Đậu nành có thực sự tốt như bạn vẫn nghĩ?

[pizza]

Đậu nành có thực sự tốt như bạn vẫn nghĩ? Đây là những thứ bạn cần biết rõ hơn về đậu nành:
1. Đậu nành và các cơn đau tim
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã nghiên cứu 1.312 trường hợp lần đầu lên cơn đau tim và 2.235 đối tượng kiểm soát. Một mô hình chế độ ăn uống không lành mạnh tăng nguy cơ đau tim trong khi tăng lượng rau, trái cây và đậu phụ có liên quan với giảm đáng kể tỷ lệ nhồi máu cơ tim. Vì vậy, chuyên gia tim mạch khuyến cáo đậu nành là một sự lựa chọn tốt.



2. Đậu nành và ung thư tuyến tiền liệt
Một phân tích của người đàn ông được chẩn đoán mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt phát hiện ra rằng nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng này đã giảm đi một nửa bởi việc tiêu thụ thường xuyên của đậu nành và đậu nành isoflavones.
3. Đậu nành và ung thư vú
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã thực hiện một cuộc đánh giá các nghiên cứu và xác định đó cho thấy việc tăng lượng đậu nành tiêu thụ giảm đáng kể ung thư vú.
Ngoài ra, một phân tích meta của 35 nghiên cứu từ các nước châu Á đã được thực hiện để kiểm tra lượng đậu nành và nguy cơ ung thư vú. Ăn đậu nành giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú 40% ở cả hai phụ nữ trước và sau mãn kinh ở những nước này.
4. Đậu nành và tử vong
Nghiên cứu Y tế Trung Quốc Singapore đã kiểm tra hơn 52.000 đàn ông và phụ nữ không mắc bệnh mãn tính từ giữa năm 1993 và 1998, và theo dõi họ tới năm 2011. Trong thời gian đó, đã có hơn 10.000 người tử vong. Một mô hình của chế độ ăn uống giàu hoa quả và đậu nành được kết hợp với nguy cơ tử vong giảm lên đến 25% trong thời gian nghiên cứu, và bao gồm các trường hợp tử vong tim mạch và ung thư ít hơn.

pizza@VietBF © sưu tầm