Gà luộc ngon mà tưởng gà chiên kho

[Hanna]

VBF-Món gà luộc là món đơn giản của VN nhưng lại thật sự rất ngon khi chấm muối tiêu chanh, lá chanh. Tuy nhiên món này nếu không thích chấm bạn có thể dùng những nguyên liệu sau luộc ăn rất ngon. Thậm chí ăn với cơm rất rất hợp.

Nguyên liệu:

1 con gà (khoảng 800gr)

180ml nước tương

2 thìa súp hắc xì dầu (nước tương đen - xì dầu ngọt)

2 thìa súp đường phèn

1 củ gừng

4 tép tỏi

2 cái hoa hồi

1 mẩu quế

3 nhánh hành nguyên củ

80g rượu nấu ăn

1 thìa súp dầu mè

Cách làm


Bước 1

Gà làm sạch cho vào nồi, sau đó thêm tất cả phần gia vị vào xoa đều lên lên thân gà. Ướp ít nhất 3 tiếng, thỉnh thoảng lật gà lại để đảm bảo thân gà được thấm gia vị đều nhau.


Bước 2

Sau đó nhấc gà ra khỏi nồi, đổ nước vào sao cho phần nước đủ để ngập gà.


Bước 3

Đun sôi nước thì thả gà vào. Lúc này giảm lửa xuống chỉ để ở mức trung bình. Sau khoảng 15 phút thì lật gà lại.


Bước 4

Dùng muỗng rưới phần nước luộc gà lên khắp mình gà để đảm bảo gà được thấm gia vị hoàn toàn.


Bước 5

Đun tiếp tầm 15 phút nữa thì tắt bếp, đậy vung ủ gà trong khoảng 10 phút.


Bước 6

Vớt gà ra để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.

Gà luộc theo cách này có màu da vàng rộm hấp dẫn, thịt mềm ngọt và thấm đẫm gia vị. Bạn có thể ăn cùng cơm trắng rưới thêm chút nước luộc gà thì vô cùng ngon đấy.

Gà luộc làm theo kiểu này thịt ngọt ngon đến không ngờ - Ảnh 7.
Chúc bạn ngon miệng!