Tăng acid uric máu có thể gây ra nhiều tổn thương cực ḱ nghiêm trọng ở nhiều cơ quan chứ không chỉ ảnh hưởng đơn thuẩn tới các khớp xương. Nếu acid uric kết tủa và lắng đọng ở tim mạch th́ gây ra viêm mạch máu, viêm màng ngoài tim; ở vùng đầu gây ra viêm kết mạc, viêm mống mắt, viêm tuyến mang tai, viêm màng năo; ở vùng sinh dục gây viêm tinh hoàn, viêm tuyến tiền liệt; ở thận gây sỏi urat…
Để ngăn chặn*vấn đề này, cần duy tŕ thói quen ăn uống tốt và đây là những ǵ bạn cần kết hợp trong chế độ ăn uống hàng ngày của ḿnh:
1. Anh đào đen
Anh đào đen và nước ép anh đào là biện pháp tự nhiên mạnh mẽ được sử dụng trong điều trị bệnh gút và sỏi thận, như báo cáo trong "Biochemistry of Human Nutrition”. Chúng làm giảm nồng độ acid uric trong huyết thanh và ḥa tan các tinh thể axit uric trong các khớp xương và sỏi thận.
Trong quả anh đào có một loại chất chống viêm có tên anthocyanis giúp làm giảm nồng độ acid uric trong máu. Nó ngăn chặn các acid uric kết tinh và lắng đọng trong các khớp. Anh đào cũng trung ḥa các axit và giúp ngăn ngừa viêm và đau. 200 gram mỗi ngày là rất hữu hiệu làm giảm acid uric.
Để ngăn chặn các cuộc tấn công bệnh gút, nó được khuyến khích tiêu thụ từ 5 đến 24 quả hàng ngày.
2. Chanh
Chanh giàu vitamin C, trong đó có mô liên kết tăng cường các thuộc tính, do đó giảm thiểu các tổn thương khớp gây ra bởi các tinh thể acid uric sắc nét.
Các acid citric t́m thấy trong quả chanh là một chất dung môi của acid uric. Nước ép của nửa quả chanh vắt vào một cốc nước giúp trung ḥa acid uric tốt hơn, mỗi ngày nên uống 2 ly nước chanh vắt sẽ giúp cho lượng acid uric trong máu của bạn giảm dần.
Theo báo cáo trong "sinh hóa, sinh lư và phân tử - Vài nét về dinh dưỡng con người", nước cốt chanh tươi kích thích sự tạo ra của canxi cacbonat, một hợp chất trung ḥa axit dư thừa trong máu. Do đó, nó ngăn chặn các cuộc tấn công bệnh gút và các phản ứng viêm trong khớp.