Tổng thống Mỹ Donald Trump được các nhân viên mật vụ nhanh chóng cho sơ tán ra khỏi sự kiện tiệc tối cùng với Hiệp hội Phóng viên Tòa Bạch Ốc.

Theo Reuters, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Đệ nhất phu nhân Melania Trump đã được các nhân viên mật vụ nhanh chóng đưa đi sơ tán ra khỏi sự kiện tiệc tối của Hiệp hội Phóng viên Tòa Bạch Ốc diễn ra vào tối hôm 25/4 theo giờ miền Đông Hoa Kỳ.
Nguyên nhân ban đầu được cho là xuất phát từ một tiếng nổ lớn chưa xác định. Sự kiện này được tổ chức tại một khách sạn ở thủ đô Washington D.C..

Các giói chức khác trong chính quyền ông Trump đến tham dự sự kiện cũng được cho sơ tán ngay lập tức, sau khi xảy ra cảnh hỗn loạn và âm thanh lớn ở gần khu vực phòng tiệc nơi chương trình tiệc tối đang diễn ra.

Nhiều người trong số 2,600 khách mời tham dự đã phải chạy tìm nơi trú ẩn an toàn , trong khi các nhân viên phục vụ nhanh chóng rời khỏi khu vực phía trước sảnh ăn.

Theo hình ảnh phát trực tiếp của C-SPAN, ngay trước khi được lực lượng an ninh đưa khỏi sân khấu, bà Melania Trump dường như đã phản ứng lo lắng với một diễn biến xảy ra trong đám đông và tỏ ra lo lắng.




Hoạt động cho sơ tán của các nhân viên mật vụ tại sự kiện tiệc tối có Tổng thống Trump tham gia. (Ảnh: Reuters)

Nguyên nhân chính thức của việc sơ tán này hiện chưa được công bố. Thông tin đang được tiếp tục được cập nhật.

Tin mới: Kẻ lạ mặt đã bị nhân viên an ninh bắn hạ sau khi có 6 phát súng bắn ra.

** Vô đây xem tiếp:
- https://www.cbsnews.com/live-updates...rity-incident/
-

ực lượng Mật vụ Mỹ đưa Tổng thống Donald Trump rời khỏi bữa tiệc với hiệp hội báo chí Nhà Trắng sau một tiếng động lớn.

Theo video ghi lại từ hiện trường, những người tham dự, trong đó có Tổng thống Donald Trump, đã phải tìm chỗ trú ẩn tại bữa tiệc dành cho các phóng viên Nhà Trắng tối 25.4 (sáng nay giờ VN) sau khi nghe thấy tiếng động lớn. Theo Reuters, Tổng thống Trump đã được các nhân viên Mật vụ đưa đi.

Theo Reuters, khách dự tiệc đã được sơ tán sau một vụ náo động và tiếng ồn lớn gần phòng khiêu vũ của khách sạn nơi sự kiện được tổ chức. Nhiều người trong số 2.600 người tham dự đã tìm chỗ trú ẩn trong khi các nhân viên phục vụ chạy về phía trước phòng ăn.

Ngay trước khi được lực lượng an ninh hộ tống ra khỏi sân khấu, bà Melania Trump dường như đã phản ứng với điều gì đó trong đám đông và có vẻ mặt lo lắng, theo trực tiếp từ CSPAN.

CNN đưa tin Tổng thống Trump và các thành viên nội các an toàn sau khi được hộ tống rời sự kiện. Theo AFP, tiếng súng đã vang lên tại sự kiện và một nghi phạm đã bị bắt giữ.


Tổng thống Mỹ Donald Trump, Đệ nhất phu nhân Melania Trump và Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt tại buổi tiệc với Hiệp hội Phóng viên Nhà Trắng tại Washington D.C hôm 25.4

ẢNH: REUTERS

Buổi dạ tiệc này là sự kiện thường niên truyền thống tại Washington D.C, do Hiệp hội Phóng viên Nhà Trắng tổ chức. Đây là bữa tối trang trọng quy tụ hàng ngàn người, bao gồm phóng viên và nhà báo chuyên đưa tin về Nhà Trắng, Tổng thống Mỹ và các quan chức chính phủ, chính trị gia từ hai đảng, người nổi tiếng và doanh nhân. Sự kiện diễn ra vào tối thứ bảy cuối cùng của tháng 4, thường tại khách sạn Washington Hilton.

Đây là lần đầu tiên ông Trump dự sự kiện trên cương vị tổng thống. Ông từng tham gia sự kiện khi chưa tham gia chính trị. Trong nhiệm kỳ đầu, nhà lãnh đạo không dự các buổi tiệc này.

VietBF@sưu tập

Một du thuyền cỡ lớn liên quan đến một nhà tài phiệt Nga bị trừng phạt đã đi qua eo biển Hormuz vào đầu ngày 25/4.


Du thuyền siêu sang Nord neo đậu tại Hong Kong năm 2022. Ảnh: Getty Images

Theo kênh CNN, du thuyền này mang tên Nord, dài gần 142 m, là một trong những du thuyền lớn nhất thế giới. Theo dữ liệu từ nhà cung cấp thông tin hàng hải MarineTraffic, du thuyền Nord đã rời thành phố Dubai của UAE vào tối 24/4 rồi đi qua eo biển Hormuz trong đêm. Dữ liệu của MarineTraffic cho thấy con tàu đang hướng tới thủ đô Muscat của Oman.

Trước đó, một môi giới du thuyền cho biết con tàu này có giá trị ước tính ít nhất 500 triệu USD và thuộc sở hữu của ông Alexey Mordashov, chủ tịch một tập đoàn thép và khai khoáng của Nga, là một trong những tỷ phú giàu nhất nước này. Hãng tin AP đưa tin ông Mordashov là chủ sở hữu du thuyền nói trên.

Du thuyền Nord dường như đã đi theo tuyến đường đi qua đảo Larak của Iran. Tạp chí Lloyd’s List Intelligence cho biết đây là tuyến đường được Lực lượng Vệ binh Cách mạng Hồi giáo Iran sử dụng để kiểm soát việc tiếp cận eo biển Hormuz.

Trước đó, Bộ Ngoại giao Mỹ đã áp đặt các biện pháp trừng phạt ông Mordashov vào năm 2022, cùng với ba công ty khác của ông, vợ và hai người con.

Theo môi giới du thuyền Michael Maximilian Bognier, du thuyền Nord có hai bãi đáp trực thăng và thường có đội ngũ nhân viên đông đảo trên tàu, bao gồm đầu bếp toàn thời gian, huấn luyện viên thể hình và chuyên viên xoa bóp.

Hiện vẫn chưa rõ hành trình của du thuyền này có bị ảnh hưởng bởi sự hiện diện quân sự của Mỹ trong khu vực hay không. Tại đây, Mỹ đang thực hiện cuộc phong tỏa hải quân mà Bộ trưởng Bộ Chiến tranh Mỹ Pete Hegseth tuyên bố rằng đang mở rộng và mang tính toàn cầu.

Trong khi đó, trang Mundo Maritimo ngày 24/4 đưa tin hoạt động hàng hải tại eo biển Hormuz tiếp tục suy giảm trong bối cảnh xung đột.

Cơ quan Điều phối Thương mại Hàng hải Anh (UKMTO) cho biết đã ghi nhận 22 vụ tấn công nhằm vào tàu hàng và tàu chở dầu tại khu vực bao gồm vịnh Arab, eo biển Hormuz và vịnh Oman, phản ánh mức độ leo thang căng thẳng tại tuyến hàng hải năng lượng quan trọng hàng đầu thế giới này.

Dù một số tàu vẫn tiếp tục di chuyển qua các hành lang hẹp do Iran kiểm soát hoặc các tuyến gần Oman, nhưng việc hạn chế sử dụng các tuyến vận tải thông thường có thể làm gia tăng rủi ro hàng hải. Ngành vận tải dầu cảnh báo ngay cả khi cuộc chiến do Mỹ và Israel tiến hành nhằm vào Iran kết thúc, tình hình cũng khó có thể trở lại như trước. Tác động của tình hình cũng lan sang chi phí vận hành, đặc biệt là nhiên liệu và logistics.

VietBF@sưu tập

Cơ quan Quản trị Doanh nghiệp Nhỏ (SBA) của Mỹ phối hợp với lực lượng đặc nhiệm bài trừ gian lận của Nhà Trắng đã chính thức chuyển 562.000 khoản vay bị nghi gian lận thời đại dịch COVID-19 sang Bộ Tài chính để tiến hành truy thu, đánh dấu đợt thu hồi tài sản lớn nhất trong lịch sử cơ quan này.


Tiêm vaccine ngừa COVID-19 cho người dân tại bang Ohio, Mỹ ngày 10/2/2021. Ảnh tư liệu - minh họa: AFP/TTXVN

Theo phóng viên TTXVN tại Washington, các khoản vay trên liên quan đến khoản tiền 22,2 tỷ USD từ Chương trình Bảo vệ Lương (Paycheck Protection Program - PPP) và chương trình hỗ trợ thiệt hại kinh tế COVID-19, vốn đã bị xác định có dấu hiệu gian lận từ trước nhưng chưa từng được chuyển sang truy thu hoặc điều tra trong giai đoạn chính quyền Tổng thống Joe Biden.

Song song với việc chuyển hồ sơ sang Bộ Tài chính, SBA cũng chuyển hồ sơ về các trường hợp này sang Bộ Tư pháp để phục vụ công tác điều tra. Với quyết định mới này, Bộ Tài chính sẽ bắt đầu tiến hành thu hồi các khoản nợ tồn đọng, như một phần trong cam kết của Tổng thống Donald Trump nhằm thu hồi tiền thuế bị chiếm đoạt trong thời kỳ đại dịch.

Giám đốc SBA, ông Kelly Loeffler khẳng định rằng từ ngày đầu nhậm chức, chính quyền Tổng thống Trump đã liên tục hành động để trấn áp các hành vi gian lận lên đến hàng tỷ USD, vốn bị bỏ qua hoặc xóa nợ trong giai đoạn trước. Sau quá trình duyệt xét toàn diện, cùng với sự hỗ trợ mạnh mẽ từ lực lượng đặc nhiệm của Nhà Trắng, cơ quan này đã thực hiện bước đi quyết định nhằm chấm dứt tình trạng bao che cho hơn 560.000 người vay liên quan đến hơn 22 tỷ USD gian lận.

Theo luật định, các khoản nợ quá hạn phải được chuyển sang Bộ Tài chính để truy thu, đồng thời các trường hợp nghi gian lận phải được chuyển sang các cơ quan điều tra thích hợp. Tuy nhiên, trong giai đoạn trước, hơn 560.000 người vay đã không bị chuyển hồ sơ, tạo nên một tình trạng được xem như ân xá trên thực tế.

Cho đến trước quyết định này, không một người vay nào trong số hơn 560.000 trường hợp bị buộc phải hoàn trả khoản nợ trị giá 22,2 tỷ USD. Dưới 1.000 trường hợp từng bị điều tra bởi Văn phòng Tổng Thanh tra của SBA.

Hiện nay, với sự chỉ đạo của lực lượng đặc nhiệm bài trừ gian lận do Phó Tổng thống JD Vance lãnh đạo, cùng sự tham gia của các cơ quan liên bang, một chiến dịch toàn diện đang được triển khai nhằm thu hồi tiền thuế và truy cứu trách nhiệm các cá nhân liên quan.

Các dữ kiện nghiên cứu cho thấy có hơn 1 triệu khoản vay thuộc chương trình PPP bị nghi ngờ có dấu hiệu bất thường. Tổng cộng, trong giai đoạn 2020-2021, khoảng 1,2 nghìn tỷ USD đã được phê chuẩn cho các chương trình hỗ trợ, trong đó ước tính ít nhất 200 tỷ USD có thể liên quan đến gian lận.

Kể từ khi nhậm chức, SBA đã áp dụng các biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn nhằm ngăn chặn gian lận trong tương lai, bao gồm việc xác minh quốc tịch và ngày sinh của người vay, đồng thời triển khai điều tra trên từng tiểu bang để xác định và truy thu các khoản tiền thất thoát.

Trước đó, SBA đã đình chỉ hơn 111.620 hồ sơ tại bang California liên quan đến khoảng 8,6 tỷ USD nghi gian lận, cùng với 6.900 hồ sơ tại bang Minnesota trị giá khoảng 430 triệu USD.

Động thái này được xem là một bước quan trọng trong nỗ lực tái lập kỷ cương tài chính, bảo vệ quyền lợi của người đóng thuế và các doanh nghiệp, đồng thời củng cố cam kết của chính quyền Tổng thống Trump trong việc truy cứu trách nhiệm đối với các hành vi lạm dụng ngân sách công.

VietBF@sưu tập

Quan chức cấp cao quân đội Mỹ đã tiết lộ về vụ tàu khu trục tiếp cận và bắn hỏng buồng máy của tàu hàng treo cờ Iran, khi con tàu phớt lờ lệnh phong tỏa.

Cuối tuần qua, một tàu khu trục mang tên lửa dẫn đường của Hải quân Mỹ đã nã 9 phát "đạn trơ" (loại đạn không chứa thuốc nổ) vào buồng máy của một tàu chở hàng treo cờ Iran, khi con tàu này cố lách vòng vây phong tỏa của Mỹ tại khu vực biển Ả Rập, Business Insider đưa tin.

Trong họp báo ngày 24.4, Chủ tịch Hội đồng Tham mưu trưởng Liên quân Mỹ Dan Caine đã tiết lộ về lần hiếm hoi Hải quân Mỹ dùng vũ lực với một tàu không có khả năng chiến đấu khi thực hiện phong tỏa ở vùng Vịnh.


Góc nhìn từ tàu khu trục USS Spruance nhìn sang tàu hàng M/V Touska treo cờ Iran ở biển Ả Rập ngày 19.4

ẢNH: REUTERS

Tướng Không quân Caine tiết lộ tàu M/V Touska, một tàu chở hàng treo cờ Iran, đang di chuyển ở khu vực phía bắc biển Ả Rập vào ngày 19.4 để hướng đến cảng thành phố Bandar Abbas của Iran thì bị tàu khu trục USS Spruance của Mỹ chặn lại.

Thủy thủ đoàn trên tàu chiến đã phát ra nhiều cảnh báo đối với con tàu mang cờ Iran, thông báo rằng họ đang vi phạm lệnh phong tỏa và yêu cầu con tàu phải quay đầu. Ông Caine nói tàu Touska đã nhiều lần phớt lờ cảnh báo của Hải quân trong 6 tiếng, để rồi tàu Spruance phải bắn 5 phát đạn cảnh cáo. Vị tướng Mỹ nói rằng hành động nổ súng của quân đội “nằm trong những biện pháp leo thang được tính toán kỹ lưỡng và lên kế hoạch từ trước”.

Tuy nhiên, con tàu vẫn kiên quyết không tuân theo chỉ thị của quân đội Mỹ. Vào khoảng 9 giờ ngày 19.4 theo giờ địa phương, sau khi yêu cầu thủy thủ trên tàu Touska rời khỏi buồng máy, tàu khu trục Mỹ “đã bắn 9 phát đạn trơ” từ hải pháo MK 45 cỡ nòng 127 mm vào buồng máy, phá hỏng động cơ của con tàu.

Theo Business Insider, phương án sử dụng đạn trơ vừa giúp Mỹ vô hiệu hóa con tàu, vừa đảm bảo không gây thiệt hại đáng kể và giữ an toàn cho thủy thủ. Vài giờ sau khi bắn hỏng buồng máy, trực thăng chở Thủy quân lục chiến Mỹ tiếp cận tàu Touska, tịch thu con tàu và tạm giữ thủy thủ đoàn.

Truyền thông Iran dẫn tuyên bố từ Bộ Ngoại giao Iran hôm 21.4 lên án vụ tấn công Touska, coi đây là hành vi Mỹ vi phạm luật pháp quốc tế.

VietBF@sưu tập

Tổng thống Trump nói các đặc phái viên Mỹ sẽ không tới Pakistan đối thoại với Iran nữa, dù lưu ý điều đó không có nghĩa giao tranh tiếp diễn.

"Tôi vừa hủy chuyến đi của các đại diện của mình đến Islamabad, Pakistan để gặp phía Iran. Quá nhiều thời gian lãng phí cho việc đi lại và quá nhiều việc", Tổng thống Mỹ Donald Trump thông báo trên mạng xã hội hôm 25/4.

"Ngoài ra, đang có sự đấu đá nội bộ rất lớn và hỗn loạn trong 'giới lãnh đạo của họ'. Không ai biết ai là người nắm quyền, kể cả chính họ", ông cho biết.

Nhưng lãnh đạo Mỹ vẫn để ngỏ khả năng tiếp tục đàm phán, khi cho biết Iran chỉ cần "gọi điện" nếu muốn đối thoại.

Nhà Trắng trước đó thông báo đặc phái viên Steve Witkoff và Jared Kushner, con rể ông Trump, sẽ đến Islamabad vào ngày 25/4 để tham dự vòng đàm phán thứ hai với Iran.

Khi được hỏi chuyến đi bị hủy có đồng nghĩa giao tranh sẽ tiếp diễn hay không, Tổng thống Trump đáp "không". "Chúng tôi chưa nghĩ đến chuyện đó", ông nói.


Tổng thống Mỹ Donald Trump phát biểu tại Nhà Trắng hôm 23/4. Ảnh: AP

Tổng thống Mỹ cho biết ông hủy chuyến đi vì không hài lòng với lập trường đàm phán của Iran, thêm rằng đã nhận được đề xuất sửa đổi chỉ vài phút sau khi đưa ra quyết định trên.

"Họ đưa cho chúng tôi một dự thảo đáng lẽ phải tốt hơn. Điều thú vị là ngay lập tức, chỉ trong vòng 10 phút sau khi tôi hủy bỏ chuyến đi, chúng tôi đã nhận được đề xuất tốt hơn nhiều", ông nói với báo giới.

Tổng thống Trump tuyên bố Mỹ có "mọi quân bài" và Iran có thể gọi điện bất kỳ lúc nào muốn, song phái đoàn của Washington "sẽ không thực hiện thêm những chuyến bay kéo dài 18 giờ chỉ để ngồi nói chuyện vô ích".

Trước đó không lâu, Ngoại trưởng Iran Abbas Araghchi đã kết thúc chuyến thăm Islamabad sau khi gặp tư lệnh quân đội Pakistan Asim Munir, nhà trung gian chính trong nỗ lực đàm phán, cũng như Thủ tướng Shehbaz Sharif và Ngoại trưởng Ishaq Dar.

Iran cho biết ông Araghchi đã lên đường tới Oman và sẽ quay trở lại Pakistan sau khi kết thúc các cuộc gặp ở nước này, trước khi tiếp tục đến Nga để thảo luận về cách chấm dứt xung đột tại Trung Đông.

Ngoại trưởng Iran mô tả chuyến thăm Pakistan là "rất hiệu quả", song bày tỏ hoài nghi về ý định của Mỹ. "Tôi vẫn chưa thấy liệu Mỹ có thật sự nghiêm túc trong nỗ lực ngoại giao hay không", ông nói.

Ngay cả trước khi Tổng thống Trump hủy kế hoạch cử phái đoàn đến Pakistan, triển vọng đàm phán giữa Tehran và Washington cũng đã khá mờ mịt, khi Iran tuyên bố không có kế hoạch gặp giới chức Mỹ tại Islamabad và Pakistan sẽ đóng vai trò trung gian để chuyển tiếp đề xuất cho hai bên.

Thủ tướng Sharif cho biết đã trao đổi với Tổng thống Iran Masoud Pezeshkian và tái khẳng định cam kết của Pakistan trong thúc đẩy "hòa bình bền vững".

Mỹ và Iran từng đàm phán trong khoảng 21 giờ tại Islamabad hôm 11/4, nhưng không đạt được đồng thuận về các vấn đề then chốt, trong đó có quyền kiểm soát eo biển Hormuz và Iran có được tiếp tục làm giàu uranium hay không.

Tổng thống Trump đã ra lệnh phong tỏa các cảng biển Iran từ ngày 13/4 để gây áp lực buộc nước này chấp nhận các điều khoản của thỏa thuận, nhưng Tehran không nhượng bộ và đáp trả bằng cách siết kiểm soát eo biển Hormuz.

Đàm phán hòa bình từng được kỳ vọng nối lại hôm 21/4 nhưng không diễn ra, do Iran tuyên bố chưa sẵn sàng đối thoại trực tiếp với Mỹ. Tổng thống Trump đã gia hạn lệnh ngừng bắn với Iran cho tới khi Tehran đưa ra đề xuất cụ thể với Washington.

VietBF@sưu tập

🧨 Sự việc vừa xảy ra
Vụ nổ súng xảy ra tại White House Correspondents’ Dinner — một bữa tiệc/đêm gala truyền thống dành cho giới báo chí và các quan chức, tổ chức hàng năm ở Washington, D.C. ngày 25 4 2026.
Ông Trump và Đệ nhất phu nhân Melania Trump được di tản an toàn sau khi có tiếng súng được báo cáo bên trong phòng tiệc tại khách sạn Washington Hilton.
Cảnh sát và lực lượng Mật vụ đã phong tỏa hiện trường, triển khai vũ trang và sơ tán khá nhanh những người tham dự.



📍 Bối cảnh
White House Correspondents’ Dinner là một sự kiện truyền thống hằng năm, quy tụ giới báo chí Washington và các nhân vật chính trị — thường diễn ra trong không khí cả trào và tôn vinh tự do báo chí.
Đây không phải là 1 “bữa tiệc tư nhân” riêng của Trump, mà là một gala xã hội lớn thường có sự góp mặt của các nhân vật nổi bật.
📌 Tình hình hiện tại
Hiện thông tin vẫn còn đang được cập nhật và diễn biến tiếp tục thay đổi khi các cơ quan chức năng điều tra vụ việc.
Chưa có thông tin chi tiết chính thức về thủ phạm, động cơ nổ súng, hoặc thương vong cụ thể, nhưng lực lượng an ninh đã nhanh chóng kiểm soát và đảm bảo an toàn cho Tổng thống Trump và những người có mặt.

VietBF@sưu tập

Hàu sữa không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến nếu biết cách. Với 2 công thức đơn giản kèm mẹo nhỏ trong từng bước, bạn hoàn toàn có thể nấu món hàu ngon, không tanh và tròn vị ngay tại nhà.

Vì sao nên ăn hàu sữa khi giao mùa?
Hàu sữa là nguyên liệu giàu protein, kẽm và nhiều vi chất cần thiết, giúp cơ thể phục hồi năng lượng khi thời tiết thay đổi. Điểm đặc biệt của hàu là vị ngọt tự nhiên, béo nhẹ nhưng không ngấy, phù hợp với nhiều cách chế biến từ chiên, xào đến nấu canh.

Tuy nhiên, để món hàu ngon đúng chuẩn, điều quan trọng không nằm ở nguyên liệu đắt tiền mà ở cách sơ chế và thời gian nấu. Chỉ cần xử lý đúng, bạn sẽ giữ được trọn vị tươi ngọt mà không bị tanh hay khô.

Hàu chiên trứng giòn ngon: Công thức dễ làm tại nhà
Món hàu chiên trứng hấp dẫn nhờ lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm ngọt. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn nhanh nhưng vẫn đủ chất.

Nguyên liệu:
Hàu sữa, trứng gà, bột khoai lang (hoặc bột năng), tỏi tây/hành lá, gia vị cơ bản.

Cách làm:
Hàu sau khi mua về rửa nhẹ dưới vòi nước, tránh bóp mạnh để không làm nát thịt. Để ráo rồi trộn cùng một lớp bột mỏng để tạo độ kết dính.

Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ, cho hàu vào dàn đều. Khi mặt dưới bắt đầu se lại, lật nhẹ để tránh vỡ. Sau đó, đổ trứng đã đánh tan lên trên và chiên đến khi vàng đều.


Mẹo giúp món ngon hơn:
Không nên cho quá nhiều bột vì sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của hàu
Chiên lửa vừa để hàu chín từ từ, không bị khô
Có thể thêm chút tiêu hoặc gừng băm để tăng hương vị và giảm mùi tanh
Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ độ giòn và béo
Món này ngon nhất khi chấm cùng tương cà hoặc nước mắm chua nhẹ, giúp cân bằng vị béo.


Canh hàu nấu đậu phụ: Thanh mát, dễ ăn
Nếu muốn món nhẹ nhàng hơn, canh hàu đậu phụ là lựa chọn lý tưởng, đặc biệt trong những ngày nóng.

Nguyên liệu:
Hàu sữa, đậu phụ, súp lơ (hoặc rau tùy chọn), gừng, hành lá, gia vị.

Cách làm:
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ để tạo lớp vỏ nhẹ. Hàu rửa sạch, để ráo.

Phi thơm gừng và hành với một chút dầu, cho rau vào xào sơ rồi thêm nước. Khi nước sôi, thả hàu vào nấu nhanh tay, sau đó cho đậu phụ vào và nêm nếm vừa ăn.

Tắt bếp ngay khi canh vừa sôi lại để giữ độ mềm của hàu.

Mẹo giúp món ngon hơn:
Không nấu hàu quá lâu vì sẽ bị dai và mất vị ngọt
Gừng là nguyên liệu quan trọng giúp khử mùi tanh
Nên cho hàu vào sau cùng để giữ độ tươi
Dùng nước sôi khi nấu sẽ giúp canh trong và ngon hơn
Món canh này có vị thanh nhẹ, rất dễ ăn và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Mẹo chọn và sơ chế hàu đúng cách
Để món ăn đạt chất lượng tốt nhất, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nên chọn hàu có màu sáng, thịt căng, không có mùi lạ. Khi rửa, chỉ nên rửa nhẹ dưới nước, tránh ngâm quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Nếu cảm thấy hàu có mùi tanh nhẹ, có thể ngâm nhanh với nước muối loãng hoặc thêm vài lát gừng khi chế biến.

Hàu sữa là nguyên liệu vừa bổ dưỡng vừa linh hoạt trong chế biến. Chỉ với một chút tinh ý trong cách nấu, bạn đã có thể tạo ra những món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Với công thức nấu canh sườn non dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, cực phẩm.

Cách Nấu Canh Sườn Chua Ngon, Sườn Mềm Tan Đậm Đà Cả Nhà Đều ThíchCanh sườn chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh nhẹ hòa quyện cùng miếng sườn mềm tan, nước dùng đậm đà giúp bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt trong những ngày thời tiết oi nóng. Để nấu được một nồi canh sườn chua ngon đúng điệu, bí quyết nằm ở khâu chọn sườn và cách hầm để thịt mềm nhưng không bị nát.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g sườn non

2 quả cà chua

1 quả dứa nhỏ

2 quả me chín hoặc 1 gói me vắt

2 cây dọc mùng hoặc vài lát khế chua

Hành tím, hành lá, rau mùi

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn


Cách chọn sườn ngon

Nên chọn sườn non có màu hồng nhạt, phần xương nhỏ, thịt bám đều. Sườn tươi sẽ có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Muốn sườn nhanh mềm, bạn có thể nhờ người bán chặt miếng vừa ăn.

Bước 1: Sơ chế sườn

Sườn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Ướp sườn với chút hạt nêm, hành tím băm và tiêu khoảng 15 phút để thịt đậm vị hơn.

Bước 2: Hầm sườn mềm tan

Cho sườn vào nồi cùng khoảng 1,5 lít nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thường xuyên hớt bọt để nước canh trong.

Hầm khoảng 30–40 phút đến khi sườn mềm. Nếu dùng nồi áp suất chỉ cần khoảng 15 phút là sườn đã mềm ngon.

Bước 3: Nấu nước chua

Cà chua cắt múi cau, dứa thái miếng nhỏ. Phi thơm hành tím với chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào mềm để tạo màu đẹp. Tiếp tục cho dứa vào đảo nhẹ rồi đổ toàn bộ vào nồi canh sườn.

Me chín dằm với nước nóng, lọc lấy nước cốt rồi cho vào nồi. Nếu thích vị chua thanh hơn có thể thêm vài lát khế hoặc dọc mùng.

Bước 4: Nêm nếm hoàn thiện

Nêm nước mắm, muối và hạt nêm vừa khẩu vị. Đun thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Bí quyết để canh sườn chua ngon hơnKhông nên hầm sườn lửa quá lớn vì thịt dễ bị khô.

Xào cà chua trước khi cho vào canh giúp nước có màu đẹp tự nhiên. Dứa giúp sườn nhanh mềm và tạo vị ngọt thanh rất ngon. Muốn nước canh trong, nhớ hớt bọt thường xuyên khi hầm.

canh
Bước 5: Thành phẩm

Bát canh sườn chua nóng hổi có vị chua dịu tự nhiên, nước dùng thanh mát, miếng sườn mềm tan đậm vị. Ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều rất hấp dẫn. Đây là món ăn vừa dễ nấu vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày hè.

Theo phong thủy, nếu đặt đúng chỗ, cây có thể giúp không gian sống thêm sinh khí, tạo cảm giác vững vàng và thu hút năng lượng tích cực.

Trong quan niệm dân gian Việt Nam, cây đinh lăng từ lâu không chỉ là một loại cây quen thuộc trong vườn nhà mà còn được xem như biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và bình an. Nhiều người còn ví đinh lăng là “Thần giữ của”, bởi tin rằng cây có khả năng giữ lộc, giữ tiền, giúp gia chủ tránh thất thoát tài chính.

Bên cạnh giá trị làm cảnh và dược liệu, vị trí đặt cây đinh lăng cũng được nhiều người đặc biệt quan tâm.

Vậy nên đặt cây đinh lăng ở đâu để vừa đẹp nhà vừa mang ý nghĩa giữ lộc?


Cây đinh lăng Vì sao cây đinh lăng được xem là “Thần giữ của”?

Đinh lăng là loại cây rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt, thường được trồng ở sân trước, góc vườn hoặc trong chậu đặt gần cửa nhà.

Theo quan niệm dân gian, cây có tán lá xanh tốt, mọc sum suê tượng trưng cho sự sinh sôi, phát triển và của cải tích lũy. Lá cây xòe rộng như bàn tay giữ lại tài khí, nên nhiều người tin rằng cây giúp “giữ tiền không thất thoát”.

Ngoài ra, cây đinh lăng còn gắn với ý nghĩa bảo vệ gia đình, mang đến cảm giác an yên và ổn định cho ngôi nhà.

Đặt trước cửa nhà: Giữ lộc ngay từ lối vào
Một trong những vị trí được nhiều người lựa chọn nhất là trước cửa nhà hoặc gần cổng.

Theo quan niệm phong thủy, đây là nơi đón khí vào nhà. Đặt cây đinh lăng ở vị trí này được cho là giúp lọc bớt luồng khí xấu, đồng thời giữ lại tài khí và vận may trước khi đi vào không gian sống.

Cây nên được đặt lệch sang một bên cửa, tránh chắn lối đi chính để vừa đảm bảo thẩm mỹ vừa giữ sự thông thoáng.


Không gian thoáng sáng giúp cây phát triển tốt, lá xanh mướt quanh năm, tạo cảm giác tươi mới và nhiều sinh khí. Theo quan niệm dân gian, cây càng xanh tốt thì tài lộc của gia đình càng ổn định.

Với nhà phố hoặc căn hộ, có thể đặt chậu đinh lăng ở ban công hướng đón sáng buổi sáng để cây phát triển khỏe mạnh.

Đặt gần khu vực làm việc hoặc quầy thu ngân
Với người kinh doanh, nhiều người thích đặt chậu đinh lăng nhỏ gần bàn làm việc, quầy thu ngân hoặc khu vực giao dịch.


Tất nhiên, điều này chủ yếu mang ý nghĩa tinh thần và phong thủy tham khảo, nhưng một chậu cây xanh nhỏ cũng giúp không gian làm việc dễ chịu hơn rất nhiều.

Những vị trí nên tránh
Dù là cây phong thủy được ưa chuộng, bạn cũng nên tránh đặt đinh lăng ở một số nơi như:

Những vị trí này không tốt cho sự phát triển của cây và cũng làm giảm tính thẩm mỹ của không gian.

Cây đinh lăng được nhiều người yêu thích không chỉ vì dễ trồng mà còn bởi ý nghĩa phong thủy đẹp: giữ lộc, giữ tiền và mang đến cảm giác bình an cho gia đình.

Dù phong thủy chỉ mang tính tham khảo, việc đặt một chậu cây xanh ở vị trí hợp lý vẫn giúp ngôi nhà thêm sinh khí, thoáng mắt và tạo cảm giác tích cực mỗi ngày.

Thông tin trong bài mang tính tham khảo theo quan niệm dân gian – phong thủy.