Chế độ ăn giúp cải thiện viêm khớp - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chế độ ăn giúp cải thiện viêm khớp
Hiện nay vai tṛ của chế độ ăn đối với bệnh viêm khớp không chỉ là đề tài đáng quan tâm của các chuyên gia mà c̣n thu hút sự chú ư của nhiều bệnh nhân. Bởi việc áp dụng một chế độ ăn uống hợp lư giúp giảm nhẹ triệu chứng, ngăn chặn tiến triển cũng như biến chứng của bệnh là mong muốn của tất cả mọi người.

Cho đến nay vẫn c̣n khá nhiều ư kiến trái chiều về những ảnh hưởng của chế độ ăn tới bệnh viêm xương khớp, thậm chí nhiều báo cáo c̣n cho rằng thực phẩm không có ảnh hưởng ǵ tới bệnh viêm khớp măn tính mà chỉ tác động tới một vài dạng viêm khớp khác như viêm khớp dạng thấp.

Tuy nhiên theo tiến sĩ Andrew Weil, dù chưa có một chế độ ăn kháng viêm cụ thể nào nhưng việc bổ sung hay hạn chế một số loại thực phẩm trong khẩu phần cũng đem lại những lợi ích không nhỏ cho các bệnh nhân viêm khớp.

Như chúng tôi đă từng đề cập trong một bài gần đây về ảnh hưởng của thừa cân và béo ph́ đối với chứng viêm xương khớp, việc giảm cân là rất cần thiết giúp làm giảm nguy cơ và làm chậm tiến triển bệnh viêm khớp.



Căn bệnh này thường không gây ra triệu chứng ǵ ở giai đoạn đầu và đến khi có các biểu hiện như bị sưng, cứng hay đau khớp lâu ngày th́ bệnh đă bước sang các giai đoạn sau. Để pḥng và điều trị chứng viêm xương khớp th́ ngoài việc sử dụng thuốc trị liệu hay các liệu pháp khác, một biện pháp được xem là đơn giản, không đau đớn mà lại cho hiệu quả rất cao là áp dụng chế độ ăn kháng viêm phù hợp.

Chế độ ăn có chứa nhiều beta-carotenoit bao gồm cryptoxanthine, zeaxanthin, lutein và lycopene - các chất có trong cam quưt, cà chua, lá rau xanh và các loại hoa quả có màu vàng cam khác có tác dụng rất tốt trong việc giảm nguy cơ viêm khớp đầu gối.
Các nhà khoa học đă tiến hành phân tích các số liệu trong một cuộc nghiên cứu gồm 25000 người tham gia về tác dụng của các loại carotenoit đối với bệnh viêm khớp. Những người tham gia vào nghiên cứu được theo dơi trong khoảng thời gian từ 1993 đến 2001 và họ phải ghi chép cụ thể chế độ ăn uống của ḿnh.

Kết quả cho thấy 1/3 số người trong top đầu của danh sách được bổ sung nhiều zeaxanthin and beta-cryptoxanthin có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp thấp hơn nhiều so với 1/3 số người trong top sau được bổ sung ít các chất này nhất. Việc bổ sung lượng zeaxanthin hàng ngày giúp làm giảm 20% số người bị viêm khớp, c̣n việc bổ sung lượng beta-cryptoxanthin hàng ngày giúp làm giảm tới 40% số người viêm khớp so với việc hạn chế ăn các chất này.

Tuy nhiên không phải tất cả các carotenoit đều có tác dụng bảo vệ đối với viêm xương khớp. Trái lại hai loại carotenoit khác là delta and gamma tocopherols t́m thấy trong đậu xanh, dầu cọ và các loại dầu khác được ghi nhận làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc căn bệnh này.

Kết quả nghiên cứu cũng cho biết vitamin C (có nhiều trong các loại trái cây có múi) rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt giúp bảo vệ sụn tránh hiện tượng thoái hóa và rạn nứt. Tuy nhiên một số nghiên cứu khác lại cho thấy việc bổ sung quá nhiều vitamin C cũng làm tăng nguy cơ bị viêm xương khớp. Do vậy chúng ta chỉ nên bổ sung một lượng vừa đủ chất này. Bên cạnh đó sự thiếu hụt vitamin D và E cũng làm tăng tăng nguy cơ thu hẹp đĩa khớp và đẩy nhanh tiến triển của bệnh viêm khớp.

Như đă nói ở trên, việc giảm cân là rất cần thiết cho sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, cần lựa chọn chế độ ăn giúp giảm cân hợp lí để pḥng ngừa tiến triển nặng hơn của bệnh lư viêm khớp.

Hiện nay nhiều người vội vàng lao vào các chương tŕnh và chế độ ăn giảm cân cấp tốc bằng việc giảm lượng cacbonhydrat mà không hề cân nhắc tới những ảnh hưởng có thể xảy ra. Họ nghĩ rằng ăn ít cacbonhydrat sẽ làm cho cơ thể đốt cháy lượng cacbonhydrat dự trữ để sinh năng lượng từ đó giải phóng được nhiều nước, tiếp đó cơ thể cũng bắt đầu đốt cháy chất béo và nhờ đó mà cân nặng được giảm đi.

Tuy nhiên theo Viện Sức khỏe Quốc gia Mỹ, việc ăn ít hơn 130g cacbonhydrat mỗi ngày sẽ dẫn đến việc h́nh thành keton trong máu, từ đó làm tăng lượng axit uric và đây cũng chính là lư do làm tăng nguy cơ mắc bệnh Gout – một chứng bệnh gây nhiều đau đớn nhất trong các bệnh viêm khớp. Thêm vào đó việc ăn ít cacbonhydrat c̣n làm tăng nguy cơ bị loăng xương.

Nói tóm lại, việc áp dụng chế độ ăn đầy đủ và thường xuyên các chất dinh dưỡng không những mang lại cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh mà c̣n giúp pḥng tránh được các căn bệnh nguy hiểm trong đó có viêm khớp. Song song với nó cũng cần phải lưu ư các điểm sau:

• Tăng cường ăn các loại thực phẩm có chứa các axit béo omega-3 (có nhiều trong các loại cá, hạt lanh, quả óc chó).
• Hạn chế ăn các loại dầu thực vật chưa băo ḥa hoặc dầu bị hydro hóa một phần.
• Tránh ăn các loại thực phẩm đă tinh chế hoặc đă qua chế biến.
• Ăn nhiều hoa quả và rau xanh.
• Bổ sung thêm gừng và nghệ trong bữa ăn.



Hồng Thơm
(Angi.com.vn)
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

tonycarter
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
tonycarter's Avatar
Release: 12-21-2013
Reputation: 551


Profile:
Join Date: Dec 2008
Posts: 44,699
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	lam-truong.jpg
Views:	1002
Size:	48.8 KB
ID:	549916
tonycarter_is_offline
Thanks: 262
Thanked 591 Times in 456 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 1 Post(s)
Rep Power: 60 tonycarter Reputation Uy Tín Level 2tonycarter Reputation Uy Tín Level 2tonycarter Reputation Uy Tín Level 2tonycarter Reputation Uy Tín Level 2tonycarter Reputation Uy Tín Level 2tonycarter Reputation Uy Tín Level 2
Old 12-21-2013   #2
DemonHunter
R8 Vơ Lâm Chí Tôn
 
DemonHunter's Avatar
 
Join Date: Nov 2013
Posts: 10,450
Thanks: 310
Thanked 77 Times in 75 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 16 Post(s)
Rep Power: 22
DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6
DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6DemonHunter Reputation Uy Tín Level 6
Default

Ăn nhiều cá tốt thật đây
DemonHunter_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 11:00.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07345 seconds with 14 queries