Cách làm trứng sốt thịt băm ăn hoài không ngán

[troopy]

Trứng và thịt là những nguyên liệu quen thuộc và gần như luôn có mặt trong căn bếp của mỗi gia đình. Từ hai loại thực phẩm dễ ăn, dễ nấu và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác này có thể sáng tạo ra rất nhiều món ăn ngon đa dạng. Trứng và thịt cũng là những loại thực phẩm sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn đạm không thể thiếu cho sức khỏe con người.



Thay vì chưng đặc lại thì chúng ta sẽ sốt trứng cùng thịt băm, đảm bảo thơm ngon không kém. Cùng xem thử Bepxua làm như thế nào nhé.

NGUYÊN LIỆU

200 gram thịt heo
4 quả trứng gà
20 gram hành tím
½ củ hành tây
Hành lá
½ muỗng canh bột bắp
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng cafe hạt nêm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Thịt rửa sạch, xắt miếng đem băm nhỏ. Đập trứng cho vào tô, khuấy đều. Hành lá xắt nhỏ, hành tây lấy nửa củ xắt nhỏ. Hành tím cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi cho hành tím xay vào phi thơm rồi cho thịt xay vào đảo đều. Tiếp theo hạ lửa nhỏ cho hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe hạt nêm vào chảo thịt đảo đều.

Cho tiếp vào chảo 200ml nước lọc, 1/2 muỗng canh bột bắp đã pha ít nước và nấu sôi. Khi chảo sôi bùng cho trứng vào nấu thêm một chút đến khi trứng đạt độ chín vừa ý. Thêm hành lá, tiêu xay và ớt tùy thích rồi tắt bếp.

Ăn trứng sốt thịt băm cùng cơm nóng hoặc bánh mì.

VietBF©sưu tập