Khẩu vị khác biệt của các đời tổng thống Mỹ

[vuitoichat]

Nếu như tuổi thơ nghèo khó khiến Abraham Lincoln có thói quen ăn uống đơn giản, thì xuất thân quyền quý lại khiến John F. Kennedy có nhu cầu thưởng thức những bữa ăn hoàn hảo.


Tổng thống Obama nổi tiếng là người rất hảo ngọt. Một trong những món tráng miệng yêu thích của ông là kẹo caramel bọc chocolate sữa và phủ muối biển. Đây là món ăn do nhà gây quỹ Cynthia Stroum, thuộc đảng Dân chủ, giới thiệu cho ông trong đợt tranh cử hồi năm 2008. "Tôi mời ông ấy ăn nó trong cánh gà trước khi bắt đầu bài phát biểu", bà cho biết. "Khi quay lại, ông ấy tìm tôi và thì thầm: 'Món này tên là gì thế? Tôi ăn thêm có được không?'. Và thế là nó trở thành món khoái khẩu của ông ấy".


Đầu bếp của Nhà Trắng, Cristeta Comerford, từng tiết lộ: "Tổng thống (George Bush) rất thích ăn món pizza burger trong bữa tối. Đó là sự kết hợp của món bánh burger phô mai và đế pizza".


Trong thời gian còn là thống đốc bang Arkansas, cựu Tổng thống Bill Clinton thường xuyên dùng bữa ở nhà hàng Doe’s Eat Place, Little Rock. Món ăn yêu thích của ông là bánh mỳ kẹp thịt với rau diếp, hành tây, cà chua và sốt mayonnaise. Ông vẫn duy trì sở thích ăn hamburger và các loại thức ăn nhanh khi đã trở thành Tổng thống Mỹ. Chính thói quen ăn uống thiếu lành mạnh này đã khiến ông phải trải qua các ca phẫu thuật tim tới hai lần. Clinton đã chính thức chuyển sang ăn chay từ năm 2011.


Các nhân viên của Nhà Trắng cho biết, Bush cha rất thích ăn thịt lợn chiên phủ sốt tabasco. Một bài báo trên tờ New York Times từng tiết lộ, sở thích ăn uống của Tổng thống Bush giúp doanh số thịt lợn chiên tăng tới 11 %. Ông Bush còn được các nhà kinh doanh thịt tôn vinh là "người đàn ông của năm" nhờ tình yêu dành cho thịt lợn.


Tổng thống Ronald Reagan luôn có một lọ đậu phộng trên bàn làm việc ở Phòng Bầu dục và trên chiếc chuyên cơ Air Force One trong suốt hai nhiệm kỳ, từ năm 1980 tới năm 1988. "Bạn có thể nói rất nhiều về tính cách của một người thông qua cách anh ta ăn những hạt đậu phộng", ông từng tuyên bố.


Pho mát Cottage trộn tương cà chua là món ăn ưa thích của Tổng thống Richard Nixon.


Các bữa ăn của Tổng thống Lyndon Johnson thường mang hương vị miền nam. Ông rất thích thưởng thức món đậu đen và bánh sắn trong bữa tối. Ông cũng nổi danh với khả năng ăn bánh mỳ kẹp thịt liên tục mà không cần đổi món. Johnson còn là tổng thống đầu tiên của nước Mỹ tổ chức các buổi nấu ăn trong Nhà Trắng.


Là người gốc Boston và có xuất thân giàu có, cựu Tổng thống John F. Kennedy đặc biệt say mê món súp cá New England được nấu hoàn hảo. Ông cũng rất thích ăn kem với kẹo fudge nóng. Fudge là sự kết hợp của đường, bơ và sữa.


Tổng thống Dwight Eisenhower luôn dành tình yêu đặc biệt với món thịt bò hầm do chính vợ ông chế biến.


"Tôi thích ăn thịt nướng", Tổng thống Harry Truman từng tiết lộ. "Ngoài ra, tôi cũng rất thích món bánh chocolate, thịt gà và bánh bao do vợ chế biến, cả món bánh trứng và thịt gà rán của mẹ tôi nữa", ông nói.

Món "tủ" của cựu Tổng thống Franklin Roosevelt là bánh sandwich pho mát nướng. Tổng thống rất thích ăn trứng, súp cá, xúc xích và bánh hoa quả.


Trong nhiệm kỳ ngắn ngủi chỉ kéo dài hai năm, Tổng thống Warren Harding từng nhiều lần tổ chức các bữa ăn chỉ dành riêng cho các quý ông, với thực đơn bao gồm món dưa cải và xúc xích hun khói đúng kiểu Đức.


Gà rán phủ nước sốt thịt là món ăn yêu thích của cựu Tổng thống Theodore Roosevelt. "Tổng thống cho biết, mẹ ông luôn nói rằng chỉ có một cách để phục vụ món gà rán, đó là rưới lên đó một lớp nước sốt thịt. Ông cũng tuyên bố sẽ không bao giờ ăn gà rán nếu không có sốt", sử gia Edmund Morris viết trong Theodore Rex, cuốn sách thứ hai trong bộ 3 tác phẩm về cuộc đời Roosevelt.


"Thi thoảng mẹ tôi lại lấy một ít cao lương và gừng để làm món bánh gừng", cựu Tổng thống Abraham Lincoln, người sinh ra và lớn lên ở miền quê Kentucky, nói về món ăn yêu thích của ông. "Với chúng tôi, món ăn ấy là một bữa tiệc thực sự", Tổng thống cho biết.


Tổng thống Andrew Jackson từng tổ chức bữa tiệc ăn mừng đắc cử bằng một tảng pho mát cheddar nặng 1.400 pound (tương đương 630 kg). Đó cũng chính là thức ăn yêu thích của ông.


Trong thời gian làm việc tại Pháp, Tổng thống Thomas Jefferson đã chi "hơn 200 francs cho một lốc 59 chai rượu Bordeaux. 200 francs tương đương với mức lương 3 tháng của một người Pháp bình thường vào thời điểm ấy", sử gia David McCullough viết trong cuốn sách tiểu sử của John Adams, người tiền nhiệm và cũng là bạn thân của Jefferson. Trong nhiệm kỳ thứ hai tại Nhà Trắng, Tổng thống Jefferson đã chi tới 10.855 USD cho những chai rượu, tương đương 212.860 USD theo mệnh giá ngày nay.


Sử gia McCullough cũng từng tiết lộ, "một ly rượu táo trước bữa sáng'" là cách Tổng thống John Adams khởi đầu một ngày mới. Trước khi trở thành người đứng đầu Nhà Trắng, ông từng làm việc ở Pháp hai năm, và đó cũng là lúc ông nhận ra mình không thể sống thiếu ẩm thực Mỹ. Trong suốt thời gian ở nước ngoài, vợ ông thường xuyên gửi "pho mát, thịt xông khói, khoai tây trắng và rượu táo" cho chồng.


“George Washington thích cắn vỏ hạt điều bằng răng. Đây cũng là nguyên nhân khiến bộ răng của ông bị hư hại nghiêm trọng", sử gia Ron Chernow tiết lộ trong cuốn sách: Washington: A Life, viết về cuộc đời tổng thống đầu tiên của nước Mỹ. Bộ nhai của Washington là sự tổng hợp của răng người, răng động vật và ngà voi, theo Viện Smithsonian.

An Hy/ZING

Ảnh: Corbis

mỗi người 1 sở thích

Còn thằng nầy thì chĩ thích ăn nhao đàn bà thôi