8 loại rau dễ ẩn chứa k sinh trng nhất, khi ăn phải chế biến cẩn thận - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Tr Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khc > School | Kiến thức


Số bi trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đ xem (Viewers) : 297
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 8 loại rau dễ ẩn chứa k sinh trng nhất, khi ăn phải chế biến cẩn thận
Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-11-30 at 6.57.29 PM.jpg
Views:	0
Size:	32.1 KB
ID:	2145673  
Đa số k sinh trng khng thể nhn thấy bằng mắt thường. Đ l l do nhiều người khng biết rằng một số rau củ quen thuộc cũng tiềm ẩn nguy cơ ly nhiễm k sinh trng cho con người. Đặc biệt l khi chế biến sai cch.

K sinh trng trong thực phẩm gy cc bệnh phổ biến như rối loạn tiu ha, hội chứng thiếu mu, vim dạ dy, ruột, vim đại trng v thậm ch c thể tử vong trong trường hợp nặng. Thường gặp nhất l amip, lỵ, giun trn, giun mc, sn dy, sn l

Đối với rau củ, những loại sinh trưởng trong mi trường thủy sinh hay bn thủy sinh c nguy cơ nhiễm k sinh trng cao nhất. Một số loại rau củ bề mặt sần si, kh rửa sạch hoặc hay dng ăn sống cũng dễ khiến con người bị nhiễm vi khuẩn, k sinh trng gy hại. V vậy, hy đặc biệt ch khi sơ chế v chế biến 8 loại rau củ sau đy:

1. Hạt dẻ nước
Mặc d được gọi l hạt dẻ nhưng hạt dẻ nước là loại rau củ thủy sinh mọc trong đầm lầy, ao, ruộng la v hồ cạn. Phần củ của hạt dẻ nước sẽ được thu hoạch để lm lm thực phẩm khi thn hoặc củ đ chuyển sang mu nu sẫm.



N c thể được ăn śng sống hoặc nấu chn trong cc mn canh, hầm, xo với thịt. Nhưng phổ biến nhất vẫn l để lm salad hay c ri. Ngoi ra, hạt dẻ nước cn đặc biệt tốt cho bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa cao huyết p, bệnh tim mạch, chữa bệnh dạ dy nn cn được dng như 1 bi thuốc dn gian.

V mi trường sống m vi khuẩn v k sinh trng rất dễ bm vo vỏ của hạt dẻ nước, đặc biệt l su gừng. Do đ, để đảm bảo sức khỏe, nn rửa sạch bằng nước muối nhạt, gọt bỏ vỏ trước khi ăn. Tốt nhất l nn nấu chn hon ton chứ khng ăn sống.

2. Cải xoong
Cải xoong hay cn gọi x lch xoong l một loại thực vật thủy sinh hay bn thủy sinh. Bởi v gần như c quanh năm, lại dễ trồng, nhanh lớn, t tốn cng chăm bn, nn được xếp vo 1 trong những loại rau xanh cực kỳ phổ biến từ rất lu trước đy.

Tuy rất giu chất dinh dưỡng, ăn gin, vị ngọt, v cng hấp dẫn nhưng loại rau ny cũng dễ gy bệnh cho con người mếu chế biến khng cẩn thận. Ngoi việc mang theo bn đất, vi khuẩn rất kh rửa sạch hon ton, cải xoong cn chứa cc loại giun như giun đũa, giun mc, giun tc, giun kim...

3. Ng sen v củ sen
Ng sen hay củ sen khng chỉ l loại thực phẩm giu dinh dưỡng, đường glucose, canxi, photpho, sắt, vitamin C m cn l vị thuốc trong Đng y. Nhưng do sinh trưởng trong bn nn ng v củ sen tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ mang lại bệnh tật cho cả gia sc v con người.

8 loại rau dễ ẩn chứa k sinh trng nhất, khi ăn phải chế biến cẩn thận - Ảnh 2.
Ngoi những bệnh truyền nhiễm đường tiu ho, ng sen cn l nơi tr ẩn của ấu trng sn l ruột, 1 loại sn l k sinh trong ruột người v 1 số gia sc, nhất l loi lợn.

V vậy, tốt nhất chỉ nn ăn ng sen v củ sen được nui trồng thay v mọc hoang, đặc biệt l những nơi nguồn nước nhiễm, khng đảm bảo. Khi chế biến, phải rửa thật kỹ v nấu chn hon ton rồi mới được ăn.

4. X lch
X lch l một loại rau quen thuộc v được nhiều người yu thch. Loại rau ny chứa nhiều chất xơ, vitamin cng nhiều chất dinh dưỡng khc, đặc biệt l kali.

Tuy nhin, do x lch c nhiều l xếp đ ln nhau nn tạo điều kiện thuận lợi cho k sinh trng cư tr. V vậy, để hạn chế vấn đề ny, bạn nn tch từng bẹ l ra để rửa. Đồng thời ngm nước muối để loại bỏ được hết vi khuẩn v k sinh trng cư tr trong l. Để an ton hơn, bạn nn hạn chế ăn sống v nn chần x lch, ngay cả khi lm mn salad.

5. Rau cần
Rau cần l loại rau dn d, phổ biến v c gi rẻ, cch chế biến đa dạng. Rau cần c hai loại, một loại l cần nước được trồng ở cc ao nng, một loại l cần cạn trồng ở ruộng.

Trong đ, loại rau cần trồng dưới nước thường sẽ chứa nhiều giun sn, vi khuẩn hơn loại rau cần trồng trn cạn. Chưa kể, nhiều người c thi quen ăn cả phần gốc rau cần sau khi bỏ rễ v cho rằng như vậy mới thơm ngon v tiết kiệm. Tuy nhin, đy l phần bẩn nhất, dễ nhiễm k sinh trng v khng thể lm sạch hon ton d rửa nhiều lần.

L v thn cy rau cần cũng dễ ngập su trong nước, kh rửa sạch nn nguy hiểm khi ăn sống. Tốt nhất l khng nn ăn sống rau cần, bỏ phần gốc, nhặt sạch rễ v l su sau đ rửa thật kỹ. Khi nấu cũng phải đảm bảo chn kỹ v nếu c nhng lẩu hy đảm bảo đ ngm nước muối trước đ, nhng trong nước si hẳn để đảm bảo sức khỏe.

6. Sp lơ
Sp lơ hay bng cải chứa nhiều vitamin C, vitamin K, canxi, axit folic, kali v chất xơ vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng nn được rất nhiều người yu thch, sử dụng trong cc bữa ăn hng ngy.

Tuy nhin, v hnh dạng bn ngoi của sp lơ khng bằng phẳng m c nhiều chỗ lồi lm, khe rnh rất nhỏ, gy kh khăn khi rửa sạch. Tại cc khe rnh ny sẽ cn tồn đọng rất nhiều chất bẩn, cc loại k sinh trng, vi khuẩn gy bệnh cho cơ thể con người. Khi lm sạch v chế biến khng kỹ, chng sẽ c khả năng xm nhập vo cơ thể thng qua đường ruột, nguy cơ dẫn đến vấn đề sức khỏe.

Do đ, tuy sp lơ l thực phẩm dễ mất chất dinh dưỡng trong nhiệt độ cao nhưng mọi người khng nn ăn ti, ăn sống. Để khử vi khuẩn, vi trng cn st lại, nhiều người cn chần trong nước si trước khi chế biến.

7. Củ niễng
Cy niễng kh phổ biến ở cc quốc gia Chu , thường mọc ở cc vng đầm lầy, ao hồ nước ngọt v c nhiều tn gọi khc nhau. Trước kia, niễng thường được trồng chủ yếu để lấy quả lm thuốc, trong Đng y gọi l giao bạch tử, phần thn th lm thức ăn cho gia sc nhiều hơn l thực phẩm cho con người.

Tuy nhin, những năm gần đy, phần thn st gốc của cy niễng, thường được gọi l củ niễng đ trở thnh 1 loại rau thủy sinh rất phổ biến, được nhiều người yu thch. Cch chế biến chng cũng rất đa dạng, c thể xo, luộc, nấu canh hoặc thậm ch l ăn sống trực tiếp hoặc lm nộm.

Cần phải lưu rằng loại cy ny sinh sống trong bn lầy nn cũng tiềm ẩn rất nhiều k sinh trng, vi khuẩn v su gừng. Tốt nhất l khng nn ăn sống, rửa thật sạch, nấu chn kỹ v tuyệt đối khng nn để trẻ em hay người cao tuổi ăn.

8. Nấm s
Nấm s l loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, c tc dụng lm giảm cholesterol gip tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoi ra, nấm s cn chứa nhiều vitamin B3 gip giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tuy nhin, nấm s chưa qua xử l nhiệt c nhiều nguy cơ ẩn chứa k sinh trng. Hơn nữa, nếu bảo quản nấm s khng tốt c thể gy nấm mốc v nhiễm khuẩn.

VietBF @ Sưu tầm

Bi cng thể loại :


  • therealrtz
    R10 V Địch Thin Hạ
    Release: 11-30-2022
    Reputation: 31954


    Profile:
    Join Date: Nov 2014
    Posts: 67,852
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-11-30 at 6.57.29 PM.jpg
Views:	0
Size:	32.1 KB
ID:	2145673  
    therealrtz_is_offline
    Thanks: 22
    Thanked 5,773 Times in 5,127 Posts
    Mentioned: 4 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 25 Post(s)
    Rep Power: 77 therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7
    therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7therealrtz Reputation Uy Tn Level 7
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Si Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Si Nổi Nhất 3 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 7 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 14 Ngy Qua

    Tin Si Nổi Nhất 30 Ngy Qua
    Diễn Đn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngn luận, an ton v uy tn. V một tương lai tươi đẹp cho cc thế hệ Việt Nam hy gh thăm chng ti, hy tm sự với chng ti mỗi ngy, mỗi giờ v mỗi giy pht c thể. VietBF.Com Xin cm ơn cc bạn, chc tất cả cc bạn vui vẻ v gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 13:03.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2023
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2023 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06205 seconds with 13 queries