Giải mã món kem lộn ngược nổi tiếng nhất nước Mỹ

[june04]

Kem lộn ngược đang làm mưa làm gió nước Mỹ. Mọi người đều biết đến món kem kì dị và ngược đời thế này. Và chúng tôi đã tìm hiểu và giải mã món kem đặc biệt này.


Sống trong các thành phố lớn, ắt hẳn bạn nếu chưa từng ăn thì cũng được nghe đến cái tên Dairy Queen. Đây là một hãng fastfood cực kỳ nổi tiếng tại Mỹ, là một nhánh của Berkshire Hathaway - tập đoàn do tỷ phú Warren Buffett đứng đầu.

Và nếu đã từng ăn món kem Blizzard tại đây, bạn sẽ phải hiểu vì sao người ta còn gọi đó là món "kem lộn ngược" - các nhân viên trước khi đưa cốc kem cho khách hàng đều lật úp cốc xuống.

Theo những gì DQ quảng cáo, đây là cách để cho khách hàng thấy được kem của họ "đặc" đến mức bám chặt vào thành cốc, không thể bị đổ ra. Điều này dựa trên quan niệm thường thấy là các món sinh tố hay kem càng dày thì càng ngon.

Thậm chí, hãng còn đưa ra một cam kết cực kỳ "hời" cho khách hàng: nếu như nhân viên khi phục vụ Blizzard quên không lật úp cốc, khách hàng sẽ nhận được một coupon miễn phí cốc tiếp theo.

Có thể nói, đây là một ý tưởng cực kỳ sáng tạo và "độc nhất vô nhị". Nhưng ý tưởng này đến từ đâu?

Người đưa ra ý tưởng này là Sam Temperato - cố giám đốc nhượng quyền của DQ tại St. Louis.

Như đã nêu, các món sữa lắc, kem trộn vẫn luôn được xem là "càng dày càng ngon". Và điều này càng đúng hơn đối với một cậu bé 14 tuổi - khách hàng thường xuyên tại một cửa hàng đối thủ của Dairy Queen.

Cửa hàng này luôn phục vụ những món kem hoặc sữa lắc rất dày. Nhưng với cậu bé này, cậu luôn luôn yêu cầu món sữa lắc của mình phải dày, thật dày. Yêu cầu của cậu nhiều đến mức cuối cùng chủ cửa hàng chán quá, phải... lật úp cả cốc xuống để chứng minh độ dày "tối thượng" của món sữa lắc dành riêng cho cậu.

Hành động đó không thoát khỏi mắt Temperato. Sau khi chứng kiến cậu bé uống ngon lành ly sữa lắc, ông quyết định rằng đây phải là quy chuẩn chung cho toàn bộ hệ thống của DQ.

Năm 1983, ông đưa ý tưởng đến ban điều hành DQ và được thông qua. Cuối cùng thì như các bạn đã thấy, những món kem trộn và sữa lắc của Dairy Queen luôn rất dày, và được phục vụ với một phong cách "không thể tìm thấy ở bất kỳ của hàng nào khác".