Hồn Tết Việt ở Vương quốc Bỉ

Hoà trong không khí xuân Tân mão 2011, du học sinh tại Vương quốc Bỉ nói chung và Thành phố Liège nói riêng đã tổ chức bữa tiệc chào đón năm mới mang đậm bản sắc dân tộc.


Những món ăn mang hương vị Việt Nam được “chế biến” theo các cách của Bỉ

Do kỳ thi học kỳ của du học sinh diễn ra đúng vào dịp tết cổ truyền dân tộc nên tết tại Liege tuy có muộn hơn nhưng không vì thế mà không khí đón xuân kém phần nồng ấm và sôi động. Với tinh thần tuổi trẻ du học sinh tại thành phố Liege đã cùng nhau chuẩn bị cho bữa tiệc được tổ chức vào ngày 05 tháng 02 tức ngày mồng 3 tết.

Đựơc sự ủng hộ của Trường Đại học Liege cho sự kiện này, ngay trước Tết, các bạn du học sinh đã lên kế hoạch chu đáo, từ khâu mua sắm, nấu nướng cũng như trang trí hội trường nên bữa tiệc đã diễn ra tưng bừng, ấm cúng và thành công tốt đẹp. Bằng tâm hồn Lạc Việt, các du học sinh đã mang đến không khí rộn ràng mùa xuân để xoá tan sự mệt mỏi căng thẳng của một kỳ thi, sự u ám của rừng Sart Tilman và đặc biệt đã quảng bá được văn hoá dân tộc đến các bạn bè quốc tế.

Việc mua sắm bắt đầu từ ngày 1 Tết, các bạn nam nữ đã đi khắp thành phố để lựa chọn thực phẩm mà có thể nấu các món dân tộc như thịt gà, thịt lợn, gạo nếp, rau và lá gói bánh chưng. Mặc ngoài trời tuyết rơi phủ trắng cả thành phố, trên lưng mỗi bạn là một ba lô đầy ắp thực phẩm cùng đi về phố Renory. Đây chính là địa điểm tập kết và nấu ăn cho bữa tiệc.

Khắc phục sự thiếu thốn các loại gia vị, các bạn đã “sáng tạo” ra rất nhiều các món ăn đặc sắc. Dưới bàn tay của các đầu bếp hàng đầu, các món ăn đặc trưng Tết đã lần lượt ra lò như: bánh chưng, xôi gấc, nem rán, v.v.. Hương vị dân tộc như lan toả khắp con phố nhỏ Renory cùng với gió xuân.


Các món ăn cổ truyền đã hoàn thành

Trong lúc bộ phận đầu bếp đang tác nghiệp, các bạn nữ khéo tay đã trang trí hội trường trên đồi Sart Tilman. Dưới những đôi tay tài hoa, lần lượt những nụ hoa đào chúm chím khoe sắc bầu trời Liege. Nhưng có lẽ điểm nhấn của sân khấu chính là đôi câu đối “Tết đến rượu ngon đưa mấy chén-Xuân về bút mới thử vài trang”.


Trang trí hội trường

Đúng 18h, các bạn du học sinh Việt Nam và quốc tế nô nức và hào hứng khai mạc bữa tiệc.


Nào cùng chào đón mùa xuân mới


Bạn bè quốc tế cũng nhiệt tình tham dự


và nâng ly cung chúc tân xuân

Đối với những du học sinh, những người con xa đất mẹ thân yêu, mặc dù không được hoà vào không khí năm mới ở quê nhà, nhưng tất cả các bạn đều mong muốn và cầu chúc một năm mới an lành và hạnh phúc sẽ đến với con cháu Lạc Hồng, với Việt Nam mến thương.

( theo dantri )