Cholesterol trong tôm có lợi hay hại cho cơ thể người? - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 341
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Cholesterol trong tôm có lợi hay hại cho cơ thể người?
Click image for larger version

Name:	36.jpg
Views:	0
Size:	202.4 KB
ID:	2077207  
Tôm chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng ít dầu.

Ăn tôm như một phần của chế độ dinh dưỡng cân bằng có thể cung cấp cho cơ thể một số chất dinh dưỡng quan trọng. Tôm chứa hàm lượng cholesterol cao, nhưng các nhà nghiên cứu cho biết, ngay cả với những người có cholesterol cao, lợi ích của việc ăn tôm có thể nhiều hơn bất lợi.

Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết 100 gram tôm chứa 189 milligram cholesterol. Một nhóm các nhà khoa học phát hiện ăn tôm làm tăng mức cholesterol xấu LDL, nhưng mức cholesterol tốt HDL cũng tăng lên. HDL là một loại cholesterol bảo vệ, đưa cholesterol xấu ra khỏi động mạch, đi vào gan để đào thải khỏi cơ thể. Lượng HDL cao có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Các nhà nghiên cứu cho rằng tôm có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. 100 gram tôm chứa ít hơn 0,3 gram chất béo, hầu hết là chất béo không băo ḥa. Nói cách khác, hàm lượng chất béo trong tôm không có khả năng làm tăng mức cholesterol LDL.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu lưu ư rằng hầu hết thực phẩm chứa nhiều cholesterol cũng có nhiều chất béo băo ḥa. Tuy nhiên, tôm và ḷng đỏ trứng là những trường hợp ngoại lệ. Cả hai đều chứa ít chất béo băo ḥa, có nhiều chất dinh dưỡng khác. Các tác giả cho rằng tôm, trứng là những thực phẩm lành mạnh sẽ không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.


Tôm chứa nhiều cholesterol và dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Freepik

Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) thậm chí c̣n liệt kê tôm là thực phẩm có thể làm giảm mức cholesterol chỉ cần không chế biến bằng cách chiên rán. Ngoài ra, AHA c̣n khẳng định tôm có chứa một số axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh, có thể có lợi cho hệ tim mạch, các chức năng khác của cơ thể.

Ăn tôm có thể không làm tăng mức cholesterol nhưng mọi người nên cân nhắc một số yếu tố khi đưa nó vào chế độ ăn.

Theo Cục Quản lư Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), tôm chứa ít thủy ngân nên an toàn cho phụ nữ mang thai. Nhưng có những lo ngại về an toàn tiềm ẩn khác, bao gồm nhiễm vi khuẩn, tùy thuộc vào cách nuôi, thu hoạch tôm như đánh bắt từ biển hoặc lấy từ các trang trại nuôi tôm. Do đó, người mua nên kiểm tra bao b́ sản phẩm hoặc chọn tôm có nguồn gốc xuất xứ tin cậy.

Bên cạnh đó, tôm có thể tốt cho tim mạch nhưng một số phương pháp nấu ăn có thể không tốt. Để đảm bảo rằng tôm ít cholesterol nhất có thể, bạn nên chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng (ít hoặc không thêm dầu), nêm nếm với gia vị và rau thơm; không nên chiên xào với bơ hoặc dầu, ăn kèm sốt kem hoặc bơ, thêm nhiều muối không cần thiết.

Các chuyên gia khuyến cáo nên mua tôm từ những nguồn đáng tin cậy, v́ bảo quản không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Bảo quản tôm ở ngăn mát 4 độ C hoặc lạnh hơn, tối đa 2-3 ngày. Để bảo quản được lâu hơn, bạn hăy cho tôm vào hộp nhựa và để đông đá, lưu ư không để tôm vào tủ đá sau khi ră đông. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị, nấu tôm đúng cách. Vi khuẩn sinh sôi ở nhiệt độ 4-38 độ C, hăy chế biến ngay sau khi lấy tôm từ ngăn mát.

Một số người có thể bị dị ứng với tôm. Tôm là động vật có vỏ nên những người bị dị ứng động vật có vỏ nên tránh. Các dấu hiệu của phản ứng dị ứng gồm: phát ban hoặc nổi mẩn đỏ, sưng tấy, khó thở. Nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào, bạn cần được chăm sóc y tế ngay lập tức v́ có thể bị sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.

Bài cùng thể loại :


  • june04
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    june04's Avatar
    Release: 07-03-2022
    Reputation: 15646


    Profile:
    Join Date: Oct 2014
    Posts: 44,848
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	36.jpg
Views:	0
Size:	202.4 KB
ID:	2077207  
    june04_is_offline
    Thanks: 1
    Thanked 2,691 Times in 2,348 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 14 Post(s)
    Rep Power: 52 june04 Reputation Uy Tín Level 6
    june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 01:18.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.07674 seconds with 13 queries