Sự thật 5 loại thực phẩm chức năng giảm cân

[nguoiduatinabc]

Thực phẩm chức năng giảm cân là mặt hàng bán rất chạy. Nhiều người tin vào tác dụng giảm cân tuyệt vời của những loại thực phẩm chức năng này. Dưới đây là sự thật về 5 loại thực phẩm chức năng giảm cân.

1. Keytone quả mâm xôi

Keytone là các loại chất béo có khả năng hòa tan trong nước, được cơ thể chuyển hóa thành năng lượng. Keytone quả mâm xôi được bán dưới dạng viên nén giảm cân, đây là các chất hóa học được tìm thấy trong quả mâm xôi, cũng chính là chất tạo nên hương vị khác biệt của loại quả này. Bạn cũng có thể tự điều chế keytone quả mâm xôi trong phòng thí nghiệm.

Một nghiên cứu trên những con chuột béo phì cho thấy keytone quả mâm xôi làm giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể chúng. Một nghiên cứu khác được tiến hành trên 70 người trưởng thành bị béo phì, trong số này sẽ được sử dụng các phương pháp giảm cân như ăn kiêng, tập thể dục và kết hợp với sử dụng thực phẩm chức năng (gồm keytone quả mâm xôi, caffein và tỏi) hoặc các loại giả dược.

Chỉ có khoảng 45 người hoàn thành nghiên cứu. Trong đó có 27 người sử dụng thực phẩm chức năng giảm khoảng 1.9kg, 18 người sử dụng giả dược giảm được khoảng 400g. Tuy nhiên, tỉ lệ bỏ cuộc quá cao nên kết quả của nghiên cứu cần được xem xét thận trọng.

Một thí nghiệm nhỏ trên nhóm 5 người trưởng thành chỉ ra rằng việc sử dụng 200mg keytone quả mâm xôi mỗi ngày, kết hợp với việc duy trì chế độ ăn và tập thể dục như trước đây không gây tác động đến cân nặng.

Mặc khác, keytone quả mâm xôi còn có nguy cơ gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch và sức khỏe sinh sản ở người.

Kết luận: Thông tin không chính xác! Bạn đừng phí tiền mua thực phẩm chức năng chứa keytone quả mâm xôi. Tốt nhất bạn nên sử dụng những thực phẩm tự nhiên có chứa các chất keytone như các loại quả mọng (berries), quả kiwi, đào, nho, táo và cây đại hoàng.

2. Bột trà xanh matcha

Matcha là trà xanh được làm từ lá hoặc thân cây chè nhưng được chế biền thành dạng bột có màu xanh, có thể pha với nước hoặc trộn với các loại thực phẩm khác. Trước khi lá chè được thu hoạch, cây chè được đặt trong bóng râm vài tuần để tăng lượng theanine và caffein chứa trong nó.

Chưa có một nghiên cứu khoa học nào kiểm nghiệm tác động của matcha đến việc giảm cân. Một đánh giá dựa trên 6 công trình nghiên cứu sử dụng bột trà xanh để giảm cân trong 12 tuần chỉ ra có sự khác biệt theo từng quốc gia. Các nghiên cứu bên ngoài Nhật Bản cho thấy những người sử dụng trà xanh không có tác động đến cân nặng. Trong khi đó, 8 nghiên cứu được tiến hành trong Nhật Bản cho thấy người sử dụng trà xanh giảm từ 200g đến 3.5kg tùy vào loại trà.

Kết luận: Thông tin không chính xác! Đến nay, vẫn chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào kiểm nghiệm việc trà xanh matcha giúp giảm cân nhanh chóng hơn.

3. Thực phẩm chức năng chiết xuất từ quả bứa (Garcinia cambogia)

Quả bứa là một loại trái cây nhiệt đới có chứa lượng lớn chất Hydroxycitric Acid (HCA), chất này được cho là có khả năng giúp giảm cân.

Trong các thí nghiệm trên động vật, HCA can thiệp vào quá trình sản xuất các acid béo thông thường. Về mặt lý thuyết, khi đưa HCA vào cơ thể, nó sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa chất béo từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu ở người cho thấy điều này không chính xác.

Một thử nghiệm giảm cân trong 12 tuần được tiến hành đối với nữ giới bị thừa cân, trong đó người tham gia sẽ được cho sử dụng ngẫu nhiên chế độ ăn kiêng có và không có HCA. Kết quả là nhóm có HCA giảm cân nhiều hơn, 3.7kg so với 2.4kg khi sử dụng giả dược. Hai thử nghiệm khác lại không có sự khác biệt về số cân giảm.

Một thử nghiệm giảm cân 12 tuần được tiến hành trên 135 người chỉ ra rằng không có sự khác biệt giữa những người sử dụng HCA (khoảng 3.2kg) và những người sử dụng giả dược (khoảng 4.1kg). Một thử nghiệm 10 tuần khác được tiến hành trên 86 người bị thừa cân sử dụng ngẫu nhiên chiết xuất quả bứa và giả dược nhưng không kèm chế độ ăn kiêng. Kết quả là số cân giảm tối thiểu đạt khoảng 650g-680g và không có sự khác biệt giữa hai nhóm.

Kết luận: Thông tin không chính xác! Quả bứa không có tác dụng giúp giảm cân nhanh hơn.

4. Thực phẩm chức năng chứa caffein

Caffein được cho là giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất, nhờ đó giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân. Nghiên cứu trên những người có cân nặng bình thường cho thấy caffein có khả năng tăng tỉ lệ trao đổi chất, tuy nhiên kết quả phụ thuộc vào liều lượng sử dụng. Sử dụng càng nhiều thực phẩm chức năng chứa caffein thì tỉ lệ trao đổi chất càng tăng.

Liều lượng caffein thấp nhất trong mỗi viên uống là 100mg, tương đương một gói cà phê hòa tan, có thể làm tăng tỉ lệ trao đổi chất lên 9 calories/giờ. Với liều khoảng 400mg, tương đương khoảng 2-3 cốc cà phê pha máy, có thể làm tăng tỉ lệ trao đổi chất lên 34 calories/giờ và kéo dài trong hơn 3 giờ.

Khi một người trưởng thành bị béo phì sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung caffein với liều lượng 8mg/kg khối lượng cơ thể có thể làm tăng tỉ lệ trao đổi chất khoảng 16% trong thời gian lên đến 3 giờ.

Trong một nghiên cứu, những người trưởng thành bị béo phì được yêu cầu tuân thủ chế độ ăn kiêng, sau đó ngẫu nhiên một số người sử dụng thêm 200mg thực phẩm chức năng bổ sung caffein hoặc giả dược ba lần mỗi ngày trong 24 tuấn. Kết quả là không có sự khác biệt giữa các nhóm. Trong 8 tuần đầu, nhóm sử dụng caffein còn chịu một số tác dụng phụ như mất ngủ, run rẩy và chóng mặt.

Kết luận: Thông tin không chính xác! Caffein có thể giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất của cơ thể trong thời gian ngắn, nhưng không vì thế mà chúng có thể giúp chúng ta giảm cân nhanh hơn.

5. Các loại nước có tính kiềm (Alkaline water)

Các sản phẩm có tính kiềm giúp giảm cân được quảng cáo khá rộng rãi. Những sản phẩm này gồm nước có tính kiềm, bột kiềm hóa (Alkalizing powder) và chế độ ăn kiềm (Alkaline diet). Bạn cần phải đo nông độ acid trong nước tiểu hoặc nước bọt để có thể "đánh giá" nồng độ acid của cơ thể. Nước tiểu thường có độ pH hơi có tính acid (thường là pH6), ăn rau củ, quả có thể làm tăng tính kiềm trong cơ thể, trong khi ăn thịt sẽ có tác động ngược lại.

Nước bọt thường có độ pH là 7. Chế độ ăn kiềm thường khuyến khích bạn điều chỉnh chế độ ăn dựa trên nồng độ pH của nước tiểu hoặc nước bọt, đồng thời khẳng định rằng độ pH mang tính kiềm sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, giảm cân và khỏe mạnh.

Nhưng dạ dày của bạn có nồng độ acid rất cao với độ pH dưới 3.5, lượng acid này sẽ giúp tiêu hóa thức ăn. Sau đó thức ăn tiếp tục được tiêu hóa và hấp thụ trong ruột non, nơi có nông độ pH khoảng 4.5-5, dù cao hơn nhưng vẫn có tính acid.

Cơ thể của bạn có cơ chế cân bằng pH rất tốt, chúng luôn giữ nồng độ pH trong máu ở khoảng 7.35-7.45. Nếu không, bạn sẽ chết.

Về mặt tích cực, chế độ ăn kiềm khuyến khích một chế độ ăn tốt cho sức khỏe hơn với nhiều rau xanh và trái cây. Có một số bằng chứng cho thấy việc ăn nhiều rau xanh giúp cân bằng lượng acid nạp vào cơ thể từ đó duy trì sức khỏe tốt hơn.

Kết luận: Thông tin không chính xác! Không có bằng chứng khoa học cho thấy nước có tính kiềm và bột kiềm hóa có thẻ giúp bạn giảm cân nhanh chóng hơn.