Mẹo vặt trong nội trợ chẳng ai dạy hay chỉ cho bạn

[sunshine1104]

Nhiều mẹo vặt hay nhưng chỉ được truyền miệng và rỉ tai cho nhau. Chăm chỉ góp mặt thì chẳng mấy chốc chúng ta trở thành những người đảm đang. Những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn hoàn thành việc nội trợ một cách nhẹ nhàng, nhanh gọn, xuất sắc và trở thành cô gái đảm đang trong gia đình.

1. Cách bảo quản các loại rau thơm luôn tươi ngon
Các loại rau gia vị giúp tăng thêm hương vị cũng như làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn. Để bảo quản loải rau này, bạn chỉ cần cắt bỏ phần gốc, dùng chun buộc rau lại thành bó, cắm vào một ly nước.

Cuối cùng, dùng nilon trùm ra bên ngoài và để ở nơi khô thoáng. Bạn sẽ thấy kết quả hết sức bất ngờ, rau thơm vẫn tươi cả tuần, chẳng kém gì khi để trong tủ lạnh.

2. Bảo quản các loại rau không bị úng
Sai lầm của rất nhiều chị em nội trợ là rửa rau rồi cho vào túi nilon gói lại và bảo quản trong tủ lạnh. Điều này sẽ khiến cho lượng nước dư thừa làm rau bị úng và nhanh hỏng hơn.

Thay vào đó, hãy làm theo các bước sau, đảm bảo rau sẽ tươi ngon rất lâu:
- Cho rau vào 1 bát tô thủy tinh, để một miếng khăn giấy to lên trên sao cho mặt giấy phủ kín toàn bộ rau. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc nilon sạch bọc lên miệng chiếc tô.
- Bước cuối cùng, bạn chỉ cần để vào ngăn mát tủ lạnh là có thể yên tâm sử dụng rau này trong khoảng 1 tuần rồi.

3. Bóc vỏ tỏi siêu nhanh
Nghe có vẻ hơi lạ nhưng các thí nghiệm thực tế đã chứng minh rằng việc bóc tỏi bằng bát tô rất hữu hiệu.

Tất cả những gì bạn cần làm là cho củ tỏi (có thể chia tách các nhánh trước đó) vào trong tô, và lấy thêm một cái tô khác, úp lên trên, sau đó giữ chặt cả hai chiếc tô áp sát vào nhau và lắc mạnh (giống như người pha chế lắc bình pha rượu). Lắc như vậy khoảng 5-7 cái cho đến khi bạn nghe tiếng lạo xạo mạnh thì mở ra, lúc này các nhánh tỏi đã tách khỏi vỏ dễ dàng.

Bạn cũng có thể thay thế bát tô bằng những chiếc chậu nhôm hoặc hộp inox… tùy theo lượng tỏi cần bóc.

4. Cách vắt chanh được nhiều nước hơn
Bên cạnh cách thông thường là dùng tay lăn mạnh trái chanh trên mặt bàn hoặc mặt phẳng bất kì, bạn có thể cho chanh vào lò vi sóng và hâm nóng khoảng 10-30s trước khi vắt. Như vậy, khi lấy ra vắt, nước chanh sẽ nhiều hơn đó.

5. Xử lý khi bơ bị đông cứng
Nếu để trong tủ lạnh lâu, miếng bơ sẽ trở nên cứng và rất khó để thái thành miếng nhỏ. Lúc này bạn chỉ cần dùng thanh bào chuyên dụng và bào chúng thành sợi mỏng. Thật dễ dàng và nhanh chóng để đun nóng sử dụng phải không nào?

6. Luộc trứng không bao giờ bị nứt
Bí quyết đơn giản đó là cho trứng vào cùng với nước chứ đừng đợi nước sôi hoặc gần sôi mới tha trứng vào. Thêm nữa, bạn hãy cho 1 vài hạt muối vào nồi, đảm bảo cả nồi trứng luộc sẽ không bị nứt vỏ quả nào hết.

7. Thái ớt không bị dính cay vào tay
Ngoài việc đeo gang tay nilon thì khi thái ớt, bạn hãy thoa đều vào các ngón tay một chút dầu ăn. Như vậy, chất cay từ ớt sẽ không thể dính vào da tay bạn được.

vietbf @ sưu tầm