Giảm cân là cả một quá trình kiên nhẫn nhờ ăn uống đúng cách và tập luyện thường xuyên. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra những lời khuyên giảm cân lành mạnh. Ai cũng cần biết để xem mình đang theo cách giảm cân phù hợp và hiệu quả hay chưa.
Cho dù bạn đã trang bị được cho mình bao nhiêu kiến thức về chuyện giảm cân hay tham gia tại các phòng tập như thế nào thì rõ ràng giảm cân chưa bao giờ được coi là chuyện quá khó hay quá dễ. Ngay cả khi bạn đã tìm thấy thành công trong việc giảm cân từ quá khứ, bạn hoàn toàn có thể tăng cân trở lại.
Chính vì vậy mới nói, muốn giảm cân, bạn phải biết cách, không những thế, bạn còn phải biết giữ gìn cơ thể sau khi đã không còn trong nhóm "thừa cân" hay "béo phì". Và nếu có thể, hãy tham khảo những kinh nghiệm của những người có kiến thức về dinh dưỡng hay tập luyện, như vậy công cuộc giảm cân của bạn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
Dưới đây là tổng hợp những lời khuyên giảm cân lành mạnh nhất của các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu mà bạn nên xem qua để biết và rút kinh nghiệm.
1. Giảm cân là một hành trình
Kara Lydon, tác giả của cuốn "Nourish Your Namaste":
"Ai cũng cố gắng để đạt được các mục tiêu sức khỏe cụ thể mà mình đã đặt ra nhưng khi đã đạt mục đích hoặc gặp trở ngại thì lại tự động dừng bước. Với hành trình giảm cân cũng vậy. Tôi muốn mọi người biết rằng, để giảm cân và luôn khỏe mạnh là một cuộc hành trình chứ không phải là đích đến. Khó khăn và sự thất bại là một phần của quá trình và nên được coi là kinh nghiệm học tập, không phải là lý do để từ bỏ".
2. Tất cả các loại đường không như nhau
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Tổ chức Isabel Smith Nutrition:
"Tất cả các loại đường không như nhau và không phải loại đường nào cũng không tốt. Đường trong hoa quả tự nhiên hơn và cũng có nhiều thứ quan trọng như vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Không nên ăn các loại đường như siro ngô với hàm lượng fructose cao cùng với chất làm ngọt nhân tạo".
3. Không phải tất cả thực phẩm không chứa gluten đều lành mạnh
Torey Armul, chuyên gia dinh dưỡng, người phát ngôn của Academy of Nutrition and Dietetics (Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng):
"Tôi muốn mọi người biết rằng, không phải tất cả thực phẩm không chứa gluten đều lành mạnh. Mọi người thường cho rằng, có thể giảm cân và cảm thấy thoải mái hơn trong chế độ ăn uống không chứa gluten nhưng sự thật không phải vì thiếu gluten. Đó là vì họ đang chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm của mình và ăn uống thực tế, ít carbs đơn giản hơn. Thực phẩm đóng gói sẵn có dán nhãn không chứa gluten thực sự có xu hướng chứa nhiều calo, chất béo hoặc đường để thêm hương vị nên không thể coi là thân thiện với cân nặng của bạn được".
4. Bạn cần vượt qua được chế độ ăn uống không lành mạnh
Ilyse Schapiro, chuyên gia dinh dưỡng, đồng tác giả cuốn sách "Should I Scoop out My Bagel":
"Nhiều người nghĩ rằng, họ có thể ăn bất cứ thứ gì họ muốn miễn là có tập thể dục. Nhưng sự thật là, nếu bạn đang tìm cách để giảm hoặc duy trì cân nặng thì những gì bạn đưa vào cơ thể còn quan trọng hơn cả việc đến phòng tập thể dục. Tập thể dục là điều quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, nhưng nếu có thể tập luyện trong 1 giờ hoặc nhiều hơn mỗi ngày thì bạn được tự do ăn bất cứ thứ gì bạn muốn!".
5. Bạn nên làm gì có ích cho bạn
Stephanie Brookshier, chuyên gia dinh dưỡng, diễn giả, chuyên gia về truyền thông, chuyên gia ẩm thực và là chuyên gia về sức khỏe:
"Tôi ước mọi người biết rằng, không có chế độ ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người hay có hiệu quả đối với tất cả mọi người. Mỗi người có sở thích, thói quen ăn uống khác nhau, cơ địa, kinh nghiệm trong quá khứ và những trở ngại không giống nhau. Vì vậy, đừng áp dụng kế hoạch hay chế độ ăn kiêng của người khác khi muốn giảm cân. Hãy bắt đầu bằng cách thay đổi thói quen của mình và hình thành kế hoạch giảm cân cho riêng mình".
6. Bạn sẽ khỏe mạnh khi bổ sung đủ dinh dưỡng và tập thể dục
Ashlee Davis, huấn luyện viên Kundalini Yoga và là giáo viên dạy tập thiền:
"Tôi muốn mọi người hiểu rằng, mối quan hệ giữa thức ăn và cơ thể của họ là phản chiếu trực tiếp về mối quan hệ của họ với chính cuộc đời của mình. Tạo ra một lối sống lành mạnh bền vững, đòi hỏi bạn phải bổ sung nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng và tập thể dục. Tuy nhiên, ăn kiêng và vận động cơ thể, nhưng đừng quên chậm lại, làm sạch tâm trí và yêu chính bản thân bạn! Bởi vì, có thể lúc này bạn ăn tất cả cải xoăn trên thế giới nhưng ở thời điểm khác bạn lại rơi vào căng thẳng, lo lắng và hủy hoại bản thân bằng cách ăn cả những thứ không lành mạnh".
7. Bảng dinh dưỡng không phải là toàn bộ những gì bạn cần
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Isabel Smith Nutrition:
"Những con số trên bảng dinh dưỡng không phải là phần quan trọng nhất của một sản phẩm thực phẩm. Bạn cũng cần phải nhìn vào danh sách thành phần. Nếu có những thành phần mà bạn không thể đọc hoặc lấy bất cứ thứ gì bạn nghĩ không phải là thành phần tự nhiên, hãy đưa sản phẩm này trở lại trên kệ và từ chối tiêu thụ nó".
8. Giảm cân cũng cần quan tâm tới giấc ngủ
Christine M. Palumbo, chuyên gia dinh dưỡng đã từng đoạt giải tại Chicago với niềm đam mê cuộc sống lành mạnh:
"Có một giấc ngủ ngon là một cách sử dụng thời gian hiệu quả và nên được ưu tiên như là một phần của lối sống lành mạnh. Nếu có giấc ngủ chất lượng tốt thì bạn sẽ dễ dàng có chế độ ăn uống tốt và thoải mái trong quá trình tập thể dục khi thức dậy".
9. Bạn không cần phải quan tâm đến kích cỡ của từng khẩu phần ăn
Stephanie Brookshier, chuyên gia dinh dưỡng, diễn giả, chuyên gia về truyền thông, chuyên gia ẩm thực và là chuyên gia về sức khỏe:
"Quá nhiều người vẫn còn ám ảnh về kích cỡ và calo của khẩu phần ăn. Đó đã là câu chuyện cũ rồi. Thay vào đó, bạn hãy tin tưởng vào cơ thể của mình để biết khi nào thì nên dừng lại. Hãy suy nghĩ trước khi ăn và dừng lại trước khi bạn cảm thấy no".
10. Uống nước là câu trả lời cho mọi thứ
Isabel Smith, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập của Isabel Smith Nutrition:
"Bổ sung nước thích hợp là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm cho não, vòng eo và mức năng lượng của bạn. Cơ thể chúng ta có khoảng từ 55 - 70% là nước và lượng nước giảm có thể ảnh hưởng đến cảm giác no của chúng ta. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy đói khi bạn thực sự khát. Và hãy nhớ: Caffeine và rượu có thể làm mất nước! Tức là nếu bạn không uống đủ nước thì bạn hoàn toàn có thể tăng cân".
