Trời Sài Gòn đổ mưa, bụng réo sôi sùng sục? Đừng lo, 5 món ăn "ấm lòng" này sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh và nạp đầy năng lượng!
Lẩu bò
Khi muốn xua tan cái lạnh trong những ngày mưa, lẩu bò chắc chắn là món ăn không thể thiếu. Một nồi lẩu bò hấp dẫn sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng nước dùng, với hương vị đậm đà được chiết xuất từ việc hầm xương một cách tinh tế. Thịt bò phải đạt tiêu chuẩn độ mềm, dai hoàn hảo để mang lại trải nghiệm tuyệt vời. Bên cạnh đó, các loại rau như cải thảo, cải bẹ xanh, hay rau mồng tơi không chỉ bổ sung dưỡng chất mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn, tạo nên một bữa tiệc vị giác trọn vẹn.
Hiện nay, món lẩu bò đã được biến tấu đa dạng tại nhiều nơi, với nhiều phong cách chế biến khác nhau. Đối với phần nguyên liệu chính, thực khách có thể lựa chọn giữa các loại như bắp bò, đuôi bò, gân bò và nạm bò… Đặc biệt, những thành phần bổ sung như khoai môn, đậu hũ non hay đậu hũ ky cũng sẽ mang lại cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn hấp dẫn. Một phần lẩu bò thường dành cho 3-4 người có mức giá dao động từ 150,000 đến 250,000 đồng, rất phù hợp cho một bữa tiệc ấm cúng trong ngày mưa.
Khi muốn xua tan cái lạnh trong những ngày mưa, lẩu bò chắc chắn là món ăn không thể thiếu
Mì cay Hàn Quốc
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ chua, cay, mặn và ngọt, mì cay Hàn Quốc đã chiếm trọn cảm tình của giới trẻ. Món ăn này được chế biến một cách đơn giản nhưng lại mang đến sức hấp dẫn khó chối từ nhờ vào nước dùng cay nồng đặc trưng. Những nguyên liệu đi kèm phong phú như nghêu, hải sản, xúc xích, nấm và thịt bò càng làm tăng thêm sự lựa chọn cho thực khách. Đặc biệt, không thể không nhắc đến kim chi – một biểu tượng ẩm thực truyền thống của xứ sở Kim Chi, chính là thành phần tạo nên hương vị độc đáo cho món mì cay này.
Mì cay đã được điều chỉnh nguyên liệu và gia vị để phù hợp với khẩu vị ẩm thực của người Việt. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể tùy ý chọn lựa giữa các cấp độ cay khác nhau, sao cho phù hợp với sở thích cá nhân.
Để món mì cay luôn duy trì hương vị tuyệt vời, bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Hiện nay, giá của các món mì cay rất đa dạng và phụ thuộc vào nguyên liệu chính, dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng.
Hiện nay, giá của các món mì cay rất đa dạng và phụ thuộc vào nguyên liệu chính, dao động từ 40.000 đến 60.000 đồng
Súp cua
Súp cua – một món ăn thanh nhẹ nhưng lại rất bổ dưỡng, với độ nóng vừa phải mang lại cảm giác ấm áp cho cơ thể, đặc biệt hoàn hảo để thưởng thức trong những ngày mưa. Được nhiều người yêu thích nhờ sự sánh mịn và hương vị thơm ngon đậm đà từ hải sản, súp cua không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Súp cua được chế biến qua nhiều cách khác nhau, nhưng nguyên liệu chủ đạo vẫn là thịt cua tươi ngon kết hợp với nước dùng từ xương hầm. Để tạo ra độ sệt đặc trưng, người ta thường thêm bột bắp và bột năng. Không thể thiếu trong món ăn này là cà rốt, nấm đông cô và bắp, mang đến hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, để nâng tầm món ăn, nhiều người còn kết hợp thêm trứng bắc thảo hoặc óc heo, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bạn có thể thưởng thức súp cua ở khắp nơi, từ những quán ăn ven đường đến những nhà hàng sang trọng. Vào những ngày mưa, không gì tuyệt vời hơn một chén súp cua nóng hổi, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết, mà còn giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng.
Vào những ngày mưa, không gì tuyệt vời hơn một chén súp cua nóng hổi, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe
Phá lấu
Phá lấu là một món ăn đặc sắc nổi bật tại các khu phố ẩm thực của Sài Gòn. Có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, món ăn này đã được điều chỉnh hương vị để phù hợp với sở thích của người Việt. Nguyên liệu chính của phá lấu bao gồm các phần nội tạng của heo và bò như bao tử, gan, lòng, được chế biến cẩn thận và hầm lâu cho mềm ngon.
Nước dùng của phá lấu là yếu tố quyết định tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn, được nấu từ nước dừa tươi và pha trộn với các gia vị như ngũ vị hương, tiêu, hành tỏi cùng nhiều loại thảo mộc khác. Nước dùng hấp dẫn với vị béo ngậy và hương thơm quyến rũ. Phá lấu thường được thưởng thức kèm với bánh mì, cơm hoặc các loại mì tươi, mì gói, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Phá lấu có giá cả rất phải chăng, dao động từ 20.000 đến 40.000 đồng mỗi phần, và dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố tại Sài Gòn.
Phá lấu có giá cả rất phải chăng, dao động từ 20.000 đến 40.000 đồng mỗi phần
Cháo ếch
Vào những ngày trời mưa, cảm giác lạnh lẽo và ẩm ướt dễ làm bạn cảm thấy khó chịu. Chính lúc này, bạn sẽ khao khát một món ăn ấm nóng, đậm đà để xua tan cái lạnh. Cháo ếch chính là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày như vậy.
Ếch được chế biến với một loạt gia vị phong phú như hành, tỏi, gừng, ớt và nước tương, mang đến hương vị thơm ngon và cay nồng đặc trưng. Khi kết hợp với cháo trắng, món ăn trở nên cân bằng và cực kỳ hấp dẫn.
Bên cạnh đó, thịt ếch rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, ít chất béo và chứa các vitamin cùng khoáng chất thiết yếu, giúp bổ sung năng lượng và nâng cao sức đề kháng. Mức giá cho một phần cháo ếch giao động từ 40.000 đến 70.000 đồng, tùy thuộc vào quán ăn và lượng thịt ếch có trong cháo.
Mức giá cho một phần cháo ếch giao động từ 40.000 đến 70.000 đồng, tùy thuộc vào quán ăn và lượng thịt ếch có trong cháo
VietBF@sưu tập
