nguyên hạt chủ yếu cung cấp chất xơ, giúp làm chậm quá tŕnh giải phóng đường vào máu.

Một số thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt phổ biến là gạo lứt, hạt quinoa, yến mạch. Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt đă được chứng minh có thể cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết và độ nhạy insulin, do đó giúp giữ lượng đường trong máu thấp.

Ngoài ra, các loại đậu giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp như đậu gà, đậu Hà Lan, đậu lăng là thực phẩm tốt cho các bữa ăn dành cho bệnh nhân tiểu đường. Các loại đậu này giàu chất xơ, giúp giữ cho lượng đường trong máu không tăng vọt v́ chất xơ làm chậm quá tŕnh phân hủy thực phẩm.

Chất béo lành mạnh

Chất béo giúp làm chậm quá tŕnh tiêu hóa, làm chậm quá tŕnh hấp thụ carbohydrate vào máu. Bổ sung chất béo lành mạnh vào bữa ăn không chỉ giúp bạn no lâu hơn mà c̣n giữ cho lượng đường trong máu không tăng đột biến. Một số chất béo lành mạnh phải kể đến như dầu ôliu, trái bơ, các loại hạt như hạt chia, lanh, hướng dương, bí đỏ.

Các loại hạt chứa chất béo lành mạnh. Ảnh: Freepik
Các loại hạt chứa chất béo lành mạnh. Ảnh: Freepik

Protein

Protein giống như chất béo lành mạnh, chúng có vai tṛ giúp tiêu hóa chậm, làm chậm quá tŕnh hấp thụ carbohydrate vào máu. Bên cạnh đó, protein mất nhiều thời gian hơn để phân hủy nên giúp người ăn có cảm giác no lâu. Các loại thực phẩm giàu protein như hạt diêm mạch, hạt đậu, gạo, sản phẩm từ đậu nành, trứng, các sản phẩm từ bơ sữa.

Đồ uống không đường

Đồ uống có đường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt không có lợi cho những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu. Không giống như các loại đường tự nhiên, đường trong đồ uống có đường là đường tinh luyện, nếu bạn sử dụng đồ uống có đường này khối lượng đường trong máu tăng vọt nhanh chóng.

Người đang cần kiểm soát lượng đường trong máu nên uống nhiều nước hơn thay v́ uống đồ uống có đường. Nước có ga không đường cũng là một lựa chọn tốt hơn để thỏa măn cơn thèm đồ uống có ga mà không lo tăng lượng đường dư thừa.

Quả hạch

Các loại quả hạch chứa đầy chất béo không băo ḥa thường được coi là chất béo lành mạnh. Nghiên cứu đă chỉ ra rằng các axit béo không băo ḥa có thể đóng một vai tṛ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu thông qua việc giảm đề kháng insulin. Các loại hạt giàu chất béo không băo ḥa bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ trăn, hồ đào và đậu phộng.

Bài cùng thể loại :


  • florida80
    R11 Độc Cô Cầu Bại
    florida80's Avatar
    Release: 05-21-2022
    Reputation: 184230


    Profile:
    Join Date: Aug 2007
    Posts: 104,803
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	rau-xanh-noi-tiet-3971-1652743165.jpg
Views:	0
Size:	141.0 KB
ID:	2056561  
    florida80_is_offline
    Thanks: 6,747
    Thanked 40,940 Times in 11,482 Posts
    Mentioned: 1 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 511 Post(s)
    Rep Power: 128 florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9florida80 Reputation Uy Tín Level 9
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 19:48.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.08386 seconds with 13 queries