Thực phẩm vàng ngăn ngừa ung thư hiệu quả

[june04]

Ung thư đang là bệnh cướp đi mạng sống của nhiều người trên thế giới. Mỗi ngày, bất kể trẻ già hay nam nữ, nhiều người đã bỏ dở ước mơ vì căn bệnh này. Có nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ giúp chúng ta gạt đi nỗi lo này. Chất xơ giữ vai trò vô cùng quan trọng với sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, béo phì, điều trị sỏi mật, táo bón,..



1. Cà rốt là 1 trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ nhất. Bổ sung cà rốt vào bữa ăn sẽ giúp bạn cảm thấy nhanh no và no lâu hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa, có tác dụng giảm cân hiệu quả.

2. Bột yến mạch được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn giúp giảm cholesterol xấu do chứa hàm lượng chất xơ cao. Bởi vậy, sử dụng bột yến mạch thay cho mì tôm hay bánh mì sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe và vòng eo của bạn.

3. Ớt chuông. Jessica Crandall, chuyên gia nghiên cứu về bệnh tiểu đường cho biết, các món salad có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ.

4. Hạt chia được bổ sung vào đồ uống, sữa chua hay các món salad sẽ làm tăng lượng chất xơ cần thiết, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

5. Gạo lức có hàm lượng chất xơ cao gấp đôi gạo trắng.

6. Atisô là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn giảm cân vì chứa hàm lượng chất xơ khá cao.

7. Đậu đen chứa 15g chất xơ trong mỗi chén giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

8. Đậu Hà Lan chứa khoảng 7g chất xơ mỗi chén. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên cân đối khẩu phần ăn để đảm bảo 7-10g chất xơ trong mỗi bữa ăn.

9. Dâu tằm chứa khoảng 8g chất xơ trong mỗi chén, cao hơn dâu tây và quả việt quất. Vì vậy, hãy thường xuyên thưởng thức trái cây thay cho các món ăn vặt không lành mạnh

10. Lê chứa khoảng 5.5g chất xơ mỗi quả. Tuy nhiên để đảm bảo hấp thu hết chất dinh dưỡng, bạn nên ăn cả vỏ quả. Điều này tương tự với các loại trái cây khác như táo, khoai tây thậm chí cả phần cùi quả cam, quýt.

11. Quả bơ là 1 trong những siêu thực phẩm khi chứa tới 10-13g chất xơ trong mỗi quả.

12. Mì ống, nui. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý thành phần để lựa chọn sử dụng loại thực phẩm này. Mì ống hoặc nui có chứa 6.3g chất xơ/khẩu phần ăn là sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn và gia đình.

13. Quả sung là loại trái cây có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, trong đó có vai trò bổ sung lượng chất xơ dồi dào.

14. Bắp rang bơ chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Bạn nên lựa chọn bắp rang bơ tự chế biến thay vì loại đóng hộp để tránh các thành phần hóa học không tốt cho sức khỏe.

15. Bí ngô không chỉ thơm, ngon, dễ dàng góp mặt trong nhiều món ăn nó còn chứa hàm lượng chất xơ rất lớn.

16. Khoai lang chứa khoảng 6g chất xơ và chỉ khoảng 160 calo/củ. Vì vậy, thưởng thức 1 củ khoai lang giúp bạn cảm thấy no lâu, hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giảm cân hiệu quả.

17. Củ cải là 1 trong những thực phẩm giàu chất xơ và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe.

18. Táo có thể xếp sau quả lê trong danh sách này, nhưng đây vẫn là 1 trong những thực phẩm giàu chất xơ nhất. 1 trái táo cỡ vừa chứa khoảng 4.4g chất xơ, bạn nên rửa sạch và ăn cả phần vỏ để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng.

19. Hạnh nhân là món ăn vặt lành mạnh mà bạn nên bỏ túi để có thể nhấm nháp bất cứ lúc nào.

20. Cam có hàm lượng chất xơ còn nhiều hơn chuối. Nếu bạn có thể ăn phần cùi gần vỏ sẽ bổ sung thêm lượng chất xơ cần thiết.