Quán thịt nướng xếp hàng 5-6 tiếng ở Mỹ mới được ăn có gì lạ?

[Hanna]

Quán thịt nướng phải xếp hàng 5-6 tiếng mới đến lượt để được ăn mà họ vẫn xếp. Không biết quán ăn này có gì lạ không, riêng ông Obama là người duy nhất không phải xếp hàng. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

TPO - Để có thể dùng bữa vào đúng giờ ăn trưa, các thực khách sẽ phải xếp hàng từ 5, 6 giờ sáng, ngay cả những người nổi tiếng cũng không ngoại lệ. Người duy nhất từng được cửa hàng này ưu tiên không phải xếp hàng là… Tổng thống Barack Obama.



Món thịt nướng trứ danh của Franklin Barbecue

Hình ảnh dòng người xếp hàng dài cả trăm mét trước cửa là cảnh tượng thường thấy tại tiệm thịt nướng Franklin Barbecue ở Austin (bang Texas, Mỹ). Cửa tiệm này hút khách đến nỗi các thực khách sẵn sàng chờ đợi nhiều giờ đồng hồ chỉ để được thưởng thức món thịt nướng trứ danh.

Nếu bắt đầu xếp hàng từ khoảng 8 giờ 30 phút sáng thì phải đến 13 giờ, tức là gần 6 tiếng sau, thực khách mới được dùng bữa. Do đó, có những người sẵn sàng xếp hàng từ… 5 giờ sáng để được trở thành những người dùng bữa sớm nhất khi quán ăn mở cửa vào buổi trưa.



Khách hàng vui vẻ xếp hàng dài để chờ được vào ăn.

Nhiều thực khách thậm chí còn đến trước cả giờ cửa hàng mở cửa, nhưng vẫn phải chưng hửng ra về vì được nhân viên cửa hàng thông báo rằng: có thể đến lượt họ thì món thịt nướng đã hết.

Để phục vụ các thực khách trong khi chờ đợi, tiệm thịt nướng Franklin đã cung cấp miễn phí ghế ngồi và bán các loại nước uống như bia, cà phê… Các thực khách có thể vừa uống nước vừa nghe nhạc, chơi bài, đọc sách… để giết thời gian. Ngay cả những ngôi sao nổi tiếng như Kanye West cũng phải xếp hàng như bao người khác. Nhân vật duy nhất từng được Franklin Barbecue đồng ý cho miễn xếp hàng là… Tổng thống Mỹ Barack Obama.



Nội quy cửa hàng ghi rõ: không được uống quá nhiều rượu bia, tôn trọng các khách hàng khác, giữ khoảng cách với dòng người xếp hàng khi bạn hút thuốc, không mang chó vào nhà hàng và không giữ chỗ.

Hồi tháng 2 vừa qua, có một cặp đôi du khách người Ý thậm chí đã làm lễ kết hôn ngay khi đang đứng xếp hàng và ăn mừng hôn lễ bằng bữa trưa với món thịt nướng nổi tiếng của Franklin Barbecue. Chú rể Deborah Larsen chia sẻ: “Chúng tôi đã dự định sẽ làm đám cưới tại Mỹ trước khi quay trở về Ý. Và ý tưởng làm đám cưới khi xếp hàng chờ ăn thịt nướng đã lóe lên trong đầu chúng tôi. Chúng tôi yêu nhau và cùng yêu thịt nướng Franklin.”



Cặp vợ chồng kết hôn khi đang xếp hàng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian xếp hàng lâu như vậy để chờ ăn thịt nướng. Trong trường hợp quá bận rộn, các thực khách có thể thuê người xếp hàng hộ mình. Dịch vụ xếp hàng thuê này được cung cấp bởi một cậu bé 13 tuổi có tên Desmond. Cha của Desmond cho biết con trai ông đã kiếm được một khoản tiền khá lớn, lên tới hàng chục ngàn USD nhờ dịch vụ xếp hàng thuê.

Vậy điều gì đã khiến tiệm thịt nướng Franklin “hot” đến thế?

Quán thịt nướng Franklin được thành lập vào năm 2009, khi ấy mới chỉ là một chiếc xe tải bán đồ ăn lưu động vận hành bởi đầu bếp Aaron Franklin và vợ Stacy. Các món ăn của quán khi ấy bao gồm thịt bò hun khói, sườn heo, gà tây… Hai năm sau, vợ chồng đầu bếp Franklin quyết định mở một cửa hàng cố định.



Các món ăn của cửa hàng gồm thịt bò nướng, heo nướng, xúc xích nướng, thịt lợn xé phay...

Cửa hàng bắt đầu nổi tiếng vào năm 2012 khi được ngôi sao của show truyền hình về ẩm thực nổi tiếng “No Reservations” Anthony Bourdain ghé thăm. Từ đó đến nay, Franklin Barbecue luôn được xếp hạng là một trong những tiệm thịt nướng ngon nhất nước Mỹ.

Dù cửa hàng ngày càng trở nên nổi tiếng nhưng ông bà chủ vẫn gần như giữ nguyên thực đơn ban đầu với những món ăn rất đơn giản. Các món ăn ở đây cũng không được trang trí cầu kì mà các thực khách sẽ được dùng bữa trực tiếp trên khay nướng.



Menu của của hàng vẫn chỉ bao gồm các món cơ bản.



Khách hàng dùng bữa bằng... khay.

Món thịt ở đây được miêu tả là vừa mềm, vừa ngấm gia vị, lại rất róc xương và mang hương vị truyền thống đúng chuẩn miền Nam nước Mỹ.



Món thịt nướng thường được ăn kèm bánh mì và các loại salad.

That's you called "Food"? Looks ugly!

Standing in the line for 5 to 6 hours is pretty stupid and even uglier yet!

I'd stand in line for that stupid food when the World is running out of food and I have to eat to survive!!

Thanks but no thanks!!!