Loài mực ma cà rồng (Vampyroteuthis infernalis) có thân màu đỏ như máu nhưng khi vớt lên khỏi mặt nước th́ chuyển sang màu đen. Chúng có vẻ ngoài vừa giống mực vừa giống bạch tuộc cùng thói quen kỳ dị.
Năm 1912, nhà sinh vật học người Pháp Louis Joubin chính thức mô tả về loài mực ma cà rồng (Melanoteuthis lucens). Trước đó, trong thời gian từ năm 1898 - 1910, ông đă phát hiện ra một loài cephalopod (động vật chân đầu) kỳ lạ dưới đáy biển sâu trong các chuyến t́m kiếm những sinh vật biển kỳ lạ. Ảnh: Used with permission of MBARI.
Loài động vật bí ẩn trên được ông Joubin mô tả có chiều dài khoảng một gang tay và có 8 "cánh tay" giống như một con bạch tuộc. Trên lưng của nó có 2 mái chèo nhỏ trông giống như vây cá. Ông vô cùng kinh ngạc khi vớt lên khỏi mặt nước th́ cơ thể chúng có màu đen kịt trong khi lúc ở dưới nước có màu đỏ. Mắt của nó rất to.
Năm 1903, nhà khoa học người Đức Chun, đă phát hiện và đặt tên cho một loài sinh vật kỳ dị ở dưới đáy biển sâu là mực ma cà rồng (Vampyroteuthis infernalis). Tên gọi này có nghĩa "con mực ma cà rồng đến từ địa ngục". Vào những năm sau, người ta phát hiện nhiều sinh vật giống mô tả của Louis Joubin và Karl Chun nên đi đến kết luận chúng là cùng một loài.
Mực ma cà rồng c̣n được gọi là mực quỷ có h́nh dáng vừa giống mực vừa giống bạch tuộc. Chúng có da màu nâu đỏ, mắt xanh (có thể có màu đỏ trong một số điều kiện ánh sáng nhất định) và có màng giữa các xúc tu.
Khác với nhiều loài mực, mực ma cà rồng không thể thay đổi màu sắc tế bào sắc tố. Thay vào đó, chúng được bao phủ bởi các cơ quan tạo ra ánh sáng - tế bào quang nên có thể tạo ra các tia sáng màu xanh lam kéo dài từ vài phần giây đến vài phút.
Khi trưởng thành, mực ma cà rồng có hai vây ở phía trên lưng và chiều dài tối đa khoảng 30 cm. Con cái thường có kích thước lớn hơn con đực.
Sống ở vùng biển có độ sâu khoảng 600 - 900m, mực ma cà rồng có đặc tính nổi trung tính nên tốn rất ít năng lượng cho việc di chuyển.
Khi gặp nguy hiểm, loài mực ma cà rồng sẽ lộn ngược các xúc tu lên để bao bọc cơ thể. Lúc đó, chúng sẽ trông giống một chiếc ô gai. Mặc dù có tên gọi là mực ma cà rồng nhưng chúng không hề khát máu. Trên thực tế, thức ăn của loài mực này là tuyết biển (Marine snow). Đó là mùn bă hữu cơ của xác chết, các chất thải được lắng xuống đáy biển.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, mực ma cà rồng có tuổi thọ cao hơn nhiều so với các loài mực khác. Chúng trưởng thành khi khoảng 8 tuổi và có thể sống lâu hơn. Trong khi đó, nhiều loài mực và bạch tuộc sống được khoảng 2 năm.