Giảm cân là cả một quá tŕnh kiên nhẫn nhờ ăn uống đúng cách và tập luyện thường xuyên. Các chuyên gia dinh dưỡng đă chỉ ra những lời khuyên giảm cân lành mạnh. Ai cũng cần biết để xem ḿnh đang theo cách giảm cân phù hợp và hiệu quả hay chưa.
Cho dù bạn đă trang bị được cho ḿnh bao nhiêu kiến thức về chuyện giảm cân hay tham gia tại các pḥng tập như thế nào th́ rơ ràng giảm cân chưa bao giờ được coi là chuyện quá khó hay quá dễ. Ngay cả khi bạn đă t́m thấy thành công trong việc giảm cân từ quá khứ, bạn hoàn toàn có thể tăng cân trở lại.
Chính v́ vậy mới nói, muốn giảm cân, bạn phải biết cách, không những thế, bạn c̣n phải biết giữ ǵn cơ thể sau khi đă không c̣n trong nhóm "thừa cân" hay "béo ph́". Và nếu có thể, hăy tham khảo những kinh nghiệm của những người có kiến thức về dinh dưỡng hay tập luyện, như vậy công cuộc giảm cân của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Dưới đây là tổng hợp những lời khuyên giảm cân lành mạnh nhất của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu mà bạn nên xem qua để biết và rút kinh nghiệm.
1. Giảm cân là một hành tŕnh
Kara Lydon, tác giả của cuốn "Nourish Your Namaste":
"Ai cũng cố gắng để đạt được các mục tiêu sức khỏe cụ thể mà ḿnh đă đặt ra nhưng khi đă đạt mục đích hoặc gặp trở ngại th́ lại tự động dừng bước. Với hành tŕnh giảm cân cũng vậy. Tôi muốn mọi người biết rằng, để giảm cân và luôn khỏe mạnh là một cuộc hành tŕnh chứ không phải là đích đến. Khó khăn và sự thất bại là một phần của quá tŕnh và nên được coi là kinh nghiệm học tập, không phải là lư do để từ bỏ".
2. Tất cả các loại đường không như nhau
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Tổ chức Isabel Smith Nutrition:
"Tất cả các loại đường không như nhau và không phải loại đường nào cũng không tốt. Đường trong hoa quả tự nhiên hơn và cũng có nhiều thứ quan trọng như vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Không nên ăn các loại đường như siro ngô với hàm lượng fructose cao cùng với chất làm ngọt nhân tạo".
3. Không phải tất cả thực phẩm không chứa gluten đều lành mạnh
Torey Armul, chuyên gia dinh dưỡng, người phát ngôn của Academy of Nutrition and Dietetics (Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng):
"Tôi muốn mọi người biết rằng, không phải tất cả thực phẩm không chứa gluten đều lành mạnh. Mọi người thường cho rằng, có thể giảm cân và cảm thấy thoải mái hơn trong chế độ ăn uống không chứa gluten nhưng sự thật không phải v́ thiếu gluten. Đó là v́ họ đang chú ư đến việc lựa chọn thực phẩm của ḿnh và ăn uống thực tế, ít carbs đơn giản hơn. Thực phẩm đóng gói sẵn có dán nhăn không chứa gluten thực sự có xu hướng chứa nhiều calo, chất béo hoặc đường để thêm hương vị nên không thể coi là thân thiện với cân nặng của bạn được".
4. Bạn cần vượt qua được chế độ ăn uống không lành mạnh
Ilyse Schapiro, chuyên gia dinh dưỡng, đồng tác giả cuốn sách "Should I Scoop out My Bagel":
"Nhiều người nghĩ rằng, họ có thể ăn bất cứ thứ ǵ họ muốn miễn là có tập thể dục. Nhưng sự thật là, nếu bạn đang t́m cách để giảm hoặc duy tŕ cân nặng th́ những ǵ bạn đưa vào cơ thể c̣n quan trọng hơn cả việc đến pḥng tập thể dục. Tập thể dục là điều quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, nhưng nếu có thể tập luyện trong 1 giờ hoặc nhiều hơn mỗi ngày th́ bạn được tự do ăn bất cứ thứ ǵ bạn muốn!".
5. Bạn nên làm ǵ có ích cho bạn
Stephanie Brookshier, chuyên gia dinh dưỡng, diễn giả, chuyên gia về truyền thông, chuyên gia ẩm thực và là chuyên gia về sức khỏe:
"Tôi ước mọi người biết rằng, không có chế độ ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người hay có hiệu quả đối với tất cả mọi người. Mỗi người có sở thích, thói quen ăn uống khác nhau, cơ địa, kinh nghiệm trong quá khứ và những trở ngại không giống nhau. V́ vậy, đừng áp dụng kế hoạch hay chế độ ăn kiêng của người khác khi muốn giảm cân. Hăy bắt đầu bằng cách thay đổi thói quen của ḿnh và h́nh thành kế hoạch giảm cân cho riêng ḿnh".
6. Bạn sẽ khỏe mạnh khi bổ sung đủ dinh dưỡng và tập thể dục
Ashlee Davis, huấn luyện viên Kundalini Yoga và là giáo viên dạy tập thiền:
"Tôi muốn mọi người hiểu rằng, mối quan hệ giữa thức ăn và cơ thể của họ là phản chiếu trực tiếp về mối quan hệ của họ với chính cuộc đời của ḿnh. Tạo ra một lối sống lành mạnh bền vững, đ̣i hỏi bạn phải bổ sung nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng và tập thể dục. Tuy nhiên, ăn kiêng và vận động cơ thể, nhưng đừng quên chậm lại, làm sạch tâm trí và yêu chính bản thân bạn! Bởi v́, có thể lúc này bạn ăn tất cả cải xoăn trên thế giới nhưng ở thời điểm khác bạn lại rơi vào căng thẳng, lo lắng và hủy hoại bản thân bằng cách ăn cả những thứ không lành mạnh".
7. Bảng dinh dưỡng không phải là toàn bộ những ǵ bạn cần
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Isabel Smith Nutrition:
"Những con số trên bảng dinh dưỡng không phải là phần quan trọng nhất của một sản phẩm thực phẩm. Bạn cũng cần phải nh́n vào danh sách thành phần. Nếu có những thành phần mà bạn không thể đọc hoặc lấy bất cứ thứ ǵ bạn nghĩ không phải là thành phần tự nhiên, hăy đưa sản phẩm này trở lại trên kệ và từ chối tiêu thụ nó".
8. Giảm cân cũng cần quan tâm tới giấc ngủ
Christine M. Palumbo, chuyên gia dinh dưỡng đă từng đoạt giải tại Chicago với niềm đam mê cuộc sống lành mạnh:
"Có một giấc ngủ ngon là một cách sử dụng thời gian hiệu quả và nên được ưu tiên như là một phần của lối sống lành mạnh. Nếu có giấc ngủ chất lượng tốt th́ bạn sẽ dễ dàng có chế độ ăn uống tốt và thoải mái trong quá tŕnh tập thể dục khi thức dậy".
9. Bạn không cần phải quan tâm đến kích cỡ của từng khẩu phần ăn
Stephanie Brookshier, chuyên gia dinh dưỡng, diễn giả, chuyên gia về truyền thông, chuyên gia ẩm thực và là chuyên gia về sức khỏe:
"Quá nhiều người vẫn c̣n ám ảnh về kích cỡ và calo của khẩu phần ăn. Đó đă là câu chuyện cũ rồi. Thay vào đó, bạn hăy tin tưởng vào cơ thể của ḿnh để biết khi nào th́ nên dừng lại. Hăy suy nghĩ trước khi ăn và dừng lại trước khi bạn cảm thấy no".
10. Uống nước là câu trả lời cho mọi thứ
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập của Isabel Smith Nutrition:
"Bổ sung nước thích hợp là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm cho năo, ṿng eo và mức năng lượng của bạn. Cơ thể chúng ta có khoảng từ 55 - 70% là nước và lượng nước giảm có thể ảnh hưởng đến cảm giác no của chúng ta. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy đói khi bạn thực sự khát. Và hăy nhớ: Caffeine và rượu có thể làm mất nước! Tức là nếu bạn không uống đủ nước th́ bạn hoàn toàn có thể tăng cân".
